Таркиби чошнии универсалӣ
| панири сахт | 100.0 (грамм) |
| яхмос | 1.0 (шишаи ғалладона) |
| бод | 50.0 (грамм) |
| parsley | 30.0 (грамм) |
Усули тайёр кардан
Панирро (шумо аввалин тару тоза набошед) дар як деги хурд реза кунед, яхмос рехт, то панир "пӯшонида шавад", аммо он пурра ғарқ нашавад ва дар оташи паст, бе напазед, гарм кунед, то панир гудохта, то ҳамвор, на хеле ғафс, балки инчунин як массаи моеъ нест. Дарҳол хизмат кунед. Агар шумо каме бодиён илова кунед, шумо метавонед петрушка ҳам кунед, чошнӣ болаззаттар мешавад. Илова бар ин, шумо метавонед касеро, ки дӯст медорад, илова кунед. Масалан, занбурўѓњо, биносту бурида ва пеш судак, чормащз зављааш, ё ветчина биносту бурида, ҳасиб, агар шумо қарор онро пухтан барои макарон, ва ҳатто сирпиёз.
Шумо метавонед рецепти худро бо назардошти талафи витаминҳо ва минералҳо бо истифода аз калкулятор дорухат дар замима созед.
Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 211.1 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 798 г |
| Потенсиҳо | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 5.5% | 864 г |
| равѓанњо | 17.8 г | 56 г | 31.8% | 15.1% | 315 г |
| карбогидратҳо | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 0.9% | 5341 г |
| кислотаҳои органикӣ | 0.02 г | ~ | |||
| Нахи хӯрокворӣ | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| об | 15.3 г | 2273 г | 0.7% | 0.3% | 14856 г |
| хокистар | 0.3 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 400 мкг | 900 мкг | 44.4% | 21% | 225 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.6% | 2.7% | 1800 г |
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5% | 2.4% | 1984 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.5% | 2.1% | 2222 г |
| Витамини B9, фолат | 19.4 мкг | 400 мкг | 4.9% | 2.3% | 2062 г |
| Витамини B12, кобаламин | 0.6 мкг | 3 мкг | 20% | 9.5% | 500 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 24.6% | 11.7% | 407 г |
| Витамини D, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.3% | 1.6% | 3000 г |
| Витамини H, биотин | 2.1 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2% | 2381 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 8.3% | 3.9% | 1204 г |
| niacin | Mg xNUMX | ~ | |||
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7% | 3.3% | 1424 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 32.8% | 15.5% | 305 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7.4% | 3.5% | 1361 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 18.5% | 8.8% | 542 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 22.9% | 10.8% | 436 г |
| Хлор, Cl | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.6% | 0.8% | 6150 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.3% | 1.6% | 3000 г |
| Йод, ман | 4.7 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.5% | 3191 г |
| Кобалт, Ко | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.3% | 0.6% | 7692 г |
| Мис, Cu | 28 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 1.3% | 3571 г |
| Молибден, Mo | 2.6 мкг | 70 мкг | 3.7% | 1.8% | 2692 г |
| Селен, Се | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 27500 г |
| Фтор, Ф. | 8.8 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 9.3% | 4.4% | 1080 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Крахмал ва декстринҳо | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 1.1 г | ҳадди аксар 100 г. |
Арзиши энергетикӣ 211,1 ккал мебошад.
Чошнии универсалӣ аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини А - 44,4%, витамини В12 - 20%, витамини С - 24,6%, калтсий - 32,8%, фосфор - 22,9%
- витамини А барои рушди мӯътадил, кори репродуктивӣ, солимии пӯст ва чашм ва нигоҳ доштани масуният масъул аст.
- витамини B12 дар мубодила ва табдили аминокислотаҳо нақши муҳим мебозад. Фолат ва витамини В12 витаминҳои ба ҳам алоқаманд мебошанд ва дар ташаккули хун иштирок мекунанд. Набудани витамини В12 ба инкишофи норасоии қисман ё дуввуми фолат, инчунин камхунӣ, лейкопения, тромбоцитопения оварда мерасонад.
- витамини C дар реаксияҳои оксиду барқароршавӣ, фаъолияти системаи иммунӣ иштирок мекунад, ба азхудкунии оҳан мусоидат мекунад. Норасоӣ ба садамаҳои хуншор ва хуншор, хунрезӣ аз бинӣ бо сабаби зиёд шудани сатҳи қобилиятнокӣ ва нозукии капиллярҳои хун оварда мерасонад.
- калсий ҷузъи асосии устухонҳои мо мебошад, ҳамчун танзимгари системаи асаб амал мекунад, дар кашишхӯрии мушакҳо иштирок мекунад. Норасоии калсий ба деминерализатсияи сутунмӯҳра, устухонҳои коси ва дасту пойҳои поён оварда мерасонад, хавфи остеопорозро зиёд мекунад.
- фосфор дар бисёр равандҳои физиологӣ, аз ҷумла мубодилаи энергия, иштирок мекунад, мувозинати кислотаҳо-асосиро танзим мекунад, як қисми фосфолипидҳо, нуклеотидҳо ва кислотаҳои нуклеин мебошад, барои минерализатсияи устухонҳо ва дандонҳо зарур аст. Норасоӣ боиси анорексия, камхунӣ, рахит мегардад.
Мазмуни калориянокӣ ва таркиби химиявии компонентҳои дорухат Чошнии универсалӣ аз рӯи 100 г
- 364 ккал
- 119 ккал
- 40 ккал
- 49 ккал
Tags: Тарзи пухтан, миқдори калория 211,1 ккал, таркиби кимиёвӣ, арзиши ғизоӣ, кадом витаминҳо, минералҳо, усули пухтупаз чошнии универсалӣ, дорухат, калория, ғизо