Компонентҳо Винегрет аз сабзавот ва меваҳо
| себ | 1.0 (дона) |
| mandarin | 1.0 (дона) |
| нок | 1.0 (дона) |
| норанҷӣ | 1.0 (дона) |
| картошка | 4.0 (дона) |
| сабзӣ | 1.0 (дона) |
| бодиринг | 1.0 (дона) |
| карафс | 50.0 (грамм) |
| хӯриш | 50.0 (грамм) |
| нахуд сабз | 50.0 (грамм) |
| майонез | 150.0 (грамм) |
| шакар | 10.0 (грамм) |
| намаки ошӣ | 10.0 (грамм) |
Усули тайёр кардан
Себҳои сабусак, нок, бодиринг, картошка судак ва сабзиро ба илми тунук бурида, дар як коса андохта, нахуд, карафс ва петрушки бурида илова кунед. Пеш аз он ки хизмат кунед, хӯрокро каме намак кунед, бо шакар пошед ва бо майонез ва шарбати лимӯ омехта кунед. Винегретро ба косаи хӯриш гузоред, бо иловаро афлесун, илми мандарин ва хӯриши сабз оро диҳед.
Шумо метавонед рецепти худро бо назардошти талафи витаминҳо ва минералҳо бо истифода аз калкулятор дорухат дар замима созед.
Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 137.4 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1226 г |
| Потенсиҳо | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| равѓанњо | 9.5 г | 56 г | 17% | 12.4% | 589 г |
| карбогидратҳо | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 3.9% | 1840 г |
| кислотаҳои органикӣ | 35.9 г | ~ | |||
| Нахи хӯрокворӣ | 2.8 г | 20 г | 14% | 10.2% | 714 г |
| об | 94.8 г | 2273 г | 4.2% | 3.1% | 2398 г |
| хокистар | 1.1 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 900 мкг | 900 мкг | 100% | 72.8% | 100 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.7% | 3.4% | 2143 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.3% | 2.4% | 3000 г |
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Витамини B9, фолат | 8.3 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.5% | 4819 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 18.8% | 13.7% | 533 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 32% | 23.3% | 313 г |
| Витамини H, биотин | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.1% | 3.7% | 1970 г |
| niacin | Mg xNUMX | ~ | |||
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 14.5% | 10.6% | 690 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.2% | 2.3% | 3115 г |
| Силикон, Си | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.3% | 1.7% | 4286 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.8% | 4.2% | 1724 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7.2% | 5.2% | 1389 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.6% | 1.2% | 6098 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.3% | 4.6% | 1587 г |
| Хлор, Cl | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 25% | 18.2% | 400 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Алюминий, Ал | 400.8 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 128.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 66.8 мкг | ~ | |||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7.8% | 5.7% | 1286 г |
| Йод, ман | 3.3 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.6% | 4545 г |
| Кобалт, Ко | 3.8 мкг | 10 мкг | 38% | 27.7% | 263 г |
| Литий, Ли | 29.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.1% | 4.4% | 1646 г |
| Мис, Cu | 109.3 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 7.9% | 915 г |
| Молибден, Mo | 7 мкг | 70 мкг | 10% | 7.3% | 1000 г |
| Никель, Ни | 6.9 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Рб | 197.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 20.8 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19231 г |
| Chrome, Cr | 5 мкг | 50 мкг | 10% | 7.3% | 1000 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.1% | 1.5% | 4715 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Крахмал ва декстринҳо | 5.5 г | ~ | |||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 5.1 г | ҳадди аксар 100 г. |
Арзиши энергетикӣ 137,4 ккал мебошад.
Vinaigrette сабзавот ва меваҳо бой аз витаминҳо ва минералҳо, аз қабили: витамини А - 100%, витамини С - 18,8%, витамини Е - 32%, калий - 14,5%, хлор - 25%, кобалт - 38%
- витамини А барои рушди мӯътадил, кори репродуктивӣ, солимии пӯст ва чашм ва нигоҳ доштани масуният масъул аст.
- витамини C дар реаксияҳои оксиду барқароршавӣ, фаъолияти системаи иммунӣ иштирок мекунад, ба азхудкунии оҳан мусоидат мекунад. Норасоӣ ба садамаҳои хуншор ва хуншор, хунрезӣ аз бинӣ бо сабаби зиёд шудани сатҳи қобилиятнокӣ ва нозукии капиллярҳои хун оварда мерасонад.
- витамини Д дорои хосиятҳои антиоксидантӣ мебошад, ки барои фаъолияти ҷанинҳо, мушакҳои дил зарур аст, як эътидолкунандаи универсалии мембранаҳои ҳуҷайра мебошад. Ҳангоми норасоии витамини Е, гемолизи эритроцитҳо ва ихтилоли асаб мушоҳида мешавад.
- калий иони асосии ҳуҷайра мебошад, ки дар танзими тавозуни об, кислота ва электролит иштирок мекунад, дар равандҳои импулси асаб, танзими фишор иштирок мекунад.
- Хлор барои ташаккул ва ҷудошавии кислотаи хлор дар организм зарур аст.
- Кобалт як қисми витамини B12 мебошад. Ферментҳои мубодилаи кислотаи чарб ва мубодилаи кислотаи фолийро фаъол мекунад.
КАЛОРИЯ ВА ХИМИЯИ ИНТЕРНЕНТҲОИ РЕСПЕК Винаигрет аз сабзавот ва мева БА ҲАР 100 г
- 47 ккал
- 38 ккал
- 47 ккал
- 43 ккал
- 77 ккал
- 35 ккал
- 14 ккал
- 13 ккал
- 16 ккал
- 40 ккал
- 627 ккал
- 399 ккал
- 0 ккал
Tags: Чӣ тавр пухтан, мазмуни калориянокӣ 137,4 ккал, таркиби химиявӣ, арзиши ғизоӣ, кадом витаминҳо, минералҳо, чӣ гуна винегретро аз сабзавот ва меваҳо омода кардан, дорухат, калорияҳо, маводи ғизоӣ