Мундариҷа
Таркиби нешзании Pinemen (желеи овёс хӯроки миллии Мордовия аст)
| ширеше | 150.0 (грамм) |
| об | 1000.0 (грамм) |
| хамиртуруш | 6.0 (грамм) |
| шакар | 30.0 (грамм) |
| намаки ошӣ | 8.0 (грамм) |
Усули тайёр кардан
Хамиртурушро дар оби гарм (1/2 меъёр) маҳлул карда, орди овёсро илова намуда, омехта карда, 5-6 соат барои ферментатсия дар ҳарорати 20-22°С мегузоранд. Желе 150-200 г гарм дар як порция бо равған (10 г дар як порция) ё хунук бо равғани растанӣ (15 г дар як порция) ё бо шир (алоҳида 100 г дар як порция) бароварда мешавад.
Шумо метавонед рецепти худро бо назардошти талафи витаминҳо ва минералҳо бо истифода аз калкулятор дорухат дар замима созед.
Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мазмуни ғизоҳо (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) барои як қисми хӯрокхӯрии 100 грамм нишон дода шудааст.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 54.9 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3067 г |
| Потенсиҳо | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.8% | 4750 г |
| равѓанњо | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 2.6% | 7000 г |
| карбогидратҳо | 11.1 г | 219 г | 5.1% | 9.3% | 1973 г |
| кислотаҳои органикӣ | 27.5 г | ~ | |||
| Нахи хӯрокворӣ | 1 г | 20 г | 5% | 9.1% | 2000 г |
| об | 90.1 г | 2273 г | 4% | 7.3% | 2523 г |
| хокистар | 3.4 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6% | 10.9% | 1667 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.4% | 8% | 2250 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.4% | 0.7% | 25000 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.5% | 2.7% | 6667 г |
| Витамини B9, фолат | 5.2 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2.4% | 7692 г |
| Витамини H, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 25000 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.8% | 3.3% | 5470 г |
| niacin | Mg xNUMX | ~ | |||
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.9% | 3.5% | 5365 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.2% | 2.2% | 8197 г |
| Силикон, Си | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6% | 10.9% | 1667 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.5% | 6.4% | 2857 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.4% | 0.7% | 22414 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.4% | 2.6% | 7407 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.3% | 9.7% | 1896 г |
| Хлор, Cl | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 18.4% | 33.5% | 545 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Алюминий, Ал | 65.6 мкг | ~ | |||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.2% | 4% | 4500 г |
| Йод, ман | 0.02 мкг | 150 мкг | 750000 г | ||
| Кобалт, Ко | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 1.8% | 10000 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 21.4% | 39% | 468 г |
| Мис, Cu | 67.9 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 12.4% | 1473 г |
| Молибден, Mo | 2.1 мкг | 70 мкг | 3% | 5.5% | 3333 г |
| Никель, Ни | 4.2 мкг | ~ | |||
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.6% | 6.6% | 2816 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Крахмал ва декстринҳо | 6.7 г | ~ | |||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 0.3 г | ҳадди аксар 100 г. | |||
| Стеролҳо | |||||
| Холестерин | Mg xNUMX | макс 300 мг |
Арзиши энергетикӣ 54,9 ккал мебошад.
Неши Pinemen (желеи овёс хӯроки миллии Мордовия аст) аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: хлор - 18,4%, марганец - 21,4%
- Хлор барои ташаккул ва ҷудошавии кислотаи хлор дар организм зарур аст.
- манган дар ташаккули бофтаи устухон ва пайвасткунанда иштирок мекунад, қисми ферментҳои дар мубодилаи аминокислотаҳо, карбогидратҳо, катехоламинҳо иштироккунанда мебошад; барои синтези холестерин ва нуклеотидҳо муҳим аст. Истеъмоли нокофӣ бо сустшавии афзоиш, ихтилоли системаи репродуктивӣ, афзоиши нозукии бофтаҳои устухон, ихтилоли мубодилаи карбогидратҳо ва липидҳо ҳамроҳӣ мекунад.
Мазмуни калориянокӣ ва таркиби химиявии компонентҳои дорухат Неши пинмен (желли овёс - хӯроки миллии Мордовия) БА 100 г
- 363 ккал
- 0 ккал
- 109 ккал
- 399 ккал
- 0 ккал
Tags: Тарзи пухтан, таркиби калория 54,9 ккал, таркиби кимиёвӣ, арзиши ғизоӣ, кадом витаминҳо, минералҳо, усули пухтупаз Газидани Pinemen (желе овёс - хӯроки миллии Мордовия), дорухат, калория, ғизо