вибурнум

Ҳеҷ як меваи дигар ба мисли viburnum вуҷуд надорад, ки мутахассисони ғизои солим ба қадри он таваҷҷӯҳ доранд. Ва аз он сабаб, ки консентратсияи витаминҳо ва микроэлементҳо дар viburnum хеле баланд аст.

Буттамева Viburnum дорои як қатор витаминҳои муҳимтарин ба монанди A, C, E, P, K. Онҳо инчунин дорои калий, магний, руҳ, оҳан ва равғанҳои эфир мебошанд. Ҳамин тариқ, он манбаи ҳақиқии ҳама витаминҳо ва антиоксидантҳо мебошад; дар айни замон, миқдори калориянокии viburnum ҳамагӣ 28 ккал дар 100 грамм аст.

Viburnum як оилаи буттаҳои бисёрсола ё дарахти хурди оддӣ буда, ба баландии 4 м мерасад. "Калина" номи славянӣ аст; мардум ин гиёҳро барои ранги дурахшони буттамева, монанд ба ранги оҳани тафсон номиданд. Номи лотинии ниҳол аз калимаи вимен, яъне ток ё алаф мебошад.

Якчанд таърих

Дар бораи пайдоиши талхии viburnum як ривоят мавҷуд аст. Як вақтҳо, буттамева каламушҳо ҳатто аз малина ширинтар буданд. Оҳангари мағрур, ки зеботарин марди деҳа буд, дар симои худ буд. Ӯ ба духтар таваҷҷӯҳ накард; дидаю дониста ба вай эътибор надода, бо бепарвоии худ уро гирья кард. Ин бача дар ҷангал нишастанро дӯст медошт - ҷои қудрати ӯ; тамоми вақти холии худро дар он ҷо мегузаронд.

Боре ӯ ба ҷои худ омад - ва дар он ҷо чизе набуд. Ҳама сӯхтанд. Вай дар паҳлӯяш танҳо "буттаи viburnum" ва духтари ашколудро дид. Оҳангар ҳама чизро фаҳмид, ки гӯё чашмонаш аз оташ кушода шуда бошанд ва ӯ кори кардаашро фаҳмид. Вай якбора ба наздаш давид ва ӯро ба оғӯш гирифт, аммо дер шуда буд - қариб тамоми зебоии духтар бо ашк ҳамроҳ шуд.

Аммо, аз ҳамон вақт, оҳангар ба марди дӯстдоштаи ҳамаи сокинони деҳа табдил ёфтааст - ҳамеша меҳрубон ва хушрӯй. Дар мавриди растанӣ, буттамевааш ба мисли явшон чашида буд - аз ашки духтар. Аз он вақт инҷониб одамон боварӣ доштанд, ки як гулдаста viburnum, ки ба дили меҳрубон татбиқ карда мешавад, албатта дардро, ки ошиқ аз сар мегузаронад, таскин медиҳад.

Далелҳои илмӣ

Аз ҷиҳати далелҳои илмӣ, бутта ба шароити гуногуни обу ҳаво хуб мутобиқат мекунад. Ҷойҳои равшанро афзалтар медонад, дар соя, он ҳосили камтар медиҳад. Ба сардиҳо ва хушксолиҳои шадид ба осонӣ тоб меорад. Viburnum аз ҷиҳати ҷуғрофӣ дар саросари Аврупо паҳн мешавад. Ба намии баланд тоб оварда метавонад. Он дар шароити иқлими Африқои Шимолӣ, Осиёи Хурд ва Шимоли Дур реша намегирад.

Чаро viburnum барои саломатӣ муфид аст

Меваҳои viburnum буттамева мебошанд, ки онҳоро бомазза номидан мумкин нест. Онҳо таъми талх-турш-tart доранд, меваҳо талхиро танҳо пас аз сармо халос мекунанд ва пас аз он буттамева бо мақсади табобатӣ ҷамъоварӣ карда мешавад.

Он бисёр хосиятҳои муфид дорад:

• пешгирӣ ва табобати норасоии витамин;
• пешгирии рушди ҳуҷайраҳои саратон;
• пешгирии рушди аксуламали аллергия;
• тоза кардани бадан аз токсинҳо;
• таҳкими масуният;
• табобати сармохӯрдагӣ;
• беҳтар кардани функсияи ҷигар;
• ба эътидол овардани рӯдаи gastrointestinal;
• паст кардани фишор;
• паст кардани сатҳи холестерини хун;
• нигоҳ доштани системаи асаб;
• ба эътидол овардани набз.

Девони шифобахш ва tincture аз растанӣ тайёр карда мешаванд. Буттамева тару тоза ба бемориҳои узвҳои дарунӣ шифо мебахшад. Афшура барои бемориҳои пӯст ҳамчун агенти беруна истифода мешавад.

Фоидаҳои viburnum

Таркиби бойи растанӣ таъсири тобишдиҳанда, зиддиилтиҳобӣ, бедардсозанда, гемостатик, витаминизатсия, антибактериалӣ ва балғамдиҳанда медиҳад. Маҳлулҳое, ки дар эҷоди онҳо пӯст, мева ё барги гиёҳ иштирок доштанд, ба бемориҳои системаи узвҳои таносули зан кӯмак мерасонанд. Ба инҳо дохил мешаванд:

• хунравии бачадон;
• ҳайз дардовар ва вазнин;
• миома;
• нефрит ва пиелонефрит;
• цистит; сироятҳои бактериявӣ.

Компрессҳои гуногун аз шарбати viburnum маститро ба таври комил табобат мекунанд - ин масъала барои занони ҳомила махсусан муҳим аст. Дар давраи менопауза, viburnum дар мубориза бо доғҳои гарм дар занон, зиёд шудани араҳо ва асабоният, ки бо тағирёбии сатҳи ҳормонӣ дар ин давра алоқаманданд, кӯмак мекунад.

Viburnum: манфиатҳо барои занон

Барои занони синну соли репродуктивӣ, калина метавонад тонуси мушакҳои бачадонро ба эътидол орад. Дар бораи саломатии умумӣ, пӯсти ҷавонӣ, солимии мӯй гуфтан лозим нест. Истифодаҳои гуногуни растаниҳо хеле зиёданд: ҳамчун decoction гиред, компресс кунед, ваннаҳо ва ниқобҳои гуногун барои мӯй, бадан омода кунед - ҳар чӣ бошад, viburnum дар маҳсулоти худ универсалӣ ва беназир аст.

Хӯрдани вибурнум дар ғизо организмро бо витаминҳо ва минералҳои зарурӣ сер мекунад, монеаи муҳофизатӣ барои бактерияҳо ва вирусҳо ба вуҷуд меорад, системаи асаб, ба эътидол овардани хоб ва баланд бардоштани самаранокиро фароҳам меорад.

Viburnum: фоида ва зарар барои мардон

Вибрум барои дил фоидаовар аст: истифодаи он барои пешгирии бемориҳои дилу раг. Бемориҳои дил ва рагҳои хун ба монтаж таъсири манфӣ мерасонанд (ҷузъи муҳим барои идомаи насли инсон); бинобар ин, сари вақт ба рушди мушкилот ҷилавгирӣ кардан лозим аст.

Системаи масунияти мардон, ба мисли занон, дастгирии доимиро талаб мекунад. Таркиби витамини Вибурнум баданро иҳота мекунад ва намегузорад, ки организмҳои патогенӣ ба бадани амиқ ворид шаванд.

Мубориза бо гипертония. Истифодаи мунтазами дастурҳои гуногун дар асоси viburnum ба эътидол овардани фишори хун мусоидат мекунад. Viburnum инчунин пешгирии бемориҳои рӯда амалӣ менамояд. Хусусиятҳои муфид барои мубориза бо шамолхӯрӣ, қабз, шамолкашӣ кӯмак мекунанд.

Микроэлементҳои беназири дар меваҳои растанӣ мавҷудбуда дар қисман безарар гардонидани таъсири манфии хӯроки равғании носолим, машрубот ва тамоку кӯмак мекунанд.

Қувваи корӣ

Пешгирии простатит бартарии дигари шӯрбоҳои viburnum мебошад. Кластерҳои сурх фаъолияти бактерияҳои патогениро бозмедоранд ва барои коҳиши варам масъуланд.

Хусусиятҳои судманди viburnum барои мардон онро ҷузъи пурарзиш барои омода кардани "доруҳо" дар тибби анъанавӣ барои бемориҳо, аз ҷумла мардони ҳақиқӣ мегардонанд.

Viburnum ба саломатӣ зарар мерасонад

Аҷиб аст, аммо ин буттамева низ метавонад ба саломатӣ таъсири манфӣ расонад.

Viburnum: зарар

Гарчанде ки ин гиёҳ солҳои тӯлонӣ мӯд буд, бемориҳои гуногунро муолиҷа мекунад ва организми одамро барқарор мекунад, он метавонад таъсири манфӣ расонад, агар онро нодуруст истифода баранд, масалан, барои баъзе бемориҳо. Гайринишондодҳо инҳоянд:

• фишори хун - меваҳои пухтааст онро боз ҳам кам мекунанд, оқибатҳои манфӣ дар ин ҳолат пешгирӣ кардан мумкин нест;
• ҳомиладорӣ - viburnum дорои унсурҳое мебошад, ки дар амали онҳо ба гормонҳои занона монанданд. Маълум мешавад, ки ҳангоми ҳомиладорӣ, дар бадани модар аллакай миқдори зиёди гормонҳо ҳосил мешавад ва шумо набояд дар дохили он viburnum -ро истифода набаред;
• бемориҳои буғумҳо - шумораи зиёди кислотаҳои органикӣ ба пайдоиш ва буғумҳо таъсири манфӣ мерасонанд. Аз ин рӯ, gout, артрит ва дигар бемориҳо хилофи мустақими истифодаи буттамева барои viburnum мебошанд.
• Реаксияи аллергӣ - доғҳои гуногун дар пӯст. Он аз сабаби аз меъёр зиёд истеъмол кардани витамини С, ки дар меваҳои пухтаи пухта мавҷуд аст, рух медиҳад;
• тромбофлебит - viburnum ба лахташавии хун мусоидат мекунад;
• таҳаммулнопазирии инфиродӣ ба баъзе унсурҳо дар вибурум (одатан дар шакли доғҳо, дилбеҳузурӣ ё дарди сар низ зоҳир мешавад);
• бемориҳои ҷигар, гурда ва авҷгирии онҳо - viburnum кислотаи аскорбин дорад, ки узвҳои илтиҳобиро ба хашм меорад.

хулоса

Сарфи назар аз манфиатҳои бузурги viburnum, кас наметавонад онро беақлона истифода барад. Ин асосан аз он сабаб аст, ки ба миқдори зиёд, ҳама гуна доруҳо танҳо зарар мерасонанд. Тавре ки шумо мебинед, рӯйхат хурд аст, аммо муҳим аст. Воқеан, агар шумо viburnum-ро оқилона истифода баред, шумо метавонед ба организм фоидаи зиёд оваред.

Мазмуни калориянокии viburnum

Viburnum таъми каме талх дорад, аммо пас аз сардиҳои аввал ин талхӣ аз байн меравад. Арзиши ғизоӣ барои 100 г:

• сафедаҳо - 0 г;
• чарбҳо - 0 г;
• карбогидратҳо - 7 гр.
• Арзиши калория: 26.3 ккал.

Мазмуни калорияи пасти viburnum имкон медиҳад, ки он ҳангоми парҳез ва фарбеҳӣ истифода шавад. Viburnum метавонад яхкардашуда, хушк, фишурдашуда, судак ва ба маҳсулоти гуногуни нонпазӣ илова карда шавад. Дар асоси вибурнум метавонад нӯшокиҳои спиртӣ ё чойи вибурнӣ тайёр кунад - барои пайравони парҳези солим.

Хусусиятҳои табобат

Агар мо вибурнумро бо дору муқоиса кунем, он қариб ба монанди парацетамол аз ҷиҳати аҳамият ва спектри амал аст.

Viburnum: витаминҳо

Буттаҳо аз витаминҳои гуногун бой мебошанд, аммо қисми зиёди ҷой ба гурӯҳҳои C ва A дода мешавад. Инчунин, ин буттаи кӯтоҳ дорои таннинҳо ва пектинҳо мебошад. Онҳо дар табобат ва барқарорсозии фаъолияти муқаррарии функсияи рӯдаи меъда ивазнашаванда мебошанд.

Viburnum дорои:

Стрессро рафъ мекунад, неврозҳоро табобат мекунад, дар мубориза бо бехобӣ ва истерия кӯмак мекунад.

• Табобати рагҳои варикоз - молидани аз viburnum дору нест, балки усули нисбатан муассир аст. Шумо бояд онро дар якҷоягӣ бо дигар доруҳо истифода баред.
• Табобати системаи дилу рагҳо. Дорухатҳои халқӣ бо истифода аз буттамеваи viburnum самаранок мебошанд, аммо онҳо ҳам хосиятҳои судманд ва ҳам хилофи он доранд. Тавре ки дар боло қайд кардем, ҳангоми зиёд шудани лахташавии хун вибрум ба бадани бемор таъсири манфӣ мерасонад ва ҳатто ба лахташавии хун оварда мерасонад.
• Таъсири ҷавонӣ - ба пӯст таъсири судманд дорад ва онро ҳамвор мекунад, узвҳоро нест мекунад. Аммо ин танҳо дар сурати истифодаи мунтазами шӯрбоҳои viburnum имконпазир аст.

Шохаҳои Viburnum ва чӯб. Онҳо аз равғанҳои эфирии дорои таркиби салицин ва таннинҳои дорои таннинҳои зиёд бой мебошанд. Онҳо таъсири антисептикӣ, атмосферӣ, печондашаванда доранд. Баргҳои Viburnum аз пайвастагиҳои гуногуни кимиёвӣ, ки дорои хосиятҳои диафоретикӣ, карминативӣ, антиоксидант ва тоник мебошанд, бой мебошанд. Инчунин, баргҳо иштиҳоро бармеангезанд, ҳозимаро беҳтар мекунанд. Умуман, ин ниҳол як маҳсулоти тарҷумашаванда аст; ҳама ҷузъҳо таъсири судманд доранд.

Аз viburnum чӣ пухтан лозим аст

Пирог бо viburnum

Тайёр кардани ин хӯрок хеле душвор хоҳад буд. Барои пирог ба мо лозим аст:

• 600 г орди гандум;
• 200 г орди ҷавдор;
• 100 г равған;
• 450 г шакари ғалладона;
• 200 мл кефир;
• 50 мл равған;
• ним қошуқи содаи нонпазӣ;
• 1.5 кг viburnum;
• 400 мл об:
• намак ба бичашед.

Барои пухтупаз, ба шумо лозим аст, ки меваҳоро хуб шуста, ба варақаи нонпазӣ гузоред ва дар тӯли якуним соат дар ҳарорати 100 дараҷа дар танӯр гузоред. Он бояд каме мураббо шавад; Вибурнуми бухорӣ ба саломатӣ фоидаовар аст. Ҳангоме ки viburnum омода мешавад, шумо метавонед хамир кунед:

1. Орди ҷудошуда, шакар, содаи нонпазӣ ва сиркои хомӯшшуда дар як коса якҷоя карда мешаванд.
2. Пас аз ба даст овардани массаи якхела, донаҳои мулоими равған илова кунед. Ва хамирро реза кунед.
3. Ба оби яхбаста рехтед ва бо дастонатон омехта кунед; хамир бояд чандир бошад. Муҳим он аст, ки онро аз ҳад зиёд накунед - он аз пироги сахт кор нахоҳад кард.
4. Хамирро бо пластикӣ печонед ва дар яхдон 40-50 дақиқа нигоҳ доред.
5. Ҳамааш монанди тайёр кардани пирог аст - хамирро ба ду қисм тақсим кунед ва нимаҳоро ба ғафсии ним сантиметр паҳн кунед.
6. Хамири ҳосилшударо бо равған ва орд ба варақаи нонпазӣ гузоред.
7. Вибурнумро ба хамир андозед, шакар пошед ва қабати дуввуми хамирро пӯшонед. Канорҳои тортро нарм-нарм пичиред.
8. Лавҳаи нонпазиро дар танӯр ҷойгир кунед, ки то 180 дараҷа гарм карда мешавад, 30 дақиқа.
9. Молҳои болаззат ва аз ҳама муҳим - нонпазҳои солим барои хӯрдан омодаанд. Бо чой хизмат кардан хуб аст. Хӯроки асосии он аст, ки то сард шудани торт мунтазир шавем.

Tincture

Tincture як нӯшокии спиртӣ талх ё ширин аст. Ин як роҳи олии мубориза бо шамолкашӣ ва дигар бемориҳо ва лаззат бурдан аз таъми аҷиб аст. Таркиби компонент ҳадди аққал аст:

• 250 мл спирт;
• 500 г viburnum;
• 2 стакан об.

Барои омода кардани нӯшокии болаззат, вибурнумро ба навъҳо ҷудо ва пӯст кардан, навдаҳоро нест кардан ва меваҳоро вайрон кардан лозим аст. Меваҳои тайёршударо шуста, ба colander мегузоранд ва хушк мекунанд. Натиҷа бояд ба зарфҳои шишагӣ интиқол дода, бо спирт пур карда шавад, то буттамева бо моеъ пурра пӯшонида шавад. Баъд банкаҳоро бо сарпӯшҳои нейлонӣ пӯшида, дар ҷои торик як рӯз мегузоранд. Пас аз ин вақт, ба шумо лозим аст, ки оби ҷӯшонидаро ба зарфҳо илова кунед ва 14 рӯзи дигарро тарк кунед. Ҳоло танҳо филтр кардани филтр ва ба шишаҳо рехтани он боқӣ мондааст.

Viburnum, ки бо шакар зављааш

Барои пухтупаз, ба шумо ним кило viburnum ва ҳамон миқдор шакар лозим аст. Алгоритм:

• Меваҳои viburnum-ро хуб шуста кунед; беҳтараш ин корро дар якҷоягӣ бо шохаҳо анҷом диҳед, бигзор каме дам кунад (то ин ки тамоми ифлосҳо ҳал шаванд).
• Буттамаҳоро ба рӯймолчаи тоза (хонавода ё коғаз) паҳн кунед ва то пурра хушк шудан мунтазир шавед.
• Меваҳои хушк ва тозаро аз шохаҳо ҷамъоварӣ карда, ба зарфи ғайрисоксдор дохил кунед; зарфи баландро интихоб кардан беҳтар аст.
• Ҳама буттамеваҳои вайроншуда бояд хориҷ карда шаванд, то мазза вайрон шавад.
• Қисми муайяни шакарро боқӣ гузоред, боқимондаро ба буттамева илова кунед ва меваҳоро бо миномет ё чӯбчаи чӯбӣ хуб хамир кунед. Агар мавҷуд набошад, шумо метавонед як қошуқ ё чангакро истифода баред.
• Беҳтараш ба коса халтаи полиэтиленӣ ё халтаи полиэтиленӣ гузошта, сӯрох кунед ва буттамеваро тавассути он майда кунед.
• Ҳамаи буттамеваҳоро реза кунед ва сипас то ҳал шудани шакар омехта кунед. Он як навъ желе мешавад. Шумо метавонед viburnum-ро 30-40 дақиқа гузоред, то ки шакар дар он зудтар ҳал шавад.
• Вибурнумро ба зарфҳои тоза, хушк ва стерилизатсияшуда рехта, ҷойро бо қанди боқимонда то ба боло пур кунед.
• Зарфҳоро бо сарпӯшҳои тоза пӯшонед ва то дархост ба яхдон ё таҳхона андозед.
• Шумо метавонед онро тозаву озода бихӯред ё оби ҷӯшон рехтед - чойи мустаҳками аъло.

Viburnum бо асал

Барои доруи классикӣ ба шумо лозим аст:

• Берри хушкшудаи шуста;
• гарди ширин аз ҳар гуна занбӯри асал.

Барои пухтупаз, шумо бояд компонентҳоро дар таносуби 1: 1 омехта кунед. Дорухатро барои бисёр бемориҳои бадан истифода бурдан мумкин аст, аз ҷумла таркиби маҳсулоти тайёр дар терапияи комплексӣ барои онкология истифода мешавад. Viburnum бо асал дорои манфиатҳои сершумор барои тамоми бадан мебошад.

Нӯшокии Viburnum

Барои ин, буттамева бояд аввал об карда, шуста ва аз ғӯзапоя тоза карда шаванд. Дар давоми ин, ба шумо лозим аст, ки зарфро ба оташ андозед ва обро ҷӯшонед. Пас аз ҷӯшидан, буттамева ба дегча андохта, то пайдо шудани тобиши хоси гулобӣ судак мешаванд. Пас аз ин, ба шумо лозим аст, ки онро каме хунук кунед ва ба воситаи colander ба даст овардед. Ҳамааш ҳамин. Боқӣ мемонад, ки нӯшокиро ба зарфҳо резед ва фавран печонед ё бинӯшед.

Нӯшокии Viburnum: фоидаҳо

Ин анбори ҳама пайвастагиҳои витаминиест, ки дар ниҳол ҷойгиранд. Аз сабаби шакли моеъ, элементҳо беҳтар ҷаббида мешаванд ва ба организм ворид мешаванд. Ин дору махсусан дар фасли зимистон муфид аст, вақте иммунитети одам метавонад ба омилҳои беруна тоб наорад.

Ҷамъоварӣ ва нигоҳдории Viburnum

Барои хушнуд шудан аз ин буттамева тамоми сол - чанд қоидаҳои нигоҳдориро ба ёд оред.

Нигоҳи тоза

Дар хона, шумо метавонед меваҳоро мустақиман дар молаҳо нигоҳ доред: онҳоро ба контейнери фуҷур пӯшед ва ба яхдон гузоред. Шумо метавонед онро дар ягон ҳуҷра овезед; viburnum хушк сифатҳои худро гум намекунад. Ҳоҷати нигаронӣ нест, ки маҳсулот бадтар шуда, хосиятҳои табобатии худро гум мекунад - дар тӯли якчанд моҳ маҳсулот микроэлементҳоро дуруст нигоҳ медоранд. Агар дар ҳарорати паст нигоҳ доштани буттамева ғайриимкон бошад, коркарди он мувофиқи мақсад аст.

Истифодаи такрорӣ

Шумо метавонед viburnum -ро дар шакли мураббо, компот ё tincture, тавре ки пештар гуфта будем, нигоҳ доред. Ҳамаи дорухатҳо дар боло оварда шудаанд. Дар мақола дорухатҳои классикӣ оварда шудаанд; бисёр дигарон ҳастанд - якеро, ки ба вазъият ва имконот мувофиқ аст, интихоб кунед.

Тозакунӣ

Буттамева ба сармо оромона таҳаммул мекунад, зеро дар табиат зимистонро дар сармои кушод мегузаронанд.

Ҳатто молаҳои viburnum, ки дар балкон овезон шудаанд, метавонанд ба сардиҳои тӯлонӣ тоб оранд ва таъми худро бо хусусиятҳои муфид пас аз об кардан нигоҳ доранд. Барои дароз кардани мӯҳлати истифодаи буттамева доруворӣ, шумо метавонед онҳоро бо ҷудо аз хасу якҷоя бо ғӯзапоя ях кунед.

Чӣ гуна бояд вибурнумро дар видеои зер шинонд: