Мундариҷа
Як ҳафтаи дигар ба хулосаи мантиқии худ расид. Ва аллакай аз рӯи анъана, интихоби ҷумъаро тамошо кунед, ки шояд мавзӯи дигари машруботро дар рӯзномаи Рум муқаррар кунад. Имрӯз ман қарор додам, ки як бозигари қавӣ дар соҳаи коктейл, яъне қаҳваро ба бозӣ оварам. Ва азбаски ман ҳунари бариро ҳамчун бариста азхуд кардам, ман мавзӯи қаҳваро бо хушнудии зиёд таҳия мекунам.
Қаҳва нӯшокии гуногунҷабҳа аст ва шумо метавонед дар бораи он абадан сӯҳбат кунед. Аксари коктейлҳо қаҳваи эспрессо истифода мебаранд, ки хеле оқилона аст - накҳати зебо ва таъми нозук. Имрӯз ман ҳатто намехоҳам ин мавзӯи беохирро оғоз кунам, аз ин рӯ беҳтараш рост ба коктейлҳо равам. Дуруст, ман бояд илова кунам, ки коктейлҳои дар поён овардашуда дар хона омода кардан душвор хоҳанд буд, зеро мошинҳои қаҳва дар ҳама хона нестанд, аммо онҳо ба ҳар ҳол ҳастанд. Илова ба қаҳва, ин интихоб инчунин як ҷузъи дигари доимиро дар бар мегирад - арақ 🙂 Умуман, омехтаи ду нӯшокиҳои кӯҳна ва хеле маъмул дар тамоми ҷаҳон дастрас аст.
Boombox (тир, сохтан)
компонентњо:
- 15 мл арақ;
- 15 мл шароби олу;
- 1 адад рисретто (15 мл);
Омода:
- шаробро ба шиша рехт;
- бо истифода аз як қошуқи коктейл, як қабати дуюми ristretto гармро гузоред;
- арақро дар қабати сеюм гузоред;
- дар як латта бинӯшед.
Эффектини (ҳозима, ларзиш)
компонентњо:
- 40 мл арақ;
- 40 мл ликери Galliano;
- 1,5 зарбаи эспрессо (45 мл - лунго);
- 2 г лӯбиёи қаҳва.
Омода:
- рехт espresso сард, Galliano ва арақ ба shaker;
- Шейкерро бо ях пур кунед ва бодиққат ҷунбонед.
- нӯшокии хунукшударо тавассути филтр ба стакан рехт;
- бо лӯбиёи қаҳва оро диҳед.
Эспрессо мартини (ҳазм, ларзиш)
компонентњо:
- 35 мл арақ;
- 15 мл ликери қаҳва (Калуа);
- 1 порчаи эспрессо;
- 5 мл шарбати ванилин;
- 2 г лӯбиёи қаҳва.
Омода:
- эспрессо хунук, ликёр, шарбат ва аракро ба шейкер рехт;
- Шейкерро бо ях пур кунед ва бодиққат ҷунбонед.
- нӯшокии хунукшударо тавассути филтр ба стакан рехт;
- бо лӯбиёи қаҳва оро диҳед.
Лебовскийи худсохти (ҳозима, сохтмон)
Дорухат алтернативии коктейл Сафед Русия.
компонентњо:
- 50 мл арақ;
- 25 мл шарбати шакар;
- 1 хидмат espresso;
- яхмос 50 мл (33%)
- 2 г чормағзи замин.
Омода:
- шишаро бо ях пур кунед;
- ба ях арак, эспрессо, шарбат ва қаймоқ рехт;
- ҳама чизро бо як қошуқи коктейл бодиққат омехта кунед;
- бо чормағз оро диҳед.
Кӯмак ба эспрессо (ҳазм, ларзиш)
компонентњо:
- 30 мл арақ;
- 20 мл ликери қаҳва;
- 10 мл шарбати фунду;
- 1 порчаи эспрессо;
- 15 мл яхмос (33%).
Омода:
- эспрессо хунук, шарбат, қаймоқ, ликёр ва аракро ба шейкер рехт;
- Шейкерро бо ях пур кунед ва бодиққат ҷунбонед.
- нӯшокии хунукшударо тавассути филтр ба шишаи коктейл резед;
- бо гелоси марасчино оро диҳед.
Снуфкин (тир, ларза)
Коктейлро миксолог Дик Бредсел дар охири солҳои 90-ум барои Карина Виклунд, қаҳрамони голф дар Шветсия ихтироъ кардааст. Снуфкин дӯсти беҳтарини Мумин Тролл, қаҳрамони афсонаи Тове Янсон мебошад. Вай саёҳат кардан, дуд кашидан ва гармоника навохтанро дӯст медошт. Ӯ инчунин аз мамнӯъиятҳо нафрат дошт, аз ин рӯ шумо наметавонед Снуфкинро рад кунед 🙂
компонентњо:
- 10 мл арақ;
- 10 мл ликери BlackBerry;
- 10 мл аз эспрессо;
- Яхмос 10 мл
Омода:
- эспрессо, ликёр ва аракро ба шейкер рехт;
- Шейкерро бо ях пур кунед ва бодиққат ҷунбонед.
- нӯшокии хунукшударо ба воситаи филтр ба як стек резед;
- бо истифода аз як қошуқи коктейл, қабати болоии яхмосро гузоред;
- дар як латта бинӯшед.
Ана, чунин тандем, қаҳва ва арак. Ҳоло ман фикр мекунам, ки ҳафтаи оянда ба кадоме аз ин ингредиентҳо бахшида шавад (гарчанде ки не, қаҳва маро бештар ҷалб мекунад, аммо дар бораи ин щш...). Хуб, шумо барои мулоҳиза дар бораи банақшагирии чорабиниҳои фароғатӣ барои рӯзҳои истироҳат маълумот гирифтед, аз ин рӯ, аз истироҳат ва кайфияти хуб лаззат баред! Гузашта аз ин, фардо рӯзи аввали зимистон аст – вақти ҷашн аст 🙂 Хайр!