Занбӯруғи нимпорчинӣ (Hemileccinum impolitum)
- Бахши: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Бахши: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Синфи: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Зерсинфи: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Тартиб: Boletales (Boletales)
- Оила: Boletaceae (Boletaceae)
- Асои: Hemileccinum
- Намуд: Hemileccinum impolitum (Занбурўғи нимсафед)
Баррасии ба наздикӣ аз ҷониби микологҳои оилаи Boletaceae ба он оварда расонд, ки баъзе намудҳо аз як ҷинс ба ҷинси дигар гузаштанд ва бисёриҳо ҳатто як ҷинси нави худро пайдо карданд. Охирин бо як занбурўғи нимсафед, ки қаблан як қисми насли Boletus (Boletus) буд, рух дод ва ҳоло "насаби" нави Hemileccinum дорад.
Тавсифи:
Сарпӯши диаметраш 5-20 см буда, дар занбурўғҳои ҷавон қафодор, баъд болиштшакл ё саҷда дорад. Пӯст дар аввал махмал, баъд ҳамвор аст. Ранги гили бо ранги сурхчатоб ё хокистарии равшан бо ранги зайтун аст.
Тубулакхо озод, зарди тиллоранг ё зарди саманд буда, бо мурури синну сол зарди сабзранг мешаванд, хангоми пахш кардан ранг тагйир намеёбанд ё каме тира намешаванд (кабуд намешаванд). Пораҳо хурд, кунҷӣ мудаввар мебошанд.
Хокаи спораи зайтун-охра, спорахо 10—14*4.5—5.5 микрон доранд.
Пойаш 6—10 сантиметр баланд, диаметраш 3—6 сантиметр, кад-кашак, аввал туб-варам, баъд цилиндршакл, нахдор, каме нохамвор. Дар боло зард, дар пояаш қаҳваранги торик, баъзан бо банди сурхчатоб ё доғҳо, бе торча.
Гӯшт ғафс, зарди саманд, дар наздикии найчаҳо ва пояаш хеле зард аст. Асосан, ранги буриш тағир намеёбад, аммо баъзан пас аз муддате гулобии хеле ночиз ё кабуд пайдо мешавад. Мазааш ширин, бӯи каме карболӣ, махсусан дар пояи поя.
Паҳн шудан:
Як намуди гармидуст, ки дар ҷангалҳои сӯзанбарг, инчунин дар зери дуб, бук, дар ҷануб аксар вақт дар ҷангалҳои шохи шохдор бо дарахтони буттаҳо вомехӯрад. Хокҳои оҳакдорро афзалтар медонад. Мева аз охири моҳи май то тирамоҳ. Занбӯруғ хеле кам аст, мевааш яксола нест, аммо баъзан фаровон аст.
монандӣ:
Занбӯруғчинҳои бетаҷриба метавонанд бо занбӯруғи порчинӣ (Boletus edulis) ва занбӯруғи духтарча (Boletus appendiculatus) омехта кунанд. Он аз онҳо бо бӯи кислотаи карболӣ ва ранги селлюлоза фарқ мекунад. Хавфи ошуфтагӣ бо гули амиқи решаи хӯрданнашаванда (Boletus radicans, syn: Boletus albidus), ки сарпӯши хокистарии сабук, пояи зарди лимӯ ва сурохиҳо ҳангоми пахш кардан кабуд мешаванд ва таъми талх аст.
Арзёбӣ:
Занбурўѓ хеле болаззат аст, бӯи нохуш ҳангоми ҷӯшидани он нест мешавад. Вақте ки бодиринг, он аст, пасттар аз сафед нест, дорои ранги тиллоӣ равшан хеле ҷолиб.