Мундариҷа
Имрӯз, қариб дар ҳама ошхона пухтупази суст мавҷуд аст. Бисёр хонашинҳо ин ёрдамчиёни муосирро барои ҳама дастҳо қадр мекарданд. Охир, онҳо медонанд, ки пухтупазҳо, шӯрбоҳо, гӯшт, моҳӣ, сабзавот, таомҳои қаннодӣ, тортҳои худсохт ва шириниҳо пухта шаванд. Ба шумо танҳо лозим аст, ки компонентҳоро омода кунед, якчанд амалҳои оддиро анҷом диҳед ва барномаи мувофиқро интихоб кунед. Сипас ошпази "оқил" омодагиро ба ӯҳда мегирад. Мо якчанд хӯрокҳоро пешниҳод менамоем, ки дар печи суст тайёр кардан осон аст.
Палав бо маззаи узбакӣ
Палави ҳақиқиро дар оҳан ё кӯзаи чуқури поёни ғафс мепазанд. Агар шумо онҳоро дар ихтиёри худ надошта бошед, як печи оҳиста ба наҷот меояд. Ва дар ин ҷо як дорухат универсалӣ аст.
компонентњо:
- биринҷи дарозрӯя-250 гр
- гӯшти гӯсфанд бо равған-500 г
- пиёз - 2 сар
- сабзӣ калон - 1 дона.
- сари сирпиёз
- равғани растанӣ - 4 tbsp. л.
- намак, омехтаи ҳанут барои палав, буттамева зирк - мечашонем
- об-400-500 мл
Равғанро ба косаи пухтупази суст гузоред, ҳолати "Пухтан" -ро фурӯзон кунед ва хуб гарм кунед. Дар ин муддат мо барраро ба қисмҳои миёна буридем. Мо онро дар равғани гарм пошида, ба ҳар тараф бирён мекунем. Пиёзро ба ҳалқаҳои нисфи бурида, ба гӯшт фиристед ва то қаҳваранги тиллоӣ бирён кунед. Мо сабзиро бо мукаабҳои ғафс бурида, инчунин ба коса мерезем. Мо сабзавотро бо гӯшт пухтанро идома медиҳем, то даме ки ҳама моеъ бухор шавад.
Сипас, биринҷи шусташударо рехт ва бо спатула доимо омехта, дар давоми 2-3 дақиқа бирён кунед. Донаҳо бояд каме шаффоф бошанд. Ҳоло оби гармшударо бирезед, то ки он мундариҷаи косаро бо 1-1 пӯшонад. 5 см. Об набояд аз ҳад гарм шавад. Он ҳамчунин набояд ба ҷӯш оварда шавад.
Вақте ки он ҷӯшиданро оғоз мекунад, намак, ҳанут ва буттамева зиркро илова кунед, хуб омехта кунед. Сарвари сирпиёзро дар марказ гузоред. Мо дигар оши палавро халалдор намекунем. Мо сарпӯши multivarkро пӯшида, ҳолати "палав" -ро интихоб мекунем ва то сигнали садо нигоҳ медорем. Палавро дар реҷаи гармидиҳӣ барои 15 дақиқаи дигар гузоред - он гоҳ он комилан шикаста мешавад.
Шӯриши сабзавоти рангоранг
Сабзавоте, ки дар печи оҳиста пухта мешавад, миқдори зиёди витаминҳоро нигоҳ медорад. Илова бар ин, онҳо тендер, боллазату шањдбори бо накҳати хуши нозук мемонанд. Ва онҳо инчунин як шӯрбо сабзавоти аъло месозанд.
компонентњо:
- бодинҷон - 2 дона.
- каду (цуккини) - 3 дона.
- сабзӣ - 1 дона.
- помидор тару тоза - 1 дона.
- ќаламфури занги сурх-0.5 дона.
- зайтуни пухта-100 г
- сари пиёз
- сирпиёз-2-3 дона
- шўрбои сабзавот ё об-200 мл
- равғани растанӣ-1-2 tbsp. л.
- петрушка - 2-3 навда
- намак, қаламфури сиёҳ - мечашонем
Бодинҷонро бо пӯсташ ба ҳалқаҳо бурида, намак пошед, барои 10 дақиқа тарк кунед, сипас бо об бишӯед ва хушк кунед. Зукчинӣ ва сабзӣ ба нимдоира, мукаабҳои пиёз, илми помидор бурида мешаванд.
Равғанро ба косаи пухтупази суст гузоред, ҳолати "Пухтан" -ро фурӯзон кунед ва сабзавотро гузоред. Аввал пиёзро бирён кунед то шаффоф шавад. Сипас сабзиро бирезед ва бо шпатула ба шӯр оварда, 10 дақиқа пазед. Мо бодиринг ва бодинҷон мегузорем ва пас аз 5-7 дақиқа-помидор, қаламфури ширин ва зайтуни пур. Бодиққат сабзавотро омехта кунед, шўрбои гарм ё об рехт, ҳолати "Пухтупаз" -ро интихоб кунед ва таймерро барои 30 дақиқа таъин кунед. Дар охир, намак ва қаламфури адас, онро дар режими гармидиҳӣ барои 10 дақиқа гузоред. Пеш аз он ки хизмат кунед, ҳар як қисмро бо parsley бурида пошед.
Шӯрбо нахӯд бо рӯҳи дуддодашуда
Шӯрбо нахӯд ҳамеша дар менюи оила мавҷуд аст. Дар пухтупази суст, он боз ҳам болаззаттар мешавад. Хӯроки асосии он аст, ки ба назар гирифтани якчанд нозукиҳо. Нахўдро дар оби хунук барои 2-3 соат пешакӣ тар кунед. Он гоҳ он тезтар ҷӯшонида мешавад ва нотаҳои чормағз пайдо мекунад. Аллакай дар раванди пухтупаз, 1 қошуқи сода илова кунед, то нахӯд бе мушкил ҷаббида шавад.
компонентњо:
- нахўд-300 гр
- гӯшти дуддодашуда (гӯшти гов, ветчина, ҳасиби шикор, қабурғаи хук барои интихоб) - 500 г
- тасмаҳои бекон - 100 г
- сари пиёз
- сабзӣ - 1 дона.
- картошка-4-5 дона.
- равғани растанӣ - 2 tbsp. л.
- намак, ќаламфури сиёҳ, ҳанут, барги халиҷ - мечашонем
Ҳолати "Пухтан" -ро фаъол кунед, тасмаҳои беконро то қаҳваранги тиллоӣ қаҳваранг кунед ва дар дастмоле коғазӣ пошед. Пиёз, картошка ва гӯшти дуддоро ба мукааб ва сабзӣ-пахол буред. Равғанро ба косаи пухтупази суст гузоред, ҳолати "Хомӯш кардан" -ро фаъол кунед ва пиёзро то шаффоф гузоред. Сипас сабзиро бирезед ва 10 дақиқаи дигар бирён кунед. Сипас, мо картошкаро бо гӯшти дуддодашуда ва худи нахӯди афтида мемонем.
Ба коса ба нишони "Максимум" оби хунук резед, ҳолати "Шӯрбо" -ро интихоб кунед ва таймерро барои 1.5 соат гузоред. Мо бо зарф пӯшида пухта истодаем. Пас аз сигнали овозӣ, мо намак, ҳанут ва лавр мегузорем, шӯрбои нахӯдро дар ҳолати гармкунӣ барои 20 дақиқа мегузорем. Ҳангоми хидмат ба ҳар як порча тасмаҳои бирён аз бекон илова кунед.
Ду табақ дар як дег
Оё ба шумо лозим аст, ки дар як вақт гӯшт пазед ва ороиш диҳед? Бо пухтупази суст, ин корро осонтар мекунад. Ҳадди ақали саъй - ва як табақи мураккаб дар мизи шумост. Мо пешниҳод мекунем, ки пои мурғро бо кинои хомӯш кунем. Ин комбинатсияи барои як зиёфати мутавозуни, мӯътадил қаноатбахш мувофиқ аст.
компонентњо:
- пойҳои мурғ-800 гр
- киноя - 300 г
- сабзӣ - 1 дона.
- сирпиёз - 2 дона
- кеши-як каф
- пиёз сабз-2-3 пар
- об - 200 мл
- намак, ҳанут барои парранда - мечашонем
- равғани зайтун барои пошидани
Равғанро ба косаи печи суст рехтед, ҳолати "Пухтан" -ро фаъол кунед. Дар равғани хуб тафсонда сирпиёзро кӯфта резед, ҳамагӣ як дақиқа истед. Мо сабзиро ба тасмаҳои ғафс бурида, дар як коса мегузорем, то нарм шуданаш мегузаронем.
Пойҳои мурғро бо намак ва ҳанут молед, бо сабзавот омехта кунед, дар ҳама ҷониб то қаҳваранги тиллоӣ бирён кунед. Мо кинои шусташударо ба мурғ мегузорем ва 200 мл об мерезем. Ҳолати "Хомӯш кардан" -ро фаъол кунед, вақтсанҷро барои 30 дақиқа таъин кунед, сарпӯшро пӯшед.
Дар ҳамин ҳол, пиёз сабзро реза кунед ва ҳангоми омода шудани табақ онро ба коса рехта омехта кунед. Мо пои мурғро бо квиноа дар режими гармидиҳӣ 10 дақиқа мегузорем. Ҳар як қисми табақро бо донаҳои кеши хушк ва пиёз сабз пошед.
Нозукии муфид бо дасти худ
Барои дӯстдорони маҳсулоти ширии фермент, лутфан аз йогурти воқеии худсохти тайёркардаи худ лаззат баред. Шумо маҳсулоти табииро хоҳед гирифт, ки бо бактерияҳои зиндаи муфид бой шудааст. Ҳамчун оғозкунанда, шумо метавонед йогурти юнонӣ истифода баред. Муҳим он аст, ки он тару тоза ва бидуни иловаҳои ширин аст.
компонентњо:
- 3.2% шири ултра-пастеризатсия-1 литр
- йогурти юнонӣ - 3 tbsp.
Ширро ба ҷӯш оваред, то ҳарорати 40 ° C хунук кунед. Агар он кофӣ хунук шавад, бактерияҳо мемиранд ва йогурт кор намекунад. Инчунин тавсия дода мешавад, ки пиёлаҳо ва зарфҳои шишагиро дар об ҷӯшонед, ки дар он йогурт фермент мешавад.
Фарҳанги ибтидоиро ба шири каме гарм якбора як қошуқ илова кунед ва бо спатула як дақиқа бодиққат омехта кунед. Мо онро ба пиёлаҳо мерезем, дар косаи пухтупази суст мегузорем, зарфро мепӯшем. Мо режими "Дорухатҳои ман" -ро барои 8 соат бо ҳарорати 40 ° C муқаррар кардем. Йогуртро пештар омода кардан мумкин аст - пайдарҳамӣ бояд ғафс ва зич шавад. Онро дар шакли холисаш хӯрдан мумкин аст, ки ба ғалладонагиҳо, шириниҳо ва қаннодӣ илова карда мешавад.
Мо субҳро болаззат оғоз мекунем
Агар шумо аз наҳории муқаррарӣ хаста бошед, шумо метавонед чизи наверо санҷед. Масалан, tortillas картошка бо панир. Дар як табақи пухта онҳо калорияҳои аз ҳад зиёд доранд. Пухтупази суст чизи тамоман дигар аст. Бо ёрии он тортҳо мисли танӯр хоҳанд буд.
компонентњо:
- картошка-400 г
- тухм - 1 дона.
- панири косибӣ-150 гр
- фета - 100 г
- орд-350 г.
- хамиртуруши хушк - 1 tsp.
- равған - 30 гр
- шир - 100 мл
- об - 200 мл
- шакар - 1 tbsp. л.
- намак, қаламфури сиёҳ - мечашонем
- равғани растанӣ - 1 tbsp. л. дар хамир + 2 tsp. барои молидан
Хамиртуруш ва шакарро дар оби каме гарм пароканда кунед ва барои 10 дақиқа тарк кунед. Як каме орд бо намак ва равғани растанӣ илова кунед, хамирро фатир кунед. Онро бо дастмоле дар як коса пӯшед ва гарм гузоред. Он бояд ҳадди аққал ду маротиба афзоиш ёбад.
Дар ин муддат, мо танҳо пур карданро анҷом медиҳем. Мо картошкаро ҷӯшонида, бо фишор хамир мекунем, шир, тухм ва равған меандозем, пюраро бо миксер мезанем. Онро бо панири косибӣ ва фета, намак ва қаламфури мечашонем омехта кунед.
Мо хамирро ба 6 қисм тақсим мекунем, пирожни мудаввар мекунем. Дар маркази ҳар як мо пуркуниро мегузорем, кунҷҳоро мепайвандад, дарзро ба поён мегардонем. Бо дастҳои худ мо хамири пуршударо мувофиқи андозаи косаи печи оҳиста ба торти ҳамвор мекашем. Мо онро бо равған молида, ҳолати "Пухтупаз" -ро фаъол мекунем ва дар таймер 90 дақиқа мегузорем. Тортиллаҳоро дар тӯли 15 дақиқа дар ҳар тараф бо зарф пӯшед. Чунин тортҳоро шом пухтан мумкин аст - саҳар онҳо боз ҳам болаззаттар хоҳанд буд.
Пирожни Apple бе мушкилот
Пирожни ширин дар печи суст танҳо лазиз аст. Бо шарофати режими махсуси пухтупаз, он болаззат, мулоим ва болаззат мегардад. Мо пешниҳод мекунем, ки барои чой як кулчаи себи оддӣ пухтан.
компонентњо:
- орд - 200 гр
- хокаи нонпазӣ - 1 tsp.
- равған-100 г + як бурида барои молидан
- тухм - 2 дона.
- шакар-150 г + 1 қошуқ барои пошидан
- шакар ванилӣ - 1 tsp.
- сметана - 100 г
- себ-4-5 дона.
- дорчин - 1 tsp.
- шарбати лимӯ-2-3 tsp.
- намак-як рози
Равғанро дар ваннаи об гудозед. Резед шакар ва ванилии муқаррарӣ, инчунин бо миксер лату. Давом додан ба задан, мо якбора тухм ва сметана ҷорӣ мекунем. Дар якчанд марҳила ордро бо хокаи нонпазӣ ва намак ҷумбонед. Бодиққат хамири тунукро хамир кунед, то он ки ҳамвор шавад, бе як порча.
Себро ба мукаабҳои тунук бурида, дар як косаи равғандори печи суст гузоред. Онҳоро бо шарбати лимӯ пошед, бо шакар ва дорчин пошед. Хамирро ба он резед, онро бо спатула ҳамвор кунед, зарфро пӯшед. Мо режими "Пухтупаз" -ро барои 1 соат муқаррар мекунем. Пас аз сигнали овозӣ, мо ба пирог медиҳем, ки дар ҳолати гармидиҳӣ 15-20 дақиқа истад. Мо онро пурра хунук мекунем ва танҳо баъд онро аз коса мебарорем.
Инҳоянд чанд хӯроки оддӣ барои ҳар рӯз, ки онҳоро дар печи суст тайёр кардан мумкин аст. Албатта, имкониятҳои як ёвари универсалӣ беандозаанд ва даҳҳо дорухои дигар барои кредити ӯ мавҷуданд. Онҳоро дар вебсайти мо хонед ва мунтахабҳои худро ба мунтахабҳои худ илова кунед. Оё дар ошхонаи шумо пухтупази суст ҳаст? Шумо чӣ пухтанро афзал медонед? Дар бораи хӯрокҳои дӯстдоштаи худ дар шарҳҳо ба мо бигӯед.