Компонентҳо Фитеаи Туркия бо себ ва қоқ пур карда шудааст
| нишон медиҳад | 90.0 (грамм) |
| тухм мурғ | 0.3 (дона) |
| орди гандум, мукофот | 10.0 (грамм) |
| себ | 20.0 (грамм) |
| Сиёҳолу | 30.0 (грамм) |
| шакар | 4.0 (грамм) |
| равғани пухтан | 10.0 (грамм) |
| себи бодиринг | 50.0 (грамм) |
| нахўд сабз консервшуда | 20.0 (грамм) |
| помидор | 30.0 (грамм) |
Усули тайёр кардан
Лашаҳои Туркияи омодашуда ба селлюлоза бе пӯст бурида мешаванд. Фили Туркияро ба қисмҳо буред, лату кӯб кунед, намак пошед. Гузошта гӯшт kıyma оид ба fillet омода, печонидани он дар лифофа, moisten он дар lezon ва breaded дар орди гандум. Маҳсулоти тайёр аз ҳар ду тараф бирён карда, дар танӯр ба омодагӣ оварда мешаванд. Барои гӯшт, себҳои бе пӯст ва лонаи тухмро ба рахҳо бурида, бо шакари донадор пошида, қоқҳои тайёрро иҷозат медиҳанд, кӯза карда, бурида, бо себ омехта ва омехта мекунанд. Филе бо меваҳои бодиринг хизмат карда мешавад, бо parsley. Гарнир бо себҳои бодиринг, нахӯди сабзи консервшуда, помидорҳои тару тоза, ба бурида ё буридаҳо дода мешавад.
Шумо метавонед рецепти худро бо назардошти талафи витаминҳо ва минералҳо бо истифода аз калкулятор дорухат дар замима созед.
Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 255.5 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 659 г |
| Потенсиҳо | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 6.3% | 623 г |
| равѓанњо | 14.9 г | 56 г | 26.6% | 10.4% | 376 г |
| карбогидратҳо | 19.4 г | 219 г | 8.9% | 3.5% | 1129 г |
| кислотаҳои органикӣ | 0.7 г | ~ | |||
| Нахи хӯрокворӣ | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 4.5% | 870 г |
| об | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 1.3% | 3088 г |
| хокистар | 1.2 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% | 8.7% | 450 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.7% | 2.6% | 1500 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 11.1% | 4.3% | 900 г |
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 18.2% | 7.1% | 549 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 12% | 4.7% | 833 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 10% | 3.9% | 1000 г |
| Витамини B9, фолат | 8.9 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.9% | 4494 г |
| Витамини B12, кобаламин | 0.02 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.6% | 2.6% | 1525 г |
| Витамини D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 8.7% | 3.4% | 1154 г |
| Витамини H, биотин | 2.8 мкг | 50 мкг | 5.6% | 2.2% | 1786 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 21.6% | 8.5% | 462 г |
| niacin | Mg xNUMX | ~ | |||
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 16.3% | 6.4% | 614 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.5% | 1.4% | 2865 г |
| Силикон, Си | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 23.3% | 9.1% | 429 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 9.2% | 3.6% | 1093 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.4% | 2.1% | 1862 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 14% | 5.5% | 713 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 18.2% | 7.1% | 549 г |
| Хлор, Cl | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.9% | 1.1% | 3407 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Алюминий, Ал | 170 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 139.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 17.1 мкг | ~ | |||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 21.7% | 8.5% | 462 г |
| Йод, ман | 2.2 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.6% | 6818 г |
| Кобалт, Ко | 9.3 мкг | 10 мкг | 93% | 36.4% | 108 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 10.3% | 4% | 975 г |
| Мис, Cu | 152.1 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 5.9% | 657 г |
| Молибден, Mo | 23.2 мкг | 70 мкг | 33.1% | 13% | 302 г |
| Никель, Ни | 26.7 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 1.5 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Рб | 37.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 1.3 мкг | 55 мкг | 2.4% | 0.9% | 4231 г |
| Стронтий, ҷаноби | 6.6 мкг | ~ | |||
| Титан, шумо | 15.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 10.8 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 37037 г |
| Chrome, Cr | 7.7 мкг | 50 мкг | 15.4% | 6% | 649 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 12.5% | 4.9% | 799 г |
| Цирконий, Zr | 0.9 мкг | ~ | |||
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Крахмал ва декстринҳо | 6.9 г | ~ | |||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 10.5 г | ҳадди аксар 100 г. | |||
| Стеролҳо | |||||
| Холестерин | Mg xNUMX | макс 300 мг |
Арзиши энергетикӣ 255,5 ккал мебошад.
Фурӯши Туркия бо себ ва қоқ пур карда шудааст аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини А - 22,2%, витамини В2 - 11,1%, холин - 18,2%, витамини В5 - 12%, витамини РР - 21,6%, калий - 16,3 %, кремний - 23,3%, фосфор - 18,2%, оҳан - 21,7%, кобальт - 93%, мис - 15,2%, молибден - 33,1%, хром - 15,4%, руҳ - 12,5%
- витамини А барои рушди мӯътадил, кори репродуктивӣ, солимии пӯст ва чашм ва нигоҳ доштани масуният масъул аст.
- витамини B2 дар аксуламалҳои оксиген иштирок мекунад, ҳассосияти рангии анализатори визуалӣ ва мутобиқшавии торикро баланд мебардорад. Истеъмоли нокифояи витамини В2 бо вайрон кардани ҳолати пӯст, луобпардаҳо, вайроншавии рӯшноӣ ва дидани торикӣ ҳамроҳӣ мекунад.
- омехта як қисми лецитин аст, дар синтез ва мубодилаи фосфолипидҳо дар ҷигар нақш мебозад, манбаи гурӯҳҳои метили озод аст, ҳамчун омили липотропӣ амал мекунад.
- витамини B5 дар мубодилаи сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, мубодилаи холестирин, синтези як қатор гормонҳо, гемоглобин иштирок мекунад, ба азхудкунии аминокислотаҳо ва қандҳо дар рӯда мусоидат мекунад, вазифаи кортекаи гурдаҳояшро дастгирӣ мекунад. Набудани кислотаи пантотеникӣ метавонад ба вайроншавии пӯст ва луобпардаҳо оварда расонад.
- Витамини PP дар реаксияҳои оксиду оксиген ва мубодилаи энергия иштирок мекунад. Норасоии истеъмоли витаминҳо бо вайрон шудани ҳолати мӯътадили пӯст, рӯдаи меъда ва системаи асаб ҳамроҳӣ мекунад.
- калий иони асосии ҳуҷайра мебошад, ки дар танзими тавозуни об, кислота ва электролит иштирок мекунад, дар равандҳои импулси асаб, танзими фишор иштирок мекунад.
- Силикон ҳамчун ҷузъи сохторӣ ба гликозаминогликанҳо дохил карда мешавад ва синтези коллагенро ҳавасманд мекунад.
- фосфор дар бисёр равандҳои физиологӣ, аз ҷумла мубодилаи энергия, иштирок мекунад, мувозинати кислотаҳо-асосиро танзим мекунад, як қисми фосфолипидҳо, нуклеотидҳо ва кислотаҳои нуклеин мебошад, барои минерализатсияи устухонҳо ва дандонҳо зарур аст. Норасоӣ боиси анорексия, камхунӣ, рахит мегардад.
- оҳан як қисми сафедаҳои функсияҳои гуногун, аз ҷумла ферментҳо мебошад. Дар интиқоли электронҳо, оксиген иштирок мекунад, ҷараёни реаксияҳои оксиду то-оксид ва фаъолшавии пероксидатсияро таъмин мекунад. Истеъмоли нокифоя ба камхунии гипохромӣ, атонияи миоглобин нарасидани мушакҳои скелет, афзоиши хастагӣ, миокардиопатия, гастритҳои атрофӣ оварда мерасонад.
- Кобалт як қисми витамини B12 мебошад. Ферментҳои мубодилаи кислотаи чарб ва мубодилаи кислотаи фолийро фаъол мекунад.
- мис як қисми ферментҳои дорои фаъолияти оксиду оксиген ва ба метаболизм дохилшавандаи оҳан аст, азхудкунии сафедаҳо ва карбогидратҳоро такмил медиҳад. Дар равандҳои бо оксиген таъмин кардани бофтаҳои бадани инсон иштирок мекунад. Норасоии он бо ихтилоли ташаккули системаи дилу раг ва скелет, инкишофи дисплазияи бофтаҳои пайвандак зоҳир мешавад.
- Муроддон кофактории бисёре аз ферментҳо мебошад, ки мубодилаи аминокислотаҳо, пуринҳо ва пиримидинҳои дорои сулфурро таъмин мекунанд.
- Chrome дар танзими сатҳи глюкозаи хун иштирок намуда, таъсири инсулинро тақвият медиҳад. Норасоӣ ба коҳиши таҳаммулпазирии глюкоза оварда мерасонад.
- руҳ як қисми зиёда аз 300 фермент мебошад, дар равандҳои синтез ва таҷзияи карбогидратҳо, сафедаҳо, чарбҳо, кислотаҳои нуклеин ва дар танзими ифодаи як қатор генҳо иштирок мекунад. Истеъмоли нокифоя боиси камхунӣ, норасоии масунияти дуюмдараҷа, сиррози ҷигар, норасоии ҷинсӣ ва норасоии ҳомила мегардад. Тадқиқотҳои охирин қобилияти миқдори зиёди руҳро барои вайрон кардани азхудкунии мис ва ин ба рушди камхунӣ мусоидат карданд.
Мазмуни калориянокӣ ва таркиби кимиёвии компонентҳои дорухат Фиттаи Туркия бо себ ва қоқ пур карда шуд БА 100 гр
- 276 ккал
- 157 ккал
- 334 ккал
- 47 ккал
- 256 ккал
- 399 ккал
- 897 ккал
- 48 ккал
- 40 ккал
- 24 ккал
Tags: Тарзи пухтан, миқдори калорияи 255,5 килокалория, таркиби кимиёвӣ, арзиши ғизоӣ, кадом витаминҳо, минералҳо, усули пухтупаз Фурӯтаи бо себ ва қоқ пуршуда, дорухат, калория, ғизо