Компонентҳо Массаи картошка
| картошка | 8.0 (дона) |
| орди гандум, навъи якум | 0.5 (шишаи ғалладона) |
| ярма | 0.5 (шишаи ғалладона) |
| тухм мурғ | 1.0 (дона) |
| корга | 2.0 (грамм) |
| намаки ошӣ | 0.5 (қошуқ) |
Усули тайёр кардан
Картошкаи судакро гарм карда, тавассути мошини суфтакунандаи гӯшт гузаронед. Як тухмро ба омма кашед, орд, ярма, намак илова кунед. Аз массаи омодашуда шумо метавонед гӯшти гӯшт, самбӯса ва ғайра созед ва бирён кунед.
Шумо метавонед рецепти худро бо назардошти талафи витаминҳо ва минералҳо бо истифода аз калкулятор дорухат дар замима созед.
Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 89.4 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1884 г |
| Потенсиҳо | 4 г | 76 г | 5.3% | 5.9% | 1900 г |
| равѓанњо | 1 г | 56 г | 1.8% | 2% | 5600 г |
| карбогидратҳо | 17.2 г | 219 г | 7.9% | 8.8% | 1273 г |
| кислотаҳои органикӣ | 27 г | ~ | |||
| Нахи хӯрокворӣ | 1.8 г | 20 г | 9% | 10.1% | 1111 г |
| об | 66 г | 2273 г | 2.9% | 3.2% | 3444 г |
| хокистар | 1.1 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 30 мкг | 900 мкг | 3.3% | 3.7% | 3000 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.7% | 7.5% | 1500 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.4% | 4.9% | 2250 г |
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.5% | 3.9% | 2857 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6% | 6.7% | 1667 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 10% | 11.2% | 1000 г |
| Витамини B9, фолат | 9.4 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.7% | 4255 г |
| Витамини B12, кобаламин | 0.03 мкг | 3 мкг | 1% | 1.1% | 10000 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 10.1% | 11.3% | 989 г |
| Витамини D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 1.1% | 10000 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4% | 4.5% | 2500 г |
| Витамини H, биотин | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.9% | 3846 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 8.3% | 9.3% | 1202 г |
| niacin | Mg xNUMX | ~ | |||
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 14.9% | 16.7% | 669 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.5% | 1.7% | 6623 г |
| Силикон, Си | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.3% | 2.6% | 4286 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.1% | 5.7% | 1961 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1% | 1.1% | 10156 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4% | 4.5% | 2532 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7.9% | 8.8% | 1264 г |
| Хлор, Cl | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 20% | 22.4% | 501 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Алюминий, Ал | 622.9 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 76.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 101 мкг | ~ | |||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.1% | 6.8% | 1636 г |
| Йод, ман | 3.9 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.9% | 3846 г |
| Кобалт, Ко | 5.6 мкг | 10 мкг | 56% | 62.6% | 179 г |
| Литий, Ли | 44.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 10.5% | 11.7% | 955 г |
| Мис, Cu | 104.4 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 11.6% | 958 г |
| Молибден, Mo | 7.6 мкг | 70 мкг | 10.9% | 12.2% | 921 г |
| Никель, Ни | 4.4 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 0.8 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Рб | 289.7 мкг | ~ | |||
| Титан, шумо | 1.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 21.7 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 18433 г |
| Chrome, Cr | 6.3 мкг | 50 мкг | 12.6% | 14.1% | 794 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.2% | 3.6% | 3157 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Крахмал ва декстринҳо | 16 г | ~ | |||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 0.9 г | ҳадди аксар 100 г. | |||
| Стеролҳо | |||||
| Холестерин | Mg xNUMX | макс 300 мг |
Арзиши энергетикӣ 89,4 ккал мебошад.
Массаи картошка аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: калий - 14,9%, хлор - 20%, кобальт - 56%, хром - 12,6%
- калий иони асосии ҳуҷайра мебошад, ки дар танзими тавозуни об, кислота ва электролит иштирок мекунад, дар равандҳои импулси асаб, танзими фишор иштирок мекунад.
- Хлор барои ташаккул ва ҷудошавии кислотаи хлор дар организм зарур аст.
- Кобалт як қисми витамини B12 мебошад. Ферментҳои мубодилаи кислотаи чарб ва мубодилаи кислотаи фолийро фаъол мекунад.
- Chrome дар танзими сатҳи глюкозаи хун иштирок намуда, таъсири инсулинро тақвият медиҳад. Норасоӣ ба коҳиши таҳаммулпазирии глюкоза оварда мерасонад.
Мазмуни калория ва таркиби химиявии таркибҳои дорухат Массаи картошка ба 100 г
- 77 ккал
- 329 ккал
- 333 ккал
- 157 ккал
- 247 ккал
- 0 ккал
Tags: Чӣ тавр пухтан лозим аст, миқдори калорияаш 89,4 ккал, таркиби кимиёвӣ, арзиши ғизоӣ, кадом витаминҳо, минералҳо, усули пухтупаз Миқдори картошка, дорухат, калория, ғизо