Илова бар ин, ин растанӣ индекси гликемикии сифр дорад, ки ин маънои онро дорад, ки он баровардани инсулинро ба вуҷуд намеорад ва қанди хунро зиёд намекунад. Соли 1990 дар симпозиуми XI умумиҷаҳонии диабет ва дарозумрӣ олимон ва табибон ба мувофиқа расиданд, ки «стевия растании хеле пурарзишест, ки биоэнергетикаи организми зиндаро зиёд мекунад ва бо истифодаи мунтазам раванди пиршавиро суст мекунад ва умри дарозумрӣ мекунад!». Стевия инчунин ба системаи иммунӣ, системаи дилу рагҳо, узвҳои ҳозима таъсири судманд мерасонад ва барои бомуваффақият ҳалли мушкилоти вазни зиёдатӣ кӯмак мекунад. Стевия ба ҳарорати баланд, кислотаҳо ва сілтҳо тобовар аст, ки имкон медиҳад онро дар пухтупаз истифода баред. Дар ғалладона, каннодӣ, мураббо ва шарбат ба ҷои шакар стевияро истифода баред. Нӯшокиҳои спиртӣ бо стевия дар муқоиса бо нӯшокиҳои дорои шакар, ки танҳо ташнагӣ зиёд мекунанд, ташнагӣ хеле хубанд.
nowfoods.com Лакшми