Мундариҷа
Корнел маззаи беназир дорад ва дорои бисёр моддаҳои пурқимат аст.
Догвуд ба туфайли экзотика ва селлюлоза хушбӯй зебо аст. Бисёр одамон меваҳои растаниро камарзиш мекунанд ва ин дарахти қадимӣ имрӯз аҳамияти худро гум накардааст. Ҳамон тавре ки ҳазорҳо сол пеш, буттамева дар буттамева бо витаминҳо ва хусусиятҳои табобатӣ бор карда мешавад. Ба шумо танҳо як маротиба дар бораи фоидаи сагвуд шунидан лозим аст, то ки он то абад дили шуморо тасхир кунад ва дар парҳези шумо ҷой гирад.
Намудҳо ва навъҳои догвуд
Догвуд буттаест, ки таърихи қадима дорад. Боғдории муосир зиёда аз 50 намуди ин растаниро дар бар мегирад, ки дар байни онҳо ҳам буттаҳо ва ҳам дарахтони хурди сагбача ҳастанд. Палитраи рангҳо ва шаклҳо низ хеле гуногунанд; шумо метавонед бургундӣ-сурх, зард, гулобӣ ва ҳатто сиёҳ, мудаввар, нок ё мева дар шакли бочка пайдо кунед.
Намудҳои маъмултарини доги ҳақиқӣ, гулдор, шведӣ, шифобахш, сар ва ғайра мебошанд.
Догводи ҳақиқӣ, ки бо номи Derain маъруф аст, аз Туркия меояд. Ин навъи догвард дар кишварҳои дорои иқлими континенталӣ маъмул аст; бинобар ин онро аврупоӣ низ меноманд. Меваҳои сурхи растанӣ дар охири зимистон ё аввали баҳор пухта мерасанд.
Догвуди гулкунӣ дар Амрико мерӯяд, ки он ҳамчун растании ороишӣ маъмул аст. Растаниҳои як намуди гул - дарахтони то 5 метр баланд, меваҳои шаклҳои гуногун ва рангҳои рангоранг, селексионерон ҳамасола рангҳои нави гулдори догдорро ба вуҷуд меоранд.
Саги шведӣ гиёҳи ҳазанда аст. Бештари вақт, он дар ҷойҳои бо намӣ баланд, релефи торфнок дар кӯҳҳои Аврупо мерӯяд.
Ватани доги шифобахши Ҷопон, Корея, Чин мебошад. Онро тибби шарқ барои табобати бисёр бемориҳои меъда, системаи узвҳои таносул истифода мебарад. Растанӣ бо он фарқ мекунад, ки онро дар ҳама гуна хок, дар ҳарорати ҳарорат парвариш кардан мумкин аст.
Тафсилоти бештар дар бораи намудҳо
Навъи дигари оилаи Догвуд аз Чин ва Ҳимолой сарчашма мегирад. Меваҳои ин ниҳол ранги сурх бо ранги норанҷӣ доранд. Сармояи Догвуд як намуди ороишӣ бо шохаҳои уфуқӣ мебошад.
Аз ҳамаи навъҳои доги дарахт, ки дар байни боғбонон дар мамлакати мо маъмултарин аст, мо метавонем оташнишонҳо, тухмҳо, щаҳрабо ва канори баҳрро номбар кунем.
Навъи оташин муқовимати сардиҳои баланд ва афшураи фарқкунандаи буттамева дорад. Яке аз чунин растаниҳо дар як мавсим беш аз 40 кг доги дарахт меорад. Дар аввали тирамоҳ пухта, меваҳо то моҳи март пош нахӯранд ва соҳибонро бо витаминҳои филиал шод кунанд; оташин шабнам ва хунукиро то -30 дараҷа хуб таҳаммул мекунад. Буттамева аз ин навъ шакли нок буда, ранги гелос дорад.
Растаниҳои навъҳои тухмӣ дар нигоҳубин хеле нофармон ҳастанд: онҳо ба гармӣ, хушксолӣ, хунукӣ, сардиҳо хуб тоб меоранд ва кам ба бемориҳо гирифтор мешаванд. Мевааш ранги сурхи торик, бо ёддоштҳои турш дар даҳон аст. Корнели ин навъ барои пухтупаз, тайёр кардани консервҳо ва мураббои догдор хуб аст.
Догвуди каҳрабо буттаест, ки дар солҳои 80-уми асри гузашта парвариш ёфтааст. Он номи худро аз ранги ғайриоддии меваҳои пухтааст гирифтааст. Дар авҷи камолот, буттамева зард чунон шаффоф мешавад, ки чуқурӣ намоён шавад. Нозукӣ ва astricity он селлюлоза аз Dogwood щаҳрабо фарқ; ин интихоби комил барои тайёр кардани шириниҳо мебошад.
Гелосҳои корнелӣ нисбат ба дигар навъҳои мева пештар пухта мерасанд; аллакай дар миёнаи тобистон, шумо метавонед аз буттамева пухта лаззат баред. Инчунин, як хусусияти навъ ранги меваҳост - дар давраи пухтагӣ онҳо аз меваҳои сурхи дурахшон ба меваҳои қариб сиёҳ мубаддал мешаванд.
Таркиби Dogwood
Таркиби Догвуд маъруфияти ин меваро муайян мекунад. Вобаста аз навъ ва навъҳои дарахти дог, ҷои парвариши он, инчунин дараҷаи камолот, хосиятҳои химиявии буттамеваҳои догдор фарқ карда метавонанд. Ҳамин тавр, меваҳои пухтааст дорои кислотаҳои органикӣ ва қанди зиёд мебошанд.
Догводи пухта дорои бисёр витаминҳо (C, PP, A), кислотаҳои органикӣ, нахи парҳезӣ, сахаридҳо ва равғанҳои эфирӣ мебошад. Тааҷҷубовар аст, ки догвуд нисбат ба лимӯ ва дигар меваҳои ситрусӣ бештар витамини С дорад.
Буттамева дорои бисёр минералҳои муфид аст: фосфор, калий, магний, оҳан, сулфур. Равғанҳои эфирӣ як қисми тухми меваи Догвуд мебошанд ва баргҳо токоферол ва кислотаи аскорбин доранд. Барг чӣ қадар калонтар бошад, ҳамон қадар дар таркибаш танин, рутин ва қанд мавҷуд аст. Ҳатто аккоси догвуд дорои унсурҳои муфид - глюкозид, танинҳо ва ғайра мебошад.
Мазмуни калория
Мазмуни калорияи доғи маъмулӣ кам аст, ҳамагӣ 44 ккал. Ҳангоми табобати гармӣ миқдори калорияи буттамева зиёд мешавад. Дар 205 г маҳсулот дар доғи хушк 100 ккал мавҷуд аст ва ҳузури сафедаҳо ва карбогидратҳо ба таври назаррас афзоиш меёбад.
Чӣ тавр интихоб кардан ва нигоҳ доштан
Тирамоҳ вақти беҳтарин барои ҷамъоварии догист, аммо буттамева пас аз сардиҳои аввал бӯи махсус мегирад. Меваҳои пухтааст бойтарин аз маводи ғизоӣ мебошанд; аз ин рӯ, интихоби сахт ва чидани буттамева аз рангҳои бойи догдор зарур аст. Мутахассисон истифодаи буттамеваҳои торик ё мулоимро тавсия намедиҳанд - онҳо аз ҳад зиёд пухтаанд.
Шумо метавонед догвудро дар яхдон, дар яхдон, хушк ё табобат нигоҳ доред. Мӯҳлати нигоҳ доштани доги саг аз усули нигоҳдорӣ вобаста аст. Вақти нигаҳдории буттамева дар яхдон то ду ҳафта аст. Барои ин, доги сагро шуста, ба рӯймоле паҳн кунед, то стакан об бошад. Беҳтар аст, ки меваҳоро ба хӯрокҳои пластикӣ гузаронида, дар бахши сабзавоти яхдон нигоҳ доред.
Дар шакли яхкардашуда, меваҳои догдор метавонанд дар давоми як сол дар амбор бошанд ва витаминҳо ва бӯйро нигоҳ доранд. Ҷолиб он аст, ки хунукӣ махсусан ба буттамева таъсир мерасонад - онҳо ширинтар мешаванд. Пеш аз яхкунӣ, меваро бодиққат шӯед ва хушк кунед. Пас аз он, меваҳоро ба табақи ҳамвор дар як қабат паҳн кунед ва дар тӯли 4-5 соат ба сармодон фиристед. Дар ин муддат меваҳо ях мекунанд, сипас ба халтаҳо ё зарфҳои дигар барои нигоҳдорӣ мегузаранд.
Маслиҳатҳо оид ба нигоҳдорӣ
Соҳибхоназанон афзалият доранд, ки догдаро то як сол дар шакли хушк нигоҳ доранд. Барои ин меваҳоро бо тарзи стандартӣ омода кардан лозим аст - шуста ва хушк кунед, пас онҳоро дар сатҳи ҳамвор дар як қабат гузоред ва дар ҷои шамолдиҳанда гузоред. Нагузоред, ки нури офтоб ба буттамева; онҳоро давра ба давра гардонед, то ки аз ҳар тараф яксон хушк шавед. Вақте ки доги хушк хушк мешавад, шумо бояд онро барои нигоҳдорӣ ва истеъмоли минбаъда ба халтаи латта интиқол диҳед.
Маслиҳатҳо оид ба хушккунӣ
Нигоҳ доштани догвуд дар шакли хушк барои бисёре аз мо вазифаи бениҳоят зиёд ба назар мерасад. Бо вуҷуди ин, омода кардани як доги хушк душвор нест ва хосиятҳо ва таъми беҳамтои он бадани шуморо бо фоидаҳо барои як сол сер мекунад. Барои ин, тайёр кунед, буттамева шуста, ба як коса гузаронед ва онҳоро бо қабати шакар пӯшонед. Пас аз як рӯз, афшура пайдо мешавад, ки шумо бояд холӣ кунед. Аммо барои халос шудан аз он шитоб накунед; онро ҳамчун мураббои тару тоза истифода кардан ё дар зарфҳои шишагӣ нигоҳ доштан хуб аст. Буттамеваҳои боқимондаро ба оташ андозед, дар шарбати шакари сабук тар кунед, бе ҷӯшон гарм кунед. Пас аз он, меваҳои зағири моеъро ҷудо кунед ва онҳоро дар варақаи нонпазӣ дар як саф гузоред; дар танӯр дар 20 дараҷа 80 дақиқа нигоҳ доред. Корнел барои хӯрдан омода аст, онро ба зарфҳои қулай интиқол диҳед.
Фоидаҳои саломатии Догвуд
Догвуд аз ҳисоби таркиби муфиди худ анбори унсурҳои муфид барои саломатии одамон мебошад. Он ба мубодилаи моддаҳои бадан таъсири судманд мерасонад, иштиҳоро бармеангезад. Бета-каротин, ки аз доғи сурх бой аст, рагҳои биноӣ ва чашмро тақвият медиҳад. Пектин аз ворид шудани моддаҳои заҳрнок ба бадан ҷилавгирӣ мекунад, таъсири зараровари канцерогенҳоро безарар мегардонад ва кори рӯдаю рӯдаро дастгирӣ мекунад.
Гелоси корнелӣ бо истифодаи мунтазам монеъ шудани намакҳоро дар буғумҳо пешгирӣ мекунад, фаъолияти пурраи мушакҳоро таъмин мекунад, функсияҳои муҳофизатии баданро баланд мебардорад, иммунитетро беҳтар мекунад, дар навсозии ҳуҷайраҳо ва ҷавоншавии бадан иштирок мекунад.
Cornel як ҳалли хубест барои мардоне, ки мехоҳанд алоқаи ҷинсии худро зиёд кунанд. Буттамеваҳои ин ниҳол афродизиаки шарқӣ мебошанд. Инчунин, барои саломатии мардон доги кабуд барои хосиятҳои тоникии худ муфид аст; он ба шумо имкон медиҳад, ки ҳолати эмотсионалии бадан ва сохтори мушакҳоро зуд барқарор кунед.
Зарари догдор ба саломатӣ
Корнел тоник аст, бинобар ин шумо онро пеш аз хоб истифода набаред. Ин метавонад боиси бехобӣ ва вайроншавии системаи асаби бадан гардад. Барои одамоне, ки мушкилоти қабз доранд, хуб нест. Аз сабаби зиёд шудани миқдори кислотаҳо, гелоси корнилӣ барои шиддат гирифтани захми меъда, гастрит ва дигар бемориҳо якчанд нишондиҳанда дорад.
Догвудро ба меъёр истеъмол кардан лозим аст; дар акси ҳол, аксуламалҳои аллергия ё ҳозима ҷиддӣ ба амал омада метавонанд. Ҳангоми мавҷудияти шаклҳои музмин ё шадиди беморӣ, бояд ба духтур муроҷиат кард.
Чӣ гуна парвариш кардани Догвуд
Догвуд дарахти термофилӣ аст; он дар фазои мулоими мулоим хуб ҳис мекунад, аммо, агар хоҳед, шумо метавонед навъҳоро барои минтақаҳои хунуки мӯътадил интихоб кунед. Вақти аз ҳама мусоид барои ниҳолшинонӣ тирамоҳест, ки тирамоҳи барг сар мешавад. Барои догвуд, дар тарафи ҷануб ё ҷанубу ғарби боғ, дуртар аз девор хоки оҳакдорро интихоб кунед, минтақаи нимтобӣ.
Ниҳоли солим ҳосили фаровонро дар оянда кафолат медиҳад ва барои табобат ва барқароршавӣ хароҷоти иловагӣ талаб намекунад. Талабот ба ниҳолҳо:
- Синну сол 2 сол
- Баландӣ 1.5 м
- Мавҷудияти 3 то 5 шохаи устухон
Системаи решаи зинда
Пас аз санҷиши ниҳолҳо ва интихоби ҷои шинондан, мо сӯрохие бо радиусаш 60 см ва дар ҳамон чуқурӣ омода мекунем. Барои ин қабати болоии ҳосилхези хокро бо бел хориҷ кунед, онро бо нитроген, фосфор ва калий омехта кунед. Қабатҳои поёниро ба тарафи дигар гузоред. Пас мо буттаро ба сӯрохи мегузорем; дар ҳоле, ки гардани реша аз сатҳи замин 3 см баланд боқӣ мемонад, мо решаҳоро мулоим мекушоем, онро бо таркиби омехтаи хок ва ду сатил об пур мекунем. Ҳангоми фурӯ рафтани хок, миқдори зарурии хоки боқимондаро илова кунед. Ниҳоли нозукро ба сих бастан мувофиқи мақсад аст, то ниҳол зуд реша гирад.
Ин маданият барои шинонидани ҷуфтҳо хуб аст ва гардолудшавии саривақтиро ҳангоми гулкунии барвақт ҳангоми истироҳати занбӯрон дар зимистон таъмин менамояд. Нигоҳубин ба саги дарахт хеле оддӣ аст - пешгирии хушкшавии решаҳо, воз кардани хок ва пайдоиши пайдоиши ҳашароти зараррасон ва касалиҳо.
Усулҳои нусхабардорӣ
Корнел тавассути ниҳолҳо, қабатҳои, буридани, пайвандҳо, тухмиҳо паҳн карда мешавад. Бо усулҳои гуногуни репродукция, шинондан бо ниҳолҳо маъмултарин аст; . Растанӣ тамоми хосиятҳои дарахти волидайн, мазза, ранг, ҳосилхезиро нигоҳ медорад, зуд месабзад ва буттамева дар соли сеюм пайдо мешавад.
Усули навбатии паҳн кардани догдухт қабати он аст. Барои ин, дар тирамоҳ, шумо бояд навдаҳои солонаи фарҳангро ба замин хам кунед, пинҳон кунед, онҳоро бо хок ва об пӯшонед. Пас аз як сол, дарахтро ҷудо кунед ва ба ҷои доимӣ интиқол диҳед.
Барои паҳн кардани буридани дар тобистон навдаҳои солонаи буттаи солим интихоб карда мешавад. Пас қисми марказии онро 15-20 см дарозӣ бурида, 2-3 баргро боқӣ гузоред, дар ҳама гуна маҳлули стимуляторҳои рушд тар кунед. Пас аз 6 соат, шумо бояд онро дар хоки ҳосилхез ва нами сайт шинонед.
Маслиҳатҳо оид ба шукуфтан
Шукуфтан ё пайвандкунӣ дар бехи ваҳшӣ гузаронида шуда, ба шакли кишт оварда мешавад. Дар охири тобистон, як навда бо 2-3 навдаи зинда аз буттаи ашроф бурида мешавад. Дар як буттаи ваҳшӣ, як шохаи солимро интихоб кунед ва дар пӯст дар марказ сӯрохие бо шакли Т созед. Сипас, пӯстро аз чӯб бо корд ҷудо кунед ва кӯзаро ба ҷайб дохил кунед, онро бо лентаи часпак ислоҳ кунед. Дар фасли баҳор, аз навдаи пайвандшуда навдае пайдо мешавад ва шоха месабзад.
Паҳншавии устухон раванди тӯлонитарин ва заҳматталаб мебошад; асосан, селекционерон онро барои таҳияи навъҳои нав истифода мебаранд. Шумо бояд селлюлоза аз меваи пухтарасидаро тоза кунед, тухмиро дар як сол ба субстрат ё ҳосили мос ҷойгир кунед, об диҳед ва мунтазам ғизо диҳед. То тирамоҳи оянда, ниҳолҳо ба 15 см мерасанд ва шумо бояд онҳоро ба замини кушод интиқол диҳед; онҳо хушк шудани замин ва ворид шудани нури офтобро назорат мекунанд.
Табобати Dogwood
Хусусиятҳои шифобахши догбарг ба инсоният аз замонҳои қадим маълум буд. То ба имрӯз, олимон китобҳоеро, ки юнониҳо бо тавсифи тиббии хосиятҳои шифобахши дарахти дог сохтаанд, пайдо мекунанд. Сокинони қадимии Кавказ ва Осиё дорухати лавошро аз догдор медонистанд. Меваҳои пухташуда ба рӯи ҳамвор паҳн карда, хушк карда шуданд. Пас аз он, онҳоро ғелонда ва нигоҳ доштанд. Чунин лозенҷҳо барои табобати скверд бо печонидани онҳо ба захмҳои заҳролуд маъмул буданд. Догвуд дезинфексияро анҷом дод ва онҳо зуд пурзӯр шуданд.
Истифодаи зағир
Корнелро ҳамчун агенти боэътимоди профилактикӣ истифода кардан хуб аст. Истифодаи доги дарахт дисбиоз, мигрен, артрит ва бисёр чизҳои дигарро пешгирӣ мекунад. Беморони диабети қанд ва одамоне, ки гирифтори ин беморӣ ҳастанд, бояд пеш аз хӯрок хӯрдан як пиёла шарбати зайтун бинӯшанд. Он ғадуди зери меъдаро бе баланд бардоштани шакари хун бармеангезад. Чои барги Сагвуд ба бадани инсон таъсири тоникӣ ва тоникӣ дорад.
Лосионҳои Cornel
Лосиони корнел барои табобати захмҳо ва илтиҳобҳо хуб аст; он таъсири барҷастаи табобатӣ дорад. Ҷӯшоби догвуд барои хастагӣ ва дарди сар тавсия дода мешавад; он стрессро бартараф мекунад ва кори самарабахши мағзро бармеангезад, ки рушди склерозро пешгирӣ мекунад. Стоматологҳо барои пешгирӣ ва табобати бемориҳои даҳон, рафъи илтиҳоби милки дандон бо дандони доғдор шустанро тавсия медиҳанд.
Бо шарофати оҳан ва дигар элементҳо, ки таркиби химиявии догвудро ташкил медиҳанд, буттамева барои табобати камхунӣ ва дигар бемориҳои хун барои ба эътидол овардани фишори хун истифода мешаванд. Барои занон тавсия дода мешавад, ки тавозуни хунро пас аз ҳайз зудтар барқарор кунанд. Корнел деворҳои рагҳои хунро дар бадан мустаҳкам мекунад, барои бемориҳои рагҳо, омоси пойҳо муфид аст.
Дигар фоидаҳо барои саломатӣ
Духтурон бартарии доги дарахтро дар табобати бемориҳои пӯст тасдиқ мекунанд. Берри бояд дар парҳез барои мубориза бо экзема бошад. Аз сабаби миқдори зиёди витамини С, догвуд агенти хуби antipyretic аст, бо табҳо мубориза мебарад.
Барои табобати исҳол дар кӯдакон желе гелоси корнелӣ ҷӯшонида мешавад; он инчунин ба парҳез барои шаклҳои шадиди бемориҳои меъда дохил карда мешавад. Корнел таъсири оромкунанда дорад. Аз ин рӯ, онро барои ҳазм ва бавосир истифода мебаранд. Infusion аз баргҳои cornel як агенти диуретикӣ ва холеретикӣ мебошад. Аз ин рӯ, табобати бемориҳои ҷигар ва гурда хуб аст.
Чои догдор барои табобати сар интихоби хубест. Он бо роҳи мустаҳкам кардани фолликулаи мӯй ва ғизо додани мӯй дар тӯли тамоми дарозии он, барои бартараф кардани сабус кӯмак мекунад. Ниқобҳои рӯ бо илова кардани оҳанги шарбати зайтун ва пӯстро ҳамвор мекунанд.
Аз Догвуд чӣ пухтан лозим аст
Хусусиятҳои муфиди догвуд дар пухтупаз қадр карда мешаванд. Интернет пур аз дорухатҳо ва ғояҳо, шириниҳо, консервҳо, компот, желе, шарбатҳо, ликёрҳо, виноҳо ва чизҳои зиёди дигар аз буттамеваҳои догдор аст.
Мураббои догдор хӯроки болаззат ва роҳи хуби захира кардани ғизоҳои буттамева мебошад. Дорухати мураббои мураббии догдор рост аст. Барои 1.1 кг буттамева 1 кг шакар тайёр кунед. Шакарро дар 400 мл об пароканда кунед, дар оташи паст ба напазед, ба сиропи бадастомада доғдар резед. Бигзор онро чор соат пазанд, сипас каме дар оташи каме ба напазед ва тобистон кунед. Пайваста омехта кунед, то мураббо ба ҳам напайвандад. Омехтаро ба зарфҳои стерилӣ резед.
Шумо метавонед мармеладро аз Догвуд тайёр кунед. Барои ин 250 грамм меваро аз тухмҳо шуста ҷудо кунед ва ба дегча гузаронед, бо об пӯшонед ва ба напазед. Баъд аз ин, дар оташи мулоим 15 дақиқа пазед, сипас буттамеваҳои догдорро тавассути ҷумбонидан ё ҷаббад молед. Массаи ҳосилшудаи 80 г шакарро резед ва дар оташи суст 15-20 дақиқа пазед ва доимо омехта кунед. Мармеладро ба зарфҳои стерилӣ тақсим кунед.
Нӯшокии оддӣ, вале муфид барои тамоми оила компоти догвуд хоҳад буд. Барои 1 литр об, ба шумо 200 г буттамева ва 80 г шакар лозим аст. Компонентҳоро дар дегча якҷоя кунед, ба ҷӯшон биёред ва сипас 10 дақиқаи дигар дар оташи паст пазед. Дегро ҷудо кунед ва компотро хунук кунед. Нӯшокии тоникӣ омода аст.
Дорухат Smoothie
Дӯстдорони шириниҳои солим муддати тӯлонӣ ба нӯшокиҳои худ догвуд илова мекарданд. Дорухат дар ҳама ҷо барои смузи догвард-шафтолу: барои 100 г догвод, шумо бояд ду шафтолуи миёна, як пудина аз наъно, инчунин асал, тухми кунҷид, тухми зағир-ҳар як қошуқро гиред. Ҳамаи компонентҳоро ба блендер илова кунед ва омехта кунед. Агар лозим бошад, йогурт ё шир илова кунед.
Ва ҳатто мухлисони хӯрокҳои гӯштӣ чизе пешкаш мекунанд - чошнии догвуд. Барои тайёр кардани он ба шумо 350 г догвуд, як дона сирпиёз, як қошуқи шакар, нисфи қаламфури гарм, як пудина аз наъно, кашниз ва намак лозим аст. Буттамеваҳои тозаи Догвудро ба як деги об интиқол диҳед, дар гармии миёна тақрибан 20 дақиқа тобистонед, обро холӣ кунед ва меваҳоро тавассути палос ё ҷумбонидан молед. Шарбат ва селлюлоза аз буттамева ҷудо кунед. Компонентҳои боқимондаро бо блендер ё корд майда кунед. Омехтаи натиҷаро ба сагҳои чӯб илова кунед, тадриҷан афшураи буттамева илова кунед. Ба намак намак илова кунед, чошниро дар яхдон гузоред ва дар давоми як соат барои хӯрдан омода бошед.