Намак дар ҳаёти мо нақши муҳим мебозад. 4 намуди асосии намак вуҷуд дорад. Онҳо чӣ гуна фарқ мекунанд - ҳоло санҷед.
Намаки ошхона
Ин намаки маъмултаринест, ки дар шакли донача ё фишурда пешниҳод карда мешавад. Мағозаҳо онро бастаҳо мефурӯшанд. Шумо онро мехаред, агар шумо мехоҳед онро ҳифз кунед ё бо он маринатсия кунед.
Намаки тозашуда
Ин намаки маъмулист, ки тоза кардани иловагиро талаб кард. Он тавассути хатми каме тароватбахш гузашт. Ошпазҳои касбии ошхонаҳои онҳо аксар вақт аз он истифода мебаранд. Ҳангоми тайёр кардани ҳама гуна хӯрок ва инчунин ҳамчун хӯриш истифода мешавад.
Намаки йоднок
Ин намак бо йод бой аст ва барои онҳое тавсия мешавад, ки дар бадан аз ин маъдан хеле кам доранд. Миқдори зиёди йод дар бадан номатлуб аст. Аз ин рӯ, бояд эҳтиёт кард, ки онро бидуни далел қабул кунад. Дар таркиби дору йод хис карда намешавад.
Намаки баҳр
Ин намак маҳсули бухоршавии оби баҳр мебошад. Ин намак аз ҳисоби миқдори зиёди моддаҳои минералӣ фоиданок аст, аммо таъмаш на барои ҳама. Сохтори он калон ва ранг бо тобиши кабудранг аст.