Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар 100 грамм аз қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | Шумора | Норма ** | % аз меъёр дар 100 г. | % аз 100 ккал муқаррарӣ | 100% аз меъёр |
| Калория | Кг | Кг | 7.7% | 5.9% | 1295 г |
| Потенсиҳо | 25.6 г | 76 г | 33.7% | 25.9% | 297 г |
| равѓанњо | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 4.2% | 1806 |
| об | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3233 г |
| хокистар | 1 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.5% | 1.2% | 6522 г |
| Витамини B2, Рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 31.8% | 24.5% | 314 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.2% | 1.7% | 4500 г |
| Витамини RR, не | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 20% | 15.4% | 500 г |
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.6% | 1.2% | 6250 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.7% | 1.3% | 5882 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 25.6% | 19.7% | 391 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 33.9% | 26.1% | 295 г |
| Кислотаҳои чарбии чарб | |||||
| Кислотаҳои чарбии Nasadenie | 0.63 г | ҳадди аксар 18.7 гр | |||
| Кислотаҳои чарбии якқабата | 2 г | дақиқа 16.8 г. | 11.9% | 9.2% | |
| Кислотаҳои чарбии полиҳатнашуда | 0.46 г | аз 11.2 то 20.6 грамм | 4.1% | 3.2% | |
| Соати 18: 2 Линолеик | 0.08 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленикӣ | 0.01 г | ~ | |||
| Omega-3 кислоти равғанӣ | 0.01 г | аз 0.9 то 3.7 грамм | 1.1% | 0.8% | |
| Omega-6 кислоти равғанӣ | 0.08 г | аз 4.7 то 16.8 грамм | 1.7% | 1.3% |
Арзиши энергетикӣ 130 ккал мебошад.
Хирси қутбӣ (сафед) (АК) бой аз чунин витаминҳо ва минералҳо, аз қабили: витамини B2 - 31,8%, витамини РР - 20%, оҳан - 33,9%
- витамини B2 дар реаксияҳои оксидшавӣ-барқароршавӣ иштирок мекунад, ба қабули рангҳо тавассути анализатори визуалӣ ва мутобиқшавии торик мусоидат мекунад. Истеъмоли нокифояи витамини В2 бо вайрон шудани ҳолати пӯст, луобпардаҳо, вайрон шудани рӯъёи рӯшноӣ ва шафақ ҳамроҳӣ мекунад.
- Витамини PP дар реаксияҳои оксиду оксиген ва мубодилаи энергия иштирок мекунад. Истеъмоли нокифояи витамин бо вайрон шудани ҳолати муқаррарии пӯст, рӯдаи меъда ва системаи асаб ҳамроҳӣ мекунад.
- оҳан бо функсияҳои гуногуни сафедаҳо, аз ҷумла ферментҳо дохил карда шудааст. Дар интиқоли электронҳо, оксиген иштирок намуда, ҷараёни аксуламалҳои оксиду оксиген ва фаъолшавии пероксидатсияро таъмин мекунад. Истеъмоли нокифоя ба камхунии гипохромӣ, атонияи миоглобинурияи мушакҳои скелет, хастагӣ, кардиомиопатия, гастритҳои атрофӣ оварда мерасонад.
Роҳнамои пурра солимтарин ғизоҳое, ки шумо метавонед дар барнома бинед.
Tags: калория 130 ккал, таркиби химиявӣ, арзиши ғизоӣ, витаминҳо, минералҳо аз хирси қутбӣ (сафед) (АК), калорияҳо, маводи ғизоӣ, хосиятҳои судманди хирси қутбӣ (сафед) (АК)