Таркиби мураббои зардолу
| зардолу | 1000.0 (грамм) |
| Афшураи себ | 1.0 (шишаи ғалладона) |
| шакар | 1000.0 (грамм) |
Усули тайёр кардан
Меваҳои бешавҳари реза ва пухта бо афшураи себ рехта, ба оташ меандозанд ва 10 дақиқа мепазанд. Сипас шакар илова кунед ва омехта карда, дар як марҳила то тендер. Мураббои тайёр бояд ғафс ва желе монанд бошад. Мураббои нимтайёр ба банкаҳо интиқол дода, бо коғази коғазӣ пӯшонида мешавад.
Шумо метавонед рецепти худро бо назардошти талафи витаминҳо ва минералҳо бо истифода аз калкулятор дорухат дар замима созед.
Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 209.5561 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 804 г |
| Потенсиҳо | 0.4589 г | 76 г | 0.6% | 0.3% | 16561 г |
| равѓанњо | 0.0551 г | 56 г | 0.1% | 101633 г | |
| карбогидратҳо | 51.4907 г | 219 г | 23.5% | 11.2% | 425 г |
| Алкогол (спирти этилӣ) | 0.0187 г | ~ | |||
| кислотаҳои органикӣ | 0.4206 г | ~ | |||
| Нахи хӯрокворӣ | 0.9902 г | 20 г | 5% | 2.4% | 2020 г |
| об | 45.7411 г | 2273 г | 2% | 1% | 4969 г |
| хокистар | 0.271 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 118.3801 мкг | 900 мкг | 13.2% | 6.3% | 760 г |
| бета Каротин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 14.2% | 6.8% | 704 г |
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.9% | 0.4% | 11628 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.5% | 0.7% | 6870 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.9% | 1.4% | 3408 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.5% | 0.7% | 6494 г |
| Витамини B9, фолат | 1.5888 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.2% | 25176 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.3% | 1.1% | 4377 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.5% | 1.7% | 2866 г |
| Витамини H, биотин | 0.1682 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 29727 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.8% | 0.9% | 5501 г |
| niacin | Mg xNUMX | ~ | |||
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.1% | 2.9% | 1626 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.5% | 0.7% | 6781 г |
| Силикон, Си | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7.8% | 3.7% | 1284 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1% | 0.5% | 10191 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.2% | 0.1% | 53810 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.3% | 0.1% | 30572 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.5% | 0.7% | 6693 г |
| Хлор, Cl | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 351574 г | ||
| Микроэлементҳо | |||||
| Алюминий, Ал | 180.3738 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 513.5514 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 9.7196 мкг | ~ | |||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.3% | 1.6% | 3060 г |
| Йод, ман | 0.6542 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 22929 г |
| Кобалт, Ко | 1.028 мкг | 10 мкг | 10.3% | 4.9% | 973 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.4% | 2.6% | 1866 г |
| Мис, Cu | 89.7196 мкг | 1000 мкг | 9% | 4.3% | 1115 г |
| Молибден, Mo | 3.8318 мкг | 70 мкг | 5.5% | 2.6% | 1827 г |
| Никель, Ни | 15.6075 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Рб | 5.8879 мкг | ~ | |||
| Стронтий, ҷаноби | 233.6449 мкг | ~ | |||
| Титан, шумо | 93.4579 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 5.8879 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 67936 г | |
| Chrome, Cr | 0.8411 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.8% | 5945 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.4% | 0.2% | 22945 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Крахмал ва декстринҳо | 0.3294 г | ~ | |||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 51.3617 г | ҳадди аксар 100 г. |
Арзиши энергетикӣ 209,5561 ккал мебошад.
Мураббо зардолу аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини А - 13,2%, бета-каротин - 14,2%
- витамини А барои рушди мӯътадил, кори репродуктивӣ, солимии пӯст ва чашм ва нигоҳ доштани масуният масъул аст.
- B-каротин провитамини А мебошад ва хосиятҳои антиоксидантӣ дорад. 6 мкг бета-каротин ба 1 мкг витамини А баробар аст.
КАЛОРИЙ ВА КОМПОЗИЯИ ХИМИЯВИИ РЕЦЕППРЕЗИДЕНТ Ҷам зардолу БА 100 г
- 44 ккал
- 46 ккал
- 399 ккал
Tags: Чӣ тавр пухтупаз, арзиши калориянокӣ 209,5561 ккал, таркиби кимиёвӣ, арзиши ғизоӣ, кадом витаминҳо, минералҳо, усули тайёр кардани мураббо зардолу, дорухат, калория, ғизо