Таркиби чошнии шир (барои хӯрдан бо табақ)
| гови ширдеҳ | 1000.0 (грамм) |
| равған | 50.0 (грамм) |
| орди гандум, мукофот | 50.0 (грамм) |
| шакар | 10.0 (грамм) |
Усули тайёр кардан
Орди дар равған пухташуда бо шири гарм ё шир бо иловаи шўрбои ё об ҳал карда мешавад ва дар ҷӯшиши кам 7-10 дақиқа ҷӯшонида мешавад. Сипас шакар, намак, филтр гузоред ва ба напазед биёред. Барои тайёр кардани "Чошнии шир бо пиёз" пиёз пухта мешавад, бо чошнии шири тайёр (1000 гр) омехта карда мешавад, ки дар давоми 7-10 дақиқа ҷӯшонида мешавад. Чошнро тарошед, пиёзро молед, ба ҷӯш оварда, бо қаламфури сурх пазед (вазни холиси пиёз 250, 200, 150 г ва равған-25, 20 г, мутаносибан, дар сутунҳои I, II, III барои 15 г чошнӣ) Ҳамоиш) . Ба чошнӣ барои котлетҳои табиӣ ва гӯшти бирён хизмат кунед.
Шумо метавонед рецепти худро бо назардошти талафи витаминҳо ва минералҳо бо истифода аз калкулятор дорухат дар замима созед.
Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 109 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1545 г |
| Потенсиҳо | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 3.9% | 2375 г |
| равѓанњо | 7 г | 56 г | 12.5% | 11.5% | 800 г |
| карбогидратҳо | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 3.8% | 2461 г |
| кислотаҳои органикӣ | 0.09 г | ~ | |||
| Нахи хӯрокворӣ | 0.005 г | 20 г | 400000 г | ||
| об | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 3.4% | 2677 г |
| хокистар | 0.7 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 60 мкг | 900 мкг | 6.7% | 6.1% | 1500 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.7% | 2.5% | 3750 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.6% | 5.1% | 1800 г |
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.8% | 4.4% | 2101 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 8% | 7.3% | 1250 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.5% | 2.3% | 4000 г |
| Витамини B9, фолат | 5.8 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.4% | 6897 г |
| Витамини B12, кобаламин | 0.4 мкг | 3 мкг | 13.3% | 12.2% | 750 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Витамини D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Витамини H, биотин | 3 мкг | 50 мкг | 6% | 5.5% | 1667 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.7% | 3.4% | 2735 г |
| niacin | Mg xNUMX | ~ | |||
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.5% | 5% | 1802 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 10.7% | 9.8% | 937 г |
| Силикон, Си | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.2% | 2.9% | 3125 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.5% | 3.2% | 2820 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.9% | 2.7% | 3448 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 10.8% | 9.9% | 925 г |
| Хлор, Cl | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.3% | 3.9% | 2337 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Алюминий, Ал | 94.3 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 1.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 4.3 мкг | ~ | |||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.1% | 1% | 9000 г |
| Йод, ман | 8 мкг | 150 мкг | 5.3% | 4.9% | 1875 г |
| Кобалт, Ко | 0.8 мкг | 10 мкг | 8% | 7.3% | 1250 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.6% | 1.5% | 6135 г |
| Мис, Cu | 15.5 мкг | 1000 мкг | 1.6% | 1.5% | 6452 г |
| Молибден, Mo | 5 мкг | 70 мкг | 7.1% | 6.5% | 1400 г |
| Никель, Ни | 0.1 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 11.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 2.1 мкг | 55 мкг | 3.8% | 3.5% | 2619 г |
| Стронтий, ҷаноби | 15.1 мкг | ~ | |||
| Титан, шумо | 0.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 18.8 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 21277 г |
| Chrome, Cr | 1.9 мкг | 50 мкг | 3.8% | 3.5% | 2632 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.3% | 3% | 3057 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Крахмал ва декстринҳо | 3.2 г | ~ | |||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 4.5 г | ҳадди аксар 100 г. |
Арзиши энергетикӣ 109 ккал мебошад.
Чошнии шир (барои хӯрдан бо табақ) аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини B12 - 13,3%
- витамини B12 дар мубодила ва табдили аминокислотаҳо нақши муҳим мебозад. Фолат ва витамини В12 витаминҳои ба ҳам алоқаманд мебошанд ва дар ташаккули хун иштирок мекунанд. Набудани витамини В12 ба инкишофи норасоии қисман ё дуввуми фолат, инчунин камхунӣ, лейкопения, тромбоцитопения оварда мерасонад.
Мазмуни калория ва таркиби химиявии таркибҳои дорухат Чошнии шир (барои хӯрдан бо табақ) БА 100 г
- 60 ккал
- 661 ккал
- 334 ккал
- 399 ккал
Tags: Тарзи пухтан, таркиби калория 109 ккал, таркиби кимиёвӣ, арзиши ғизоӣ, кадом витаминҳо, минералҳо, усули пухтупаз Чошнии шир (барои хӯрдан бо табақ), дорухат, калория, ғизо