Компонентҳо Шӯрбо бо ҷурғот
| панири косибӣ 9% | 1.5 (шишаи ғалладона) |
| тухм мурғ | 3.0 (дона) |
| шакар | 1.0 (шишаи ғалладона) |
| равған | 50.0 (грамм) |
| орди гандум, мукофот | 2.5 (шишаи ғалладона) |
| сода | 0.5 (қошуқ) |
| намаки ошӣ | 1.0 (қошуқ) |
Усули тайёр кардан
Пур кардан: панири творогро бо равган (нисфи меъёр), 0.5 стакан шакар ва 1 тухм омехта, хама чизро молед ва дар яхдон гузоред. Хамир: 2 дона тухмро бо 0.5 стакан шакар реза кунед, содаи нонпазӣ ва намакро илова кунед, 2 стакан орд ва ним равған илова кунед. Хамирро хамир карда, ба чоркунҷаҳои 10 см резед, пур кунед ва ба секунҷаҳо пӯшед. Дар варақи нонпазӣ равған гузоред ва бо орд пошед. Дар танӯр 15 дақиқа оҷур кунед.
Шумо метавонед рецепти худро бо назардошти талафи витаминҳо ва минералҳо бо истифода аз калкулятор дорухат дар замима созед.
Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 244.1 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 690 г |
| Потенсиҳо | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 5.2% | 792 г |
| равѓанњо | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 5.8% | 709 г |
| карбогидратҳо | 35.8 г | 219 г | 16.3% | 6.7% | 612 г |
| кислотаҳои органикӣ | 47.8 г | ~ | |||
| Нахи хӯрокворӣ | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.7% | 1538 г |
| об | 34.1 г | 2273 г | 1.5% | 0.6% | 6666 г |
| хокистар | 0.7 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 90 мкг | 900 мкг | 10% | 4.1% | 1000 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.3% | 1.4% | 3000 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 11.1% | 4.5% | 900 г |
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 9.1% | 3.7% | 1101 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4% | 1.6% | 2500 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Витамини B9, фолат | 7.5 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.8% | 5333 г |
| Витамини B12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% | 0.9% | 4286 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.1% | 128571 г | |
| Витамини D, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.7% | 2.7% | 1500 г |
| Витамини H, биотин | 3.1 мкг | 50 мкг | 6.2% | 2.5% | 1613 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 10% | 4.1% | 1003 г |
| niacin | Mg xNUMX | ~ | |||
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.1% | 1.3% | 3185 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.1% | 2.5% | 1642 г |
| Силикон, Си | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.9% | 1.2% | 3448 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.8% | 1.1% | 3621 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.2% | 1.7% | 2398 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 12.7% | 5.2% | 785 г |
| Хлор, Cl | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 32.9% | 13.5% | 304 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Алюминий, Ал | 247.3 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 8.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 21.2 мкг | ~ | |||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.4% | 1.8% | 2250 г |
| Йод, ман | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Кобалт, Ко | 1.9 мкг | 10 мкг | 19% | 7.8% | 526 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7.1% | 2.9% | 1416 г |
| Мис, Cu | 37.8 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 1.6% | 2646 г |
| Молибден, Mo | 5.1 мкг | 70 мкг | 7.3% | 3% | 1373 г |
| Никель, Ни | 0.5 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 1.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 1.4 мкг | 55 мкг | 2.5% | 1% | 3929 г |
| Титан, шумо | 2.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 12.4 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 32258 г |
| Chrome, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.7% | 1.1% | 3729 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Крахмал ва декстринҳо | 14 г | ~ | |||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 1.3 г | ҳадди аксар 100 г. | |||
| Стеролҳо | |||||
| Холестерин | Mg xNUMX | макс 300 мг |
Арзиши энергетикӣ 244,1 ккал мебошад.
Панир аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини B2 - 11,1%, фосфор - 12,7%, хлор - 32,9%, кобалт - 19%
- витамини B2 дар аксуламалҳои оксиген иштирок мекунад, ҳассосияти рангии анализатори визуалӣ ва мутобиқшавии торикро баланд мебардорад. Истеъмоли нокифояи витамини В2 бо вайрон кардани ҳолати пӯст, луобпардаҳо, вайроншавии рӯшноӣ ва дидани торикӣ ҳамроҳӣ мекунад.
- фосфор дар бисёр равандҳои физиологӣ, аз ҷумла мубодилаи энергия, иштирок мекунад, мувозинати кислотаҳо-асосиро танзим мекунад, як қисми фосфолипидҳо, нуклеотидҳо ва кислотаҳои нуклеин мебошад, барои минерализатсияи устухонҳо ва дандонҳо зарур аст. Норасоӣ боиси анорексия, камхунӣ, рахит мегардад.
- Хлор барои ташаккул ва ҷудошавии кислотаи хлор дар организм зарур аст.
- Кобалт як қисми витамини B12 мебошад. Ферментҳои мубодилаи кислотаи чарб ва мубодилаи кислотаи фолийро фаъол мекунад.
Мазмуни калориянокӣ ва таркиби химиявии таркибҳои дорухат Скукҳо бо панири творогӣ аз ҳар 100 г
- 169 ккал
- 157 ккал
- 399 ккал
- 661 ккал
- 334 ккал
- 0 ккал
- 0 ккал
Tags: Чӣ тавр пухтан лозим аст, миқдори калориянокӣ 244,1 ккал, таркиби кимиёвӣ, арзиши ғизоӣ, кадом витаминҳо, минералҳо, усули пухтупаз Панири куфр, дорухат, калорияҳо, ғизо