Мундариҷа
Ба организм витамини D барои чӣ лозим аст?
Бисёр одамон ворид кардани витамини D-ро дар кӯдакӣ бо равғани моҳии тоқатфарсо оғоз карданд. Ин буд, ки онҳо моро барои солим ва қавӣ ба воя расидан нӯшид. Организм воқеан барои чӣ ба витамини D ниёз дорад? Ба кӣ махсусан муфид хоҳад буд? Ва дар кадом маҳсулот шумо бояд онро ҷустуҷӯ кунед?
Папкаи витамини
Витамини D маҷмӯи моддаҳои фаъоли биологӣ мебошад, ки феролҳо ном доранд. Вазифаи асосии онҳо кӯмак ба азхудкунии калсий ва фосфор мебошад. Бе ин микроэлементхо, чунон ки маълум аст, нашъунамо ва инкишофи муътадили устухонхо, инчунин мубодилаи минералй имконнопазир аст. Витамини D инчунин лахташавии хунро беҳтар мекунад, фишори хунро ба эътидол меорад ва умуман ба дил ва рагҳои хун таъсири судманд мерасонад. Ин унсур барои системаи асаб ва майна ногузир аст, зеро он пардаҳои ҳуҷайраҳои асабро барқарор мекунад ва равандҳои фикрро беҳтар мекунад. Дар якҷоягӣ бо витамини А ва С, он муҳофизати масунияти баданро мустаҳкам мекунад ва афзоиши бактерияҳои патогениро бозмедорад.
Табобат ва пешгирӣ
Пӯшида нест, ки барои бадани кӯдак витамини D яке аз унсурҳои асосии ғизо мебошад. Он ба ташаккули дурусти скелет мусоидат намуда, рушди рахитро пешгирӣ мекунад ва муқовимат ба бемориҳои сироятиро зиёд мекунад. Барои мардон витамини D ба афзоиши истеҳсоли тестостерон ва ба эътидол овардани системаи ҷинсӣ кӯмак мерасонад. Барои саломатии занон, он низ муҳим аст, алахусус дар ҳузури равандҳои илтиҳобӣ. Витамини D нишон дод, ки хавфи пайдоиши саратони системаи ҳозимаро хеле кам мекунад. Ва он инчунин барои пешгирии бемориҳои замбӯруғӣ ва пӯст бебаҳост. Фоидаҳои он махсусан дар шиддат гирифтани псориаз ба назар мерасанд.
Миқдори дурусти витамини D қудрати шифобахши онро бештар муайян мекунад. Тавсия дода мешавад, ки кӯдакон дар як рӯз то 10 мкг витамини D истеъмол кунанд, калонсолон - то 15 мкг. Занони ҳомила ва синамакон, инчунин пиронсолон бояд меъёрро ба 20 мкг расонанд. Норасоии витамини D пеш аз ҳама барои кӯдакон хатарнок аст. Он худро дар зиёд шудани арақшавӣ, хоби ноором, мушкилот бо дандон, мушакҳои суст зоҳир мекунад. Дар ҳолатҳои пешрафта, ин ба деформатсияи устухонҳо ва ҳатто тамоми кузова оварда мерасонад. Фаровонии ин унсур (ки ин хеле кам аст) ба хориши пӯст, дарди сар, халалдор шудани дил, гурда ва системаи ҳозима таҳдид мекунад.
Бародарии баҳрӣ
Сарчашмаи асосии витамини D нури офтоб аст, ки дар зери таъсири он худ аз худ дар организм тавлид мешавад. Аммо дар тирамоҳу зимистон ин бешубҳа кифоя нест. Аз ин рӯ, табибон маслиҳат медиҳанд, ки моҳии баҳриро ба меню дохил кунанд. Салмӯн, треска, сельд ва тунец қаҳрамони ниҳоии захираҳои витамини D мебошанд. Илова бар ин, онҳо аз сафеда, омега-равғанҳо ва маҷмӯи таъсирбахши витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд. Бо вуҷуди ин, онҳо ғизои хеле баланд калория доранд, метавонанд боиси зиёд шудани вазн шаванд. Дар ин ҳолат, онҳо метавонанд бо равғани моҳӣ иваз карда шаванд ё пурра иваз карда шаванд. Танҳо чанд капсула ба шумо миқдори ҳаррӯзаи витамини D-ро бидуни осеб расонидан ба рақам таъмин мекунад.
Арзишҳои ҳайвонот
Манбаи дигари муҳими витамини D маҳсулоти гӯштӣ, асосан ҷигар ва гурдаҳо мебошад. Мушоҳида шудааст, ки агар дар ғизои зани ҳомила ҷигари гӯшти гов мавҷуд бошад, кӯдак бо иммунитети устувортар таваллуд мешавад. Илова бар ин, ҷигар аз оҳан, мис ва руҳ бой аст ва дар шакли оптималии ассимилятсия. Якҷоя бо каротин витамини D фаъолияти майна ва бинишро беҳтар мекунад, инчунин ҳолати пӯст, мӯй ва нохунҳоро беҳтар мекунад. Дар байни маҳсулоти ҳайвонот, тухми мурғ, ки аз витамини D бой аст, низ бояд қайд карда шавад. Дорухатҳо бо онҳо бояд дар меню барои нигоҳ доштани саломатии ҷигар ва рӯдаҳо мавҷуд бошанд.
Саломатии занбӯруц
Шояд манбаи барҷастаи витамини D занбурўғҳост. Аксари онҳо, мисли ҷисми инсон, қодиранд, ки ин элементро дар зери таъсири нурҳои ултрабунафш мустақилона тавлид кунанд. Ба ин маъно, аз ҳама арзишманд занбурўғҳои ҷангал мебошанд: chanterelles, oysters, morels, russula. Бо вуҷуди ин, онҳо наметавонанд бо занбурӯғҳои шиитакии Ҷопон мувофиқат кунанд. Бо шарофати захираҳои таъсирбахши витамини D, онҳо ҳуҷайраҳоро фаъолона барқарор мекунанд. Аз ин рӯ, онҳо аксар вақт ба косметика ва иловаҳои парҳезӣ барои ҷавонон ва зебоӣ илова карда мешаванд. Дар якҷоягӣ бо нах, витамини D сатҳи глюкозаи хунро паст мекунад, ки шиитакро барои диабети қанд як маҳсулоти олӣ мегардонад.
Муҳофизати шир
Маҳсулоти ширӣ наметавонад аз захираҳои сахти витамини D фахр кунад. Аммо дар маҷмӯъ, онҳо сатҳи онро дар бадан ба таври назаррас афзоиш медиҳанд. Илова бар ин, маҳсулоти ширӣ пур аз калсий ва фосфор мебошанд. Ва, тавре ки мо аллакай фаҳмидем, онҳо танҳо дар ҳузури витамини D. ҳа, ва дигар бартариҳои маҳсулоти ширӣ дар фаровон ғарқи. Ҳамин тавр, равған барои захмҳо, гастрит ва панкреатит хуб кӯмак мекунад. Крим ба системаи асаб таъсири оромбахш дорад ва бо бехобӣ мубориза мебарад. Сметана микрофлораи зарарноки рӯдаҳоро нест карда, микрофлораи фоиданокро ташкил медиҳад. Аммо дар хотир доред, ки миқдори равған дар ин маҳсулот зиёд аст, аз ин рӯ кӯшиш кунед, ки онҳоро сӯиистифода накунед.
Мавсими инчӣ оҳиста-оҳиста ба худ омада истодааст. Ва бо он аксар вақт авитаминоз меояд. Норасоии витамини D-ро сари вақт эътироф кардан душвор аст. Барои он ки онро ба ҳадди ниҳоӣ тела надиҳед ва бо оқибатҳои вазнин мубориза набаред, худи ҳозир ба менюи оилавӣ маҳсулоти заруриро дохил кунед.