Дорухатҳо барои пухтани мурғ бо занбурўғҳои porcini

Гӯшти мурғ бо занбурӯғҳои porcini дар ҳама хосиятҳои органолептикӣ муттаҳид карда мешавад. Табақ таркиби мутавозуни сафедаҳо, равғанҳо ва карбогидратҳо мебошад. Он сабук ва серғизо аст, онро дар ғизои кӯдакон ва калонсолон истифода бурдан мумкин аст. Пухтани мурғ бо занбӯруғҳои порсинӣ мувофиқи дастурҳои дар ин саҳифа пешниҳодшуда хеле осон аст, зеро ҳамаи онҳо бо дастурҳои қадам ба қадам оварда шудаанд. Пеш аз пухтани мурғ бо занбӯруғҳои порсинӣ, мо ба шумо маслиҳат медиҳем, ки усули пухтанро муайян кунед: пухтан, бирён кардан, ҷӯшондан, нонпазӣ ва ғайра. пас шумо бояд тамоми компонентҳои заруриро ҷамъ кунед, рецепт интихоб кунед ва аз дастурҳои он сар карда, омода кунед. як таоми болаззат ва серғизо дар ошхонаи шумо. Дар ин ҷо якчанд усулҳои гуногуни пухтупаз ҳастанд. Танур ва печкаи оҳиста, табақи нонпазӣ, коса ва дегҳои сафолӣ истифода мешаванд. Шумо метавонед таоми тайёрро бо соусҳои гуногун пур кунед, ки дорухат дар усулҳои пухтупаз нишон дода шудааст.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Чӯҷа бо занбурўғи porcini дар як деги

Барои пухтан мурғ бо занбурўѓи porcini дар деги, ба шумо лозим аст:

• 1 мурғ
• 200 г майонези калорияи паст
• 50 г занбурўѓњои тару тоза
• 1 лампа
• Моддаи 3 л. равғани растанӣ
• намак ва ќаламфури мечашонем

Гӯшти мурғро рӯда карда, дар зери оби хунук бишӯед ва ду қисм буред. Сипас пиёзро пӯст кунед, бишӯед, ба ҳалқаҳо буред. Занбурўѓњо тоза, шустан, бурида ба иловаро ва fry бо гӯшт ва пиёз омода дар равғани растанӣ дар як ШМШ frying инчунин-тафсон. Ба деги гил интиқол дода, майонези камкалория, намак, ќаламфури илова кунед (агар хоҳед, кабудии биносту буридашударо дар он ҷо илова кардан мумкин аст). Дегро бо сарпӯш пӯшонед, дар танӯр гузоред. То тайёр шудан бирезед. Хӯроки тайёрро дар як деги хизмат кунед.

Чӯҷа бо занбурўғи porcini дар танӯр

компонентњо:

[ »»]
• 1 мурғ
• 1 пиёла занбурўѓњои porcini тару тоза бурида
• ½ пиёла сметана
• ½ лимӯ
• 2 дона сирпиёз
• намак
• филфил
• мазза барои бичашед

[ »]

Занбурўѓњои Porcini бо мурғ дар сметана

Гурӯҳ:

• 1 кг мурғ
• 300 г занбурўѓи сафед
• 70 г маргарин
• 120 г пиёз
• Сабзӣ 40
• 100 г ќаламфури ширин
• 100 мл шароби сафеди хушк
• Орд 10-15 г
• 100 г сметана
• 400 г шўрбои
• намак ва ҳанут мечашонем

Чӯҷаи рӯдаҳоро дарун ва берун бо намак, мурч ва сирпиёз молед. Занбурўѓњоро майда-майда реза кунед ва то пухтан бо пиёз ва каме об резед. Дар охири адас, илова ќаламфури ширин биносту бурида, сабзӣ зављааш. Чӯҷаро бо занбурўғ ва сабзавот пур кунед, дӯзед ва дар равғани боқимонда қаҳваранг кунед. Тобистонӣ дар як brazier зери зарф, илова шўрбои ва шароб. Чӯҷаи пухташударо хориҷ кунед, ба қисмҳо бурида. Иловаи орд, сметана ба моеъи боқимонда аз адас ва пухтан барои 10-11 дақиқа чошнии, ки бар дона мурғ рехта мешавад. Занбурўѓњои порчиниро бо мурѓ дар сметана бо бодиён бурида пошед.

Гӯшти мурғ бо занбурўғи porcini дар яхмос

компонентњо:

[ »»]
• 1 кг мурғ
• 40 g равған
• 200 г занбурўѓњои тару тоза
• 50 г пиёз
• 7 г петрушка
• 15 г карафс
• 200 мл шароби хушк
• 40 г маргарин
• 20 г орд
• Яхмос 100 мл
• 7 г петрушка
• намак
• ќаламфури мечашонем

Барои пухтан мурғ бо занбӯруғҳои порсинӣ дар яхмос, шумо бояд гӯштро аз устухон бурида, каме бирён кунед. Булон аз устухонҳои мурғ. Занбурўѓњо ба иловаро борик бурида ва дар маргарин адас. Шӯрбо ва гӯшти мурғро илова кунед ва то пухтан пӯшед. Орди омехтаро бо шўрбои каме хунук илова кунед, ба напазед биёред, сипас дар яхмос ва шароби хушк бирезед. Бо кабудӣ хизмат кунед. Биринҷро ҳамчун хӯроки тараф пешниҳод кунед.

Гӯшти мурғ бо занбурўғи porcini пухта

Гурӯҳ:

• 600 г гӯшти мурғ
• 150 г занбурўѓњои судак porcini
• 2 роҳбарони пиёз, дона сирпиёз
• 100 мл равғани растанӣ
• 1 Моддаи. л. хамираи помидор
• бод
• ќаламфури хоки хок
• намак

Гӯшти мурғро бишӯед, ба пораҳо бурида ва дар равғани растанӣ бирён кунед. Пиёзро пӯст кунед, бишӯед, биносту реза кунед ва ба мурғ илова кунед. Намак бирён, ќаламфури, гузошта занбурўѓњо бурида, хамираи помидор ва рехт, дар як каме об. 5 дақиқа пеш аз омодагӣ, сирпиёзеро, ки тавассути матбуот гузаронида шудааст, илова кунед ва мурғеро, ки бо занбурўғи porcini stewed, бодиққат шуста ва биносту бурида пошед.

Фили мурғ бо занбурўғҳои porcini

Гурӯҳ:

• 600 г филе мурғ
• 300 г занбурўѓњои тару тоза
• 150 г сметана
• 150 мл кетчуп
• 100 г панир
• 2 сар пиёз
• Моддаи 4 л. равғани растанӣ
• бод
• ќаламфури хоки хок
• намак

Fillet мурғ, дањонро, напазед дар оби намакин (шўрбои метавонад истифода шавад барои тайёр намудани курси аввал), хориҷ, сард ва бурида ба мукааб. Занбурўғҳоро бишӯед, дар рӯймоле хушк кунед ва ба иловаро бурида кунед. Пиёзро пӯст кунед, бишӯед ва биносту реза кунед. Гўштро бо занбурўѓ ва пиёз дар равѓани тафсон бирён карда, бо омехтаи сметана ва кетчуп, намак, ќаламфури рехт, панири реза карда пошида, дар танур 20 даќиќа мепазед. Пеш аз адо кардан, филеи мурғро бо занбурўғҳои porcini ба табақ интиқол диҳед ва бо бодиён бодиққат шуста ва биносту бурида пошед.

Чӯҷа бо занбурўғи porcini дар чошнии сметана

Барои пухтан мурғ бо занбурўѓи porcini дар чошнии сметана, ба шумо компонентҳои зерин лозиманд:

• мурғ (вазни тақрибан 1-1,5 кг)
• 300 г ҳама гуна занбурўғи тару тоза
• 200 г сметана
• 2 сар пиёз
• Моддаи 6 л. равғани растанӣ
• 2 Моддаи. л. орди гандум
• бод
• ќаламфури хоки хок
• намак

Мурғро бишӯед ва ба қисмҳо бурида. Пиёзро пӯст кунед, бишӯед, биносту бурида ва дар равғани растанӣ бо мурғ, намак ва ќаламфури бирён кунед. Занбурўѓњоро бишўед, то пухта напазед, дар рўймолча хушк кунед, ба иловаро бурида, ба мурѓ илова кунед, 20 даќиќаи дигар бирён кунед. Ордро бо сметана омехта, дар як шиша шўрбои занбурўѓ, намак бирезед, мурғро бо ин омехта бирезед ва то пухтан тобистона кунед.

Ҳангоми адо кардан, табақро бо бодиён бодиққат шуста ва биносту бурида пошед.

Гӯшти мурғ бо занбурўғи porcini дар як пухтан суст

Унсурњои:

• мурғ - 800 г
• занбурўѓњои сафед - 400 г
• Равған - 2 қошуқ
• Сметана - 0,5 пиёла
• петрушка ва бодиён бурида - 1-2 қошуқи ҳар як
• Намак ва ќаламфури замин ба мечашонем

Пеш аз он ки мурғро бо занбӯруғҳои porcini дар як ошпази суст пухтан, шумо бояд онро ба қисмҳои хурд бурида, дар табақ дар равған бирён кунед. Чӯҷаи бирёншударо ба косаи мултипликер гузоред. Занбурўғҳоро пӯст кунед, бодиққат бишӯед, ба қисмҳои хурд реза кунед, дар як табақи сирдор гузоред, об рехт, то ки об занбурўғҳоро каме фаро гирад ва то нарм напазед. Сипас занбурўѓњоро бо шўрбо ба косаи дегхонаи дукарата барои гӯшт, намак ва ќаламфури рехт, сметана бирезед, бо гиёҳҳои бурида пошед ва табақро барои як ҷуфт пухта кунед.

Занбурўѓњои Porcini бо мурғ ва картошка

компонентњо:

• лошаи мурғ
• 120 г сметана
• 100 g равған
• 500 г картошка
• 30 г бодиён ва кабудї parsley
• 4 г ќаламфури хоки сурх
• 5 г нахўд allspice
• намак ба бичашед

Барои пур кардан:

• 300 г гӯшти гов (селлюлоза)
• Сабзӣ 100
• 200 г занбурўѓњои мариновани porcini
• 100 г пиёз
• 100 г нонрезаҳо
• Яхмос 120 мл
• намак ва ќаламфури мечашонем

Барои пухтан занбурўѓњои порсинї бо мурѓ ва картошка, лошае тайёршударо бишўед, хушк кунед, бо намак, ќаламфури замин реза кунед ва бо сметана равѓан кунед. Гӯшти майдашударо тайёр кунед. Барои ин, гӯшти говро бишӯед ва аз як мошини суфтакунандаи гӯшт гузаред. Сабзӣ ва пиёз пӯст, шустан, grate дар grater хуб. Сабзавотро бо нонрезаҳо омехта, қаймоқи, намак, ќаламфури, занбурўѓњои шуста ва биносту бурида илова кунед. Ҳама чизро бо гӯшт бодиққат омехта кунед. Гӯшти мурғро бо гӯшти қимашуда пур кунед, онро дӯхтед ва ба варақи нонпазӣ, ки бо равған гудохта шудааст, интиқол диҳед. Картошкаи пӯсти тозашуда, шуста ва ба ду қисм буридашуда дар гирду атроф гузоред, онро то бичашед намак кунед, нахӯди хушбӯй илова кунед. Табақро дар танӯр ҷойгир кунед ва то пухтан пазед. Аз мурѓи тайёр риштањоро канда, гўшти ќимаро канда, лошаро ба ќисматњо бурида, ба табақе дар шакли тамоми лоша гузоред, дар пањлўяш картошка ва гўшти ќимаро гузоред.

Ҳама чизро бо бодиён ва петрушка шуста ва бурида пошед.

Гӯшти мурғ бо занбурўғи porcini дар чошнии қаймоқ

компонентњо:

• 500 г пои мурғ
• 50 мл равғани зайтун
• 100 г пиёз
• 250 г занбурўѓи сафед
• 4 г сирпиёз кӯфта
• 300 г помидор намакин
• 120 г помидор тару тоза
• Xnumx мл шароби сурх
• 2 г эстрагон хушк
• 120 г зайтуни пухта
• 200 мл чошнии яхмос
• 100 г угро
• 15 г петрушка
• намак ва ќаламфури мечашонем

ронҳои мурғро бишӯед, пӯст, намак ва ќаламфури онро тоза кунед. Занбурўѓњои porcini бишўед, ба иловаро бурида. Пиёзро пӯст кунед, бишӯед ва реза кунед. Помидорҳои намакинро пӯст кунед ва реза кунед. Равғани зайтунро дар як косаи калони ба оташ тобовар гарм кунед, пойҳои мурғро дар гармии баланд то қаҳваранги тиллоӣ бирён кунед. Онҳоро ба табақ интиқол диҳед. Пиёзро дар як коса бирён кунед, пас занбурўғ ва сирпиёзро гузоред, ҳама чизро барои 3 дақиқа бирён кунед. Иловаи помидор решакан, помидор тару тоза шуста ва rubbed тавассути ҷумбонидан, tarragon ва зайтуну, бирезед дар шароб, тобистонаи барои 3 дақиқа. ронҳои мурғро дар як деги ҷойгир кунед ва ҳама чизро ба напазед оваред. Сипас гармиро кам карда, дар зери зарф 15 дақиқа мепазед, угроҳои алоҳида ҷӯшонидашударо то нисфи пухтан илова кунед. Дар чошнии яхмос резед. Гӯшти мурғро бо занбӯруғҳои порсинӣ дар чошнии қаймоқ дар оташи паст 8-10 дақиқаи дигар пазед, намак ва ќаламфури мечашонем. Пеш аз адо кардан бо parsley шуста ва бурида пошидани.

Гӯшти мурғ бо занбурўғҳои хушки porcini

Компонентҳо барои 6 порча:

• 2 синаи мурғ
• 1 лампа
• 200 г занбурўѓњои porcini хушк
• 3 -юм. tablespoons аз сметана
• 1 барге халиҷе
• 2 стакан гречиха
• Оби нӯшиданӣ 3
• нури сабз

Тайёрӣ: 1 соат 20 дақиқа. Синаи мурғ ба қисмҳои хурди бурида. Бурида пиёз, занбурўѓњо. Пиёзро бо мурғ дар як танӯр оҳиста гузоред, ба реҷаи "Пухтупаз" гузоред (вақти пухтупаз 40 дақиқа). Пас аз 20 дақиқа сарпӯшро кушода, омехта карда, занбурўғҳои резашударо меандозанд. Пухтупазро дар ҳамон режим идома диҳед. Сипас, сарпӯшро кушоед, сметана, барги халиҷӣ, гиёҳҳои тару тоза реза карда, гречиха илова кунед, ҳама чизро омехта кунед, об рехт, сарпӯшро пӯшед. Онро ба реҷаи «Гечиха» ё «Палав» мегузоранд (дар реҷаи «Гечиха» табақ бештар реза мешавад). Гӯшти мурғ бо занбӯруғҳои хушки porcini бо як табақ канори картошка ё салати сабзавоти тару тоза пешкаш карда мешавад.