Таркиби мураббои зардолуи Маҷористон
| зардолу | 1000.0 (грамм) |
| шакар | 1000.0 (грамм) |
Усули тайёр кардан
Зардолуи пухтаро ба оби ҷӯшон андохта, то дами ҷӯшидан истода, аз об дур кунед, ба ҷумбонидан гузаред, об холӣ шавад ва зардолуро хунук кунед, сипас бо корд пӯсти тунукро аз мева тоза кунед, ба косаи файзи амиқ гузаред , ҳар як қабатро бо шакари регдор пошед, сарпӯшро пӯшонед ва дар ҷои хунук гузоред. Рӯзи дигар, аз ҳисоби ҷӯшон ҳисоб карда, 20 дақиқа пазед. Ба зарфҳои шишагӣ рехт ва дар давоми 25 дақиқа буғ диҳед.
Шумо метавонед рецепти худро бо назардошти талафи витаминҳо ва минералҳо бо истифода аз калкулятор дорухат дар замима созед.
Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 241.5 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 697 г |
| Потенсиҳо | 0.3 г | 76 г | 0.4% | 0.2% | 25333 г |
| равѓанњо | 0.04 г | 56 г | 0.1% | 140000 г | |
| карбогидратҳо | 64 г | 219 г | 29.2% | 12.1% | 342 г |
| кислотаҳои органикӣ | 0.4 г | ~ | |||
| Нахи хӯрокворӣ | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.7% | 2500 г |
| об | 33.9 г | 2273 г | 1.5% | 0.6% | 6705 г |
| хокистар | 0.3 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 600 мкг | 900 мкг | 66.7% | 27.6% | 150 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.1% | 0.5% | 9000 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамини B9, фолат | 1 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.8% | 0.7% | 5625 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Витамини H, биотин | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.2% | 0.5% | 8006 г |
| niacin | Mg xNUMX | ~ | |||
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.8% | 2% | 2080 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.2% | 0.5% | 8403 г |
| Силикон, Си | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.3% | 2.6% | 1579 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.1% | 72222 г | |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.2% | 0.1% | 43478 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.2% | 0.5% | 8421 г |
| Хлор, Cl | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 575000 г | ||
| Микроэлементҳо | |||||
| Алюминий, Ал | 138.4 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 399.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 7.6 мкг | ~ | |||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.2% | 0.9% | 4500 г |
| Йод, ман | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Кобалт, Ко | 0.8 мкг | 10 мкг | 8% | 3.3% | 1250 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.2% | 1.7% | 2389 г |
| Мис, Cu | 64.7 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 2.7% | 1546 г |
| Молибден, Mo | 2.7 мкг | 70 мкг | 3.9% | 1.6% | 2593 г |
| Никель, Ни | 11.4 мкг | ~ | |||
| Стронтий, ҷаноби | 190.2 мкг | ~ | |||
| Титан, шумо | 76.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 4.2 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 95238 г | |
| Chrome, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Крахмал ва декстринҳо | 0.3 г | ~ | |||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 3 г | ҳадди аксар 100 г. |
Арзиши энергетикӣ 241,5 ккал мебошад.
Мурабби зардолуи Венгрия аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини А - 66,7%
- витамини А барои рушди мӯътадил, кори репродуктивӣ, солимии пӯст ва чашм ва нигоҳ доштани масуният масъул аст.
КАЛОРИЙ ВА КИМИЯИ КОМПИЕНТИ РЕЦЕПТ РЕПОРТАЖ Ҷам зардолуи Маҷористон ба ҳисоби 100 г
- 44 ккал
- 399 ккал
Tags: Чӣ тавр пухтупаз, миқдори калориянокӣ 241,5 ккал, таркиби кимиёвӣ, арзиши ғизоӣ, кадом витаминҳо, минералҳо, усули пухтупази зардолуи Маҷористон, дорухат, калория, ғизо