Тартлетҳои пуркардашуда: дорухат. Видео

Компонентҳо барои хамир: • орди гандумӣ - 200 г;

• равған - 100 г;

• тухм ё зардии зард - 1 дона;

• як қошуқ намак.

Равған бояд мулоим бошад, аммо рехта нашавад. Онро бо орди омехта, намак омехта кардан лозим аст ва бо корд то ба даст овардани массаи якхела майда майда кардан лозим аст. Беҳтар аст, ки хамирро дар ҷои хунук пазед, то равған гудохта нашавад - дар ин ҳолат хамир сахттар ва сахттар мешавад.

Сипас, ба хамир 1 тухм ё ду зарди илова кардан лозим аст, хамирро бодиққат хамир кунед. Он бояд чандир ва ҳамвор бошад. Хамирро ба як тӯб ғелонда, онро дар яхдон барои 20-30 дақиқа гузоред. Хамири хунукшударо бо сӯзан ғелонед, беҳтараш дар филми часпак. Ғафсии оптималии қабати 3-4 мм аст.

Барои тайёр кардани tartlets, шумо бе қолаби кор карда наметавонед. Онҳо метавонанд қабурға ё ҳамвор, чуқур ё паст бошанд, диаметри оптималӣ 7-10 см аст. Онҳоро дар болои хамири ғелонда зеру рӯ карда, сахт пахш кардан ё хамирро дар канор бо корд буридан лозим аст. Доираҳои ҳосилшударо дар дохили қолабҳо ҷойгир кунед, онҳоро дар сатҳи дохилӣ ҳамвор кунед, бо чангак пошед (то хамир ҳангоми нонпазӣ варам накунад).

Агар қолабҳо набошанд, сабадҳоро метавон танҳо тарошид. Диаметри 3-4 см калонтар доираҳоро буред ва онҳоро дар доира печонед, ба монанди перепечени Удмурт

Барои пешгирии варам кардани қаън ҳангоми нонпазӣ, шумо метавонед дар дохили қолаб лӯбиё, ҷуворимакка ё дигар пуркунии муваққатӣ гузоред.

Барои пур кардан: • 100 г панири сахт, • 200 г маҳсулоти баҳрӣ, • 150 мл шароби сафед, • 100 мл об, • 1 tbsp. сметана, • 1 tbsp. равғани зайтун, • 1 tbsp. шарбати лимӯ, • 1 қошуқ. шакар, • барги халиҷ, қаламфури, сирпиёз, намак мечашонем.

Аввал ба шумо лозим аст, ки панирро реза кунед, бо сирпиёз биносту бурида, як қошуқ сметана ва ду қошуқ шароби сафед омехта кунед. Алоҳида дар як кӯза, 100 мл шароб ва 100 мл об, намак омехта кунед, 1 қошуқ илова кунед. шакар, барги халиҷ. Напазед ва ба як коктейли баҳрӣ, ки аз пораҳои мидия, ҳаштпо ва майгу сохта шудааст, як дақиқа тар кунед. Сипас маҳсулоти баҳриро хушк кунед, як қошуқ равғани зайтун ва шарбати лимӯ илова кунед. Коктейли баҳриро ба сабадҳо гузоред, дар болои он як қабати омма панир пошед ва дар танӯр дар ҳарорати 180 дараҷа 10 дақиқа пазед.

Барои пур кардан ба шумо лозим аст: • 0,5 қаламфури сурхи гарм, • 150 г панири косибӣ, • 50 г панири фета, • 100 г зайтуни дӯхташуда, • 1 банка тунели консервшуда, • 1 tbsp. орд, • 2 tbsp. сметана ё қаймоқ, • пиёз сабз, • ќаламфури ва намак мечашонем.

Қаламфури бояд аз тухмҳо тоза карда шуда, биносту бурида ва бо панири косибӣ ва панири фета, орд, сметана омехта карда шавад. Зайтунҳоро ба мукааб бурида, ба онҳо тунец пухта ва пиёз биносту решакан кунед. Массаи панирро ба tartlets дар қабати 1 см гузоред, дар боло-омехтаи тунца ва зайтун. Дар 180 дараҷа 10-15 дақиқа оҷур кунед.

Барои пур кардан ба шумо лозим аст: • 300 г забони гӯшти гов, • 200 г шампиньон ё занбӯруғи порчини, • 100 г панири сахт, • 1 tbsp. равғани растанӣ, • 150 гр қаймоқ, • 1 помидор, • намак ва қаламфури мечашонем.

Забонро аз tendons тоза кунед, занбурўѓҳоро бишӯед ва биносту chop кунед. Равғани растаниро дар табақча гарм кунед, занбурӯғҳо ва гӯшт гузоред, то даме ки об аз занбурӯғҳо берун ояд, бирён кунед. Кремро ба табақ гузоред ва то тендер тобистонед. Массаро дар сабадҳо гузоред, бо буридаи помидор оро диҳед, бо панири завҷааш пошед ва дар танӯр дар давоми 10 дақиқа дар 180 дараҷа оҷур кунед.

Барои пур кардан ба шумо лозим аст: • 1 тухм, • 1 афлесун, • 3 tbsp. шакар, • 1 қошуқ. крахмал картошка, • 50 г равған, • 1 tbsp. шарбати афлесун, • дорчин ва ванил барои ороиш.

Як қабати тунуки пӯсти пӯстро (афшураро) аз афлесун тоза кунед ва сипас қабати талхи сафедро тоза кунед. Селлюлозаро майда реза кунед, бо лаззат омехта кунед ва ҷӯшонед. Беҳтар аст, ки ваннаи обиро барои яксон ғафс кардани ғафс истифода баред. Пас аз 10 дақиқа, шакар илова кунед ва 10 дақиқаи дигар пазед, доимо омехта кунед - ҳама кристаллҳо бояд пурра пароканда шаванд. Тухм, равғанро илова кунед ва дар як блендер латукӯб кунед, сипас боз 5 дақиқаи дигар напазед, бодиққат бо қамчин омехта кунед. Алоҳида, дар як қошуқи афлесун афлесун, крахмалро пароканда кунед, ба ҷараёни тунук ба қаймоқ рехт, то ғафс шудан пухтан. Креми тайёршударо хунук кунед ва дар сабадҳо гузоред, бо қуттиҳои ванилӣ ва дорчин оро диҳед.

Барои пур кардан ба шумо лозим аст: • 2 шоколади сафед, • 2 дона тухм, • 40 г шакар, • 300 мл яхмос бо миқдори ками равғани 33-35%,

• 400 г Клубничка яхкардашуда ё тару тоза.