Компонентҳо Шӯрбои исфаноҷ 1-184 ҳар як
Усули тайёр кардан
Шумо метавонед рецепти худро бо назардошти талафи витаминҳо ва минералҳо бо истифода аз калкулятор дорухат дар замима созед.
Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 42 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4010 г |
| Потенсиҳо | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 6% | 4000 г |
| равѓанњо | 2 г | 56 г | 3.6% | 8.6% | 2800 г |
| карбогидратҳо | 4 г | 219 г | 1.8% | 4.3% | 5475 г |
| Нахи хӯрокворӣ | 0.6 г | 20 г | 3% | 7.1% | 3333 г |
| об | 89.8 г | 2273 г | 4% | 9.5% | 2531 г |
| хокистар | 1.6 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 287 мкг | 900 мкг | 31.9% | 76% | 314 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| бета Каротин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 33.2% | 79% | 301 г |
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.7% | 6.4% | 3750 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.6% | 13.3% | 1800 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7.6% | 18.1% | 1324 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.3% | 12.6% | 1875 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.5% | 6% | 4000 г |
| niacin | Mg xNUMX | ~ | |||
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 11.1% | 26.4% | 899 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.1% | 14.5% | 1639 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 8.3% | 19.8% | 1212 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 20.6% | 49% | 485 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 13% | 31% | 769 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 23.3% | 55.5% | 429 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Крахмал ва декстринҳо | 2.4 г | ~ | |||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 1.6 г | ҳадди аксар 100 г. | |||
| Стеролҳо | |||||
| Холестерин | Mg xNUMX | макс 300 мг | |||
| Кислотаҳои чарбии чарб | |||||
| Кислотаҳои чарбии чарб | 1.3 г | ҳадди аксар 18.7 г. |
Арзиши энергетикӣ 42 ккал мебошад.
Шӯрбо пюре спанак 1-184 ҳар як аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини А - 31,9%, бета-каротин - 33,2%, калий - 11,1%, фосфор - 13%, оҳан - 23,3%
- витамини А барои рушди мӯътадил, кори репродуктивӣ, солимии пӯст ва чашм ва нигоҳ доштани масуният масъул аст.
- B-каротин провитамини А мебошад ва хосиятҳои антиоксидантӣ дорад. 6 мкг бета-каротин ба 1 мкг витамини А баробар аст.
- калий иони асосии ҳуҷайра мебошад, ки дар танзими тавозуни об, кислота ва электролит иштирок мекунад, дар равандҳои импулси асаб, танзими фишор иштирок мекунад.
- фосфор дар бисёр равандҳои физиологӣ, аз ҷумла мубодилаи энергия, иштирок мекунад, мувозинати кислотаҳо-асосиро танзим мекунад, як қисми фосфолипидҳо, нуклеотидҳо ва кислотаҳои нуклеин мебошад, барои минерализатсияи устухонҳо ва дандонҳо зарур аст. Норасоӣ боиси анорексия, камхунӣ, рахит мегардад.
- оҳан як қисми сафедаҳои функсияҳои гуногун, аз ҷумла ферментҳо мебошад. Дар интиқоли электронҳо, оксиген иштирок мекунад, ҷараёни реаксияҳои оксиду то-оксид ва фаъолшавии пероксидатсияро таъмин мекунад. Истеъмоли нокифоя ба камхунии гипохромӣ, атонияи миоглобин нарасидани мушакҳои скелет, афзоиши хастагӣ, миокардиопатия, гастритҳои атрофӣ оварда мерасонад.
Tags: Чӣ тавр пухтан, калориянокии он 42 ккал, таркиби химиявӣ, арзиши ғизоӣ, кадом витаминҳо, минералҳо, усули пухтани шӯрбо исфаноҷ, 1-184, дорухат, калорияҳо, маводи ғизоӣ