Зебоҳои махмалин, ки рангҳои гуногун, гулдастаҳои таъми гуногун доранд, аммо ҳамаи онҳо ба таври ҳайратангез боллазату болаззат, хушбӯй, ширин ва болаззатанд. Шафтолу! Бо ин меваҳо аз назди ҳисобкунакҳо гузаштан ғайриимкон аст, онҳо ишора мекунанд ва даъват мекунанд. Онҳоро хӯрдан лозим аст ва мо ба шумо мегӯем, ки чаро.
мавсим
Навъҳои барвақти шафтолу аллакай моҳи июн ба мо дастрасанд, мавсим низ барои моҳи июл ва тамоми август дохил мешавад.
Чӣ тавр интихоб кардан
Шафтолуи пухта бӯи бой дорад, ҳангоми пахш кардан каме чашма мезанад. Меваҳоро бе зарар, доғҳо ва доғҳои пӯсида интихоб кунед.
Хусусиятҳои муфид
Шафтолу дорои таркиби хеле муфид буда, тавонист дорои кислотаҳои органикӣ бошад: алма, tartaric, лимуи; намакҳои минералӣ: калий, марганец, фосфор, оҳан, мис, руҳ, селен, магний; витаминҳо: C, гурӯҳҳои B, E, K, PP ва каротин, инчунин пектинҳо ва равғанҳои эфирӣ.
Шафтолу иштиҳоро комилан барангезад, ба кӯдаконе, ки хӯрданро дӯст намедоранд, диҳед.
Он кори секретории меъдаро беҳтар мекунад ва ҳазми хӯрокҳои серравғанро мусоидат мекунад. Аз ҳисоби миқдори зиёди нах, ҳозимаро беҳтар мекунад, фаъолияти рӯдаҳоро ба низом медарорад.
Он ба системаи масуният таъсири судманд мерасонад, бо микробҳо ва вирусҳои патогенӣ мубориза мебарад.
Аз сабаби мавҷуд будани магний шафтолу кайфиятро беҳтар мекунад ва ба тавозуни рӯҳӣ таъсири мусбат мерасонад.
Намаки калий барои ихтилоли ритми дил, камхунӣ ва дигар бемориҳои дил нишон дода шудааст.
Шафтолу инчунин истифодаи худро дар косметология пайдо кардаанд. Онҳо барои пӯст хусусиятҳои зидди пиршавӣ доранд, онро ҳамвор ва намӣ мекунанд. Ва кислотаҳои меваи дар шафтолу мавҷудбуда ҳуҷайраҳои мурдаро мерезанд ва пӯстро сабук мекунанд.
Азбаски шафтолу миқдори зиёди қанд ва карбогидратҳо дорад, истифодаи он барои одамони вазни зиёдатӣ ва диабети қанд маҳдуд аст. Беморони аллергия бояд инро ба назар гиранд, ки шафтолу сатҳи махмалин бо гардолуд дорад, аз ин рӯ аксуламалҳои аллергӣ имконпазиранд.
Чӣ тавр истифода бурдани шафтолу
Албатта, меваи тару тоза барои хӯрдан фаровон аст! Ва баъд аз ин, шумо метавонед аз шафтолу мураббо ва мураббо омода кунед, онҳоро ба компот ва салатҳо илова кунед, дар танӯр ва ҳатто дар гӯшзад пазед. Сорбети шафтолу омода кунед, пирожни хушбӯйтаринро пазед. Ва шафтолу инчунин барои тайёр кардани соус барои хӯрокҳои гӯштӣ ва парранда истифода мешавад.
Шафтолуи ширин ба шумо!
Биёед дӯст бошем! Ин аст Facebook, Pinterest, Telegram, Vkontakte мо. Дӯстонро илова кунед!