Компонентҳо Шӯрбо карам бо зайтунҳои ҷав
| об | 2000.0 (грамм) |
| хук, 1 категория | 800.0 (грамм) |
| карами сафед, карам | 500.0 (грамм) |
| пиёз | 1.0 (дона) |
| сабзӣ | 1.0 (дона) |
| донаҳои ҷав | 2.0 (қошуқи миз) |
| parsley | 1.0 (қошуқи миз) |
Усули тайёр кардан
Гӯшти хук ё қабурғаро истифода баред. 3 соат пеш аз пухтан гӯштро бо намак молед. Гӯшт, карам, пиёз, сабзӣ ва ғалладонагиҳои шустаро дар оби хунук гузоред. Ҳама чизро то нарм пухтан. Гӯштро аз шӯрбо хориҷ кунед, аз устухонҳо ҷудо кунед, пора-пора кунед ва дубора ба шӯрбои карам гузоред. Бо гиёҳҳои биносту бурида пошед.
Шумо метавонед рецепти худро бо назардошти талафи витаминҳо ва минералҳо бо истифода аз калкулятор дорухат дар замима созед.
Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 47.6 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3538 г |
| Потенсиҳо | 2.3 г | 76 г | 3% | 6.3% | 3304 г |
| равѓанњо | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 13.4% | 1556 г |
| карбогидратҳо | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 1.5% | 13688 г |
| кислотаҳои органикӣ | 0.2 г | ~ | |||
| Нахи хӯрокворӣ | 0.4 г | 20 г | 2% | 4.2% | 5000 г |
| об | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 7.6% | 2755 г |
| хокистар | 0.5 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% | 23.3% | 900 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.3% | 6.9% | 3000 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.1% | 2.3% | 9000 г |
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.4% | 2.9% | 7143 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1% | 2.1% | 10000 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2% | 4.2% | 5000 г |
| Витамини B9, фолат | 1.6 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.8% | 25000 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.7% | 12% | 1765 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.1% | 0.2% | 75000 г |
| Витамини H, биотин | 0.02 мкг | 50 мкг | 250000 г | ||
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.9% | 8.2% | 2558 г |
| niacin | Mg xNUMX | ~ | |||
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.1% | 6.5% | 3218 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.1% | 2.3% | 9174 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.7% | 3.6% | 5970 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 10.5% | 22.1% | 956 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.4% | 5% | 4132 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.4% | 7.1% | 2920 г |
| Хлор, Cl | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.3% | 0.6% | 37097 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Алюминий, Ал | 11.4 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 6.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 1.5 мкг | ~ | |||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.7% | 3.6% | 6000 г |
| Йод, ман | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.1% | 18750 г |
| Кобалт, Ко | 0.9 мкг | 10 мкг | 9% | 18.9% | 1111 г |
| Литий, Ли | 0.09 мкг | ~ | |||
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1% | 2.1% | 10152 г |
| Мис, Cu | 17.1 мкг | 1000 мкг | 1.7% | 3.6% | 5848 г |
| Молибден, Mo | 1.8 мкг | 70 мкг | 2.6% | 5.5% | 3889 г |
| Никель, Ни | 1.4 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 3 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Рб | 7.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 9.5 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 42105 г |
| Chrome, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 5.9% | 3571 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2% | 4.2% | 4973 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Крахмал ва декстринҳо | 0.9 г | ~ | |||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 0.7 г | ҳадди аксар 100 г. |
Арзиши энергетикӣ 47,6 ккал мебошад.
Шӯрбо карам бо ҷав аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини А - 11,1%
- витамини А барои рушди мӯътадил, кори репродуктивӣ, солимии пӯст ва чашм ва нигоҳ доштани масуният масъул аст.
Мазмуни калориянокӣ ва таркиби химиявии таркибҳои дорухат CHЧИ бо баррел дар як 100 г
- 0 ккал
- 142 ккал
- 23 ккал
- 41 ккал
- 35 ккал
- 313 ккал
- 49 ккал
Tags: Тарзи пухтан, калориянокии 47,6 ккал, таркиби кимиёвӣ, арзиши ғизоӣ, кадом витаминҳо, минералҳо, пухтани шӯрбои карам бо ғалладонаи ҷав, дорухат, калория, ғизо