Дар ин мақола, мо дида мебароем, ки оё шир воқеан ба саломатии мо таъсири мусбӣ мерасонад ва вақте ки мо онро аз парҳези худ хориҷ мекунем, мо чиро интизор шуда метавонем. Шир яке аз омилҳои ангезанда аст. Тибқи як таҳқиқоти Мактаби тиббии Дармут, шир дорои як гормонест, ки ба тестостерон монанд аст, ки ғадудҳои равғанро ҳавасманд мекунад ва пустулҳоро ба вуҷуд меорад. Олимони Швеция маълум карданд. Ҳамзамон, як пажӯҳиши Ҳарвард нишон медиҳад, ки мардоне, ки дар як рӯз зиёда аз ду порция шир истеъмол мекунанд, дар муқоиса бо мардони ширӣ 34% зиёд хатари саратони простата доранд. Сабаби ин, боз гормонҳои дар маҳсулоти ширӣ мавҷудбуда мебошанд. Илова бар ин, шир муайян шудааст, ки гормонҳои ба инсулин монандро дар хун афзоиш медиҳад, ки афзоиши ҳуҷайраҳои саратонро афзоиш медиҳад. Бо вуҷуди ин, даст кашидан аз маҳсулоти ширӣ, шумо низ. Ин бактерияҳо (одатан дар йогурт ва панирҳои мулоим пайдо мешаванд) бо манфиатҳои зиёди саломатӣ, аз ҷумла ҳаракатҳои мунтазами рӯда алоқаманданд. Хабари хуш: Илова ба маҳсулоти ширӣ, пробиотикҳоро дар карам, бодиринг ва темпе пайдо кардан мумкин аст. Вақте ки шахс як қатор хӯрокҳоро қатъ мекунад, онҳо майл доранд "ҷонишинҳо" -и дорои мазза ва сохтори якхеларо ҷустуҷӯ кунанд. Соя аксар вақт ҳамчун алтернатива ба маҳсулоти ширӣ истифода мешавад. Панири соя, шири соя, равған. Мушкилот дар он аст, ки маҳсулоти сояро ҳазм кардан хеле душвор аст, хусусан агар истеъмоли онҳо ба таври назаррас афзоиш ёбад. Сабаб дар он аст, ки лубиё дорои молекулаҳои шакар, ки олигосахаридҳо номида мешавад. Ин молекулаҳо аз ҷониби организм хуб ҳазм намешаванд, ки метавонанд боиси варам ё газ шаванд. Ҳамин тариқ, барои парҳез кардани маҳсулоти ширӣ ҳам мусбат ва ҳам манфии он вуҷуд дорад. Ин савол то имрӯз хеле баҳснок боқӣ мемонад ва ҳар кас барои худ интихоб мекунад.
2022-11-11