Мундариҷа
Агар шумо ҳамаи элементҳоеро номбар кунед, ки сокинони баҳр аз онҳо бойанд, шумо қариб тамоми ҷадвали давриро мегиред. Аммо муҳимтаринашро бояд қайд кард - йод. Онро аз баҳр дур ёфтан хеле мушкил аст, аз ин рӯ мардуми муосир ҳама аз нарасидани он сахт ранҷ мекашанд ва маҷбур мешаванд, ки доруҳои дорои йод менӯшанд ва намаки йоддорро истифода баранд. Йод барои фаъолияти муътадили на танҳо ғадуди сипаршакл, балки майна низ хеле муҳим аст: норасоии шадиди он дар давраи кӯдакӣ, масалан, боиси таъхири рушди зеҳн мегардад. Кислотаҳои равғании Омега-3 ва Омега-6, иммуностимуляторҳои табиӣ ва антидепрессантҳо барои саломатии мо камтар аҳамият надоранд.
Мо манфиатҳоро меҷӯем: дар куҷо ва чӣ?
Келп барои иктишоф
Балс, чунон ки ин алафи баҳрӣ аксар вақт номида мешавад, дар намуди зоҳирӣ ғайриоддӣ аст ва таъми он, чунон ки Аркадий Райкин гуфтааст, хос аст. Аммо он бениҳоят муфид аст: танҳо 30 г истеъмоли ҳаррӯзаи йодро дар бар мегирад, ки барои аксари сокинони минтақаҳои дур аз баҳр сахт намерасад. Ва дар он назар ба сабзавоти «заминӣ» - ҳама гуна карам, сабзӣ ё шалғам миқдори зиёди витаминҳо мавҷуданд.
Крилл барои рагҳои хун ва мағзи солим
Харчангҳои хурди то 0,5 см, ки ба таври оммавӣ якҷоя бо планктон дар сатҳи баҳр шино мекунанд. Крилл хеле серғизо ва дар айни замон парҳезӣ аст: сафеда ба осонӣ ҳазм мешавад ва чарбу дар шакли кислотаҳои равғании бисёр серғизошудаи омега-3 мавҷуд аст, ки бахусус барои тоза кардани рагҳои хун аз плакҳои холестирин кӯмак мекунанд. Воқеан, ин кислотаҳо дар крилл аз рӯи шакл аз кислотаҳои равғани моҳӣ то андозае фарқ мекунанд: онҳо на триглицеридҳо, балки фосфолипидҳо буда, муҳимтарин блокҳои сохтмонии майна, мембранаҳои ҳуҷайра ва ҷигар мебошанд. 1-2 грамм крил дар як рӯз субҳ пеш аз наҳорӣ истеъмол кунед ва дил тобовар, майна оқил ва пӯст ҷавон ва чандир хоҳад буд.
Майгу барои муқовимат ба стресс
Itamin B12 - ин аст он чизе ки ман бояд ба ин харчангҳо ташаккур гӯям. Маҳз ҳамин витамин барои системаи асаби мо ҳатмист ва хусусан агар дар кору зиндагӣ нохушиҳои пайваста вуҷуд дошта бошанд. Ин B12 аст, ки ба мо муқовимат ба стресс ва хоби аъло медиҳад. Ва муҳимтар аз ҳама, ба шумо чизи зиёд лозим нест - танҳо дар як ҳафта як табақ майгу бихӯред: он қадар исрофкорӣ нест, дуруст?
Мидия барои саломатии хун
Ин моллюскхо боз як «хила» доранд — мазмуни баланди кобальт. Он дар дигар маҳсулоти хӯрокворӣ амалан дида намешавад. Кобальт як ҷузъи витамини B12 мебошад; бе он ин витаминро синтез кардан ё азхуд кардан мумкин нест. Ва ӯ инчунин муҳимтарин пайванди равандҳои гемопоэз мебошад: бо норасоии он, шумораи ками ҳуҷайраҳои сурхи хун ба вуҷуд меоянд, ки оксигенро тавассути рагҳои мо интиқол медиҳанд. Норасоиро пешгирӣ кардан осон аст - шумо бояд мунтазам мидияҳоро ба парҳез дохил кунед.
Калмар барои лаззати шабона
Ба ин махлуқи аҷиб бо як сабаб лақаби "женьшени баҳрӣ" дода шудааст: хӯрдани мунтазами гӯшти нарм парҳезӣ ба потенсиали мардон таъсири хеле судманд мерасонад. Моддаҳое, ки калмар бо фахр мекунанд, умуман мушакҳои гуногунро мустаҳкам мекунанд - ба ғайр аз мушакҳои интимӣ, масалан, инчунин дил - ва ҳама ба шарофати миқдори бузурги калий. Илова бар ин, шумо метавонед дар он таурин пайдо кунед, ки ҳолати ретинаро беҳтар мекунад - мо дар торикӣ беҳтар диданро оғоз мекунем. Умуман, калмар дорои хосиятҳои зидди пиршавӣ мебошад. Масалан, он аз инкишофи мӯйҳои барвақти хокистарӣ пешгирӣ мекунад: онро мис пешгирӣ мекунад, ки дар ин моллюскҳо низ зиёд аст.
Устрицҳо барои афзоиши энергия
Агар калмар афродизиаки буҷавӣ бошад, устриҳо барои гурманҳои сарватманд ва вайроншуда мебошанд. Аммо фаромӯш накунем, ки бо онҳо заҳролуд шудан аз ҳамон мидия ё калмар осонтар аст. Пас, чаро ин моллюскҳо ин қадар ошиқона ҷолибанд? Далели он, ки руҳ, ки дар онҳо хеле зиёд аст, истеҳсоли тестостерон - муҳимтарин гормонҳои ҷинсии мардро ба вуҷуд меорад. Ва дар занон ин «хӯроки худоён» либидоро зиёд мекунад (ва ҷолибият медиҳад, зеро он ба пӯст ранги пӯст, зичии мӯй медиҳад ва ҷараёни ҳама гуна тӯфонҳои гормониро осон мекунад). Инчунин аз ҷиҳати илмӣ собит шудааст, ки хӯрдани устухон барои пешгирии пайдоиши саратон, махсусан дар ғадуди ширӣ мусоидат мекунад. Ва агар онкология аллакай ошкор шуда бошад, пас моддаҳои дар устухон мавҷудбуда даҳони варамҳоро пахш мекунанд.
Харчанг, харчанг ва харчанг барои устухонҳои қавӣ
Ҳамчун чораи пешгири аз остеопороз, диетологҳо тавсия медиҳанд, ки гӯшти соҳибони чанголҳои қавӣ дар як ҳафта 2-3 маротиба (бо биринҷ ҳамчун хӯроки тараф) хӯранд. Ин сокинони қаъри баҳр аз фосфор хеле бой мебошанд, ки набудани он скелети моро ноустувор мекунад. Калсий, мис, руҳ, калий - ҳамаи инҳо барои бофтаи устухон "объектҳои сохтмонӣ" мебошанд ва як гурӯҳи витаминҳои дар гӯшти нарм мавҷудбуда барои азхудкунии микроэлементҳо кӯмак мекунанд.
Фаромӯш накунед, ки маҳсулоти баҳрӣ яке аз аллергенҳои қавитарин аст, бинобар ин шумо бояд махсусан эҳтиёт бошед, агар шумо дар бораи таҳаммулнопазирии ғизо бо ин маҳсулот гумон кунед.