Таркибҳо Рол "Миражи деликатеси"
| шири моеъ бо шакар | 400.0 (грамм) |
| тухм мурғ | 3.0 (дона) |
| орди гандум, мукофот | 1.0 (шишаи ғалладона) |
| маргарин | 50.0 (грамм) |
| сода | 0.5 (қошуқ) |
| ванилин | 0.5 (қошуқ) |
| яхмос | 2.0 (шишаи ғалладона) |
| шакар | 5.0 (қошуқи миз) |
| чормағз | 0.2 (шишаи ғалладона) |
| ангур | 50.0 (грамм) |
| зардолу | 50.0 (грамм) |
| Сиёҳолу | 50.0 (грамм) |
Усули тайёр кардан
Мундариҷаи як банкаи шири моеъ, маргарин гудохта, тухм ва ордро омехта кунед. Иловаи содаи хомшуда. Коғази калькавиро аз ҳар ду тараф равған молед, ба варақи нонпазӣ гузоред, хамирро яксон рехт (микдори хамир дар ин рецепт барои варақи нонпазии калон, барои танӯри стандартӣ пешбинӣ шудааст). Танӯр дар танӯр то тақрибан 200 дараҷа гарм карда шудааст, то ранги тиллоии зебо (инро аз ҳад зиёд накунед). Пас аз он ки онро аз танӯр берун кунед, онро бо коғази калькавӣ боло ба рӯи миз гузоред, хориҷ кунед ва партоед. Агар кунҷҳо сахт шуда бошанд, онҳоро бо корди тез зуд буред. Ба қабати гарм сметана бо шакар бирезед ва пуршударо баробар тақсим кунед (ки чӣ дорад ва ба кӣ чӣ маъқул аст, интихоб кунед: чормағз, зардолуи хушки буғ, қоқ, мавиз, гелос ва ғайра). Зуд, маҳкам ва боэҳтиёт рулетро печонед, дарзро поён гузоред ва баъд бо он ҳар чӣ хоҳед, кунед: метавонед онро бо ҳар гуна яхбандӣ пур кунед, шакар хокаи он пошед, дар охир ҳамин тавр бихӯред, аммо биистед. дар яхдон пеш аз он ки таъми онро ба камол расонад.
Шумо метавонед рецепти худро бо назардошти талафи витаминҳо ва минералҳо бо истифода аз калкулятор дорухат дар замима созед.
Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 304.9 ккал | 1684 ккал | 18.1% | 5.9% | 552 г |
| Потенсиҳо | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 2.4% | 1382 г |
| равѓанњо | 14.9 г | 56 г | 26.6% | 8.7% | 376 г |
| карбогидратҳо | 39.7 г | 219 г | 18.1% | 5.9% | 552 г |
| кислотаҳои органикӣ | 0.3 г | ~ | |||
| Нахи хӯрокворӣ | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.5% | 2222 г |
| об | 17.2 г | 2273 г | 0.8% | 0.3% | 13215 г |
| хокистар | 0.9 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 300 мкг | 900 мкг | 33.3% | 10.9% | 300 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4% | 1.3% | 2500 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 11.1% | 3.6% | 900 г |
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 14% | 4.6% | 715 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 8% | 2.6% | 1250 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5% | 1.6% | 2000 г |
| Витамини B9, фолат | 7.6 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.6% | 5263 г |
| Витамини B12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 3.3% | 1000 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.9% | 0.3% | 11250 г |
| Витамини D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 14% | 4.6% | 714 г |
| Витамини H, биотин | 3.8 мкг | 50 мкг | 7.6% | 2.5% | 1316 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.1% | 2% | 1649 г |
| niacin | Mg xNUMX | ~ | |||
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 11.6% | 3.8% | 862 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 13.2% | 4.3% | 758 г |
| Силикон, Си | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.3% | 0.4% | 7500 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7% | 2.3% | 1429 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.3% | 1.7% | 1873 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.4% | 1.4% | 2273 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 16.4% | 5.4% | 611 г |
| Хлор, Cl | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.4% | 1.4% | 2293 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Алюминий, Ал | 94.8 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 3.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 8.1 мкг | ~ | |||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5% | 1.6% | 2000 г |
| Йод, ман | 5.9 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.3% | 2542 г |
| Кобалт, Ко | 1.9 мкг | 10 мкг | 19% | 6.2% | 526 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.5% | 1.8% | 1830 г |
| Мис, Cu | 44.9 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 1.5% | 2227 г |
| Молибден, Mo | 3.1 мкг | 70 мкг | 4.4% | 1.4% | 2258 г |
| Никель, Ни | 0.2 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 1.5 мкг | 55 мкг | 2.7% | 0.9% | 3667 г |
| Титан, шумо | 1 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 39.5 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.3% | 10127 г |
| Chrome, Cr | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.8% | 1.6% | 2069 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Крахмал ва декстринҳо | 6.2 г | ~ | |||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 19.4 г | ҳадди аксар 100 г. | |||
| Стеролҳо | |||||
| Холестерин | Mg xNUMX | макс 300 мг |
Арзиши энергетикӣ 304,9 ккал мебошад.
Рӯйхати "Миражи деликатеси" аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини А - 33,3%, витамини В2 - 11,1%, холин - 14%, витамини Е - 14%, калий - 11,6%, калсий - 13,2%, фосфор - 16,4%, кобалт - 19%
- витамини А барои рушди мӯътадил, кори репродуктивӣ, солимии пӯст ва чашм ва нигоҳ доштани масуният масъул аст.
- витамини B2 дар аксуламалҳои оксиген иштирок мекунад, ҳассосияти рангии анализатори визуалӣ ва мутобиқшавии торикро баланд мебардорад. Истеъмоли нокифояи витамини В2 бо вайрон кардани ҳолати пӯст, луобпардаҳо, вайроншавии рӯшноӣ ва дидани торикӣ ҳамроҳӣ мекунад.
- омехта як қисми лецитин аст, дар синтез ва мубодилаи фосфолипидҳо дар ҷигар нақш мебозад, манбаи гурӯҳҳои метили озод аст, ҳамчун омили липотропӣ амал мекунад.
- витамини Д дорои хосиятҳои антиоксидантӣ мебошад, ки барои фаъолияти ҷанинҳо, мушакҳои дил зарур аст, як эътидолкунандаи универсалии мембранаҳои ҳуҷайра мебошад. Ҳангоми норасоии витамини Е, гемолизи эритроцитҳо ва ихтилоли асаб мушоҳида мешавад.
- калий иони асосии ҳуҷайра мебошад, ки дар танзими тавозуни об, кислота ва электролит иштирок мекунад, дар равандҳои импулси асаб, танзими фишор иштирок мекунад.
- калсий ҷузъи асосии устухонҳои мо мебошад, ҳамчун танзимгари системаи асаб амал мекунад, дар кашишхӯрии мушакҳо иштирок мекунад. Норасоии калсий ба деминерализатсияи сутунмӯҳра, устухонҳои коси ва дасту пойҳои поён оварда мерасонад, хавфи остеопорозро зиёд мекунад.
- фосфор дар бисёр равандҳои физиологӣ, аз ҷумла мубодилаи энергия, иштирок мекунад, мувозинати кислотаҳо-асосиро танзим мекунад, як қисми фосфолипидҳо, нуклеотидҳо ва кислотаҳои нуклеин мебошад, барои минерализатсияи устухонҳо ва дандонҳо зарур аст. Норасоӣ боиси анорексия, камхунӣ, рахит мегардад.
- Кобалт як қисми витамини B12 мебошад. Ферментҳои мубодилаи кислотаи чарб ва мубодилаи кислотаи фолийро фаъол мекунад.
КАЛОРИЯ ВА КОМПОЗИЦИЯИ ХИМИЯВИИ РЕЦЕПТРО РОЛЛ "Мираж Мираж" БА 100 г
- 261 ккал
- 157 ккал
- 334 ккал
- 743 ккал
- 0 ккал
- 0 ккал
- 162 ккал
- 399 ккал
- 656 ккал
- 264 ккал
- 232 ккал
- 256 ккал
Tags: Чӣ тавр пухтан лозим аст, миқдори калория 304,9 ккал, таркиби химиявӣ, арзиши ғизоӣ, кадом витаминҳо, минералҳо, усули пухтупаз Ролл Мираж Ролл, дорухат, калорияҳо, ғизоҳо