Ғизо рӯҳияро боло мебарад, ниёзҳои асосии инсонро қонеъ мегардонад, намуди зоҳирӣ ва маззаро шод мегардонад. Он ба бадани мо тавассути ҳавасмандкунии истеҳсоли гормонҳои шодӣ ва лаззат таъсир мерасонад. Аммо, баъзе маҳсулотҳо танҳо муваққатан оҳангро баланд мекунанд ва таваҷҷӯҳро ба ҳаёт барқарор мекунанд ва ба ин васила барои идомаи бомуваффақияти рӯз умеди бардурӯғ медиҳанд. Онҳо истеҳсоли допамин, серотонин ва эндорфинҳоро бозмедоранд ва ба ин васила одамро ба депрессия мекашанд. Ва баъзе хӯрокҳо танҳо дуруст ҳазм намешаванд, илтиҳобро ба вуҷуд меоранд, оҳангро паст мекунанд ва дар натиҷа, табъро ба бадтар тағйир медиҳанд. Кадом хӯрокҳо барои ҳолати эмотсионалии мо хатарноканд?
машрубот
Нӯшокиҳои спиртӣ ба таври равшан истироҳат мекунанд ва вақтхуширо мусбаттар мекунанд. Аз як тараф, ин кайфияти ба назар хуб ва болоравии кувва аст. Маккоронаи машрубот дар он аст, ки истеъмоли он таъсири ҷамъшаванда дорад: ҳуҷайраҳои майна нобуд мешаванд, нашъамандӣ ба вуҷуд меояд, қобилияти фикр кардан ҳатто дар ҳолати солим гум мешавад, хашмгинӣ, бехобӣ пайдо мешавад, қобилияти тамаркуз кам мешавад, ки ба ҳосилнокии меҳнат таъсир мерасонад. Оё зиёфатҳои зуд-зуд ба оқибатҳои он меарзад?
Гӯшти сурх
Гӯшти сурх ва маҳсулоти ба он асосёфта - гӯшти дуддодашуда ва консервҳо - ҳазми душвор аст ва мисли санг дар меъдаи мо хобида, боиси изтироб ва нороҳатӣ мегардад, ки барои ҳазм аз бадан кӯшишҳои бениҳоят зиёдро талаб мекунад, яъне шумо ҳатман хоболудӣ ва хастагӣ хоҳед кард. пеш аз мухлат. Консервҳои гӯштӣ дорои бисёр моддаҳои зараровар мебошанд, ки ба туфайли онҳо маҳсулот муддати тӯлонӣ нигоҳ дошта мешавад ва таъми хушбӯй дорад. Барои бадани мо, чунин коктейл харобиовар аст, ки он истеҳсоли гормонҳои лаззатро пахш мекунад ва депрессия ва асабониятро ҷамъ мекунад.
Мева ва сабзавоти нитратӣ
Вақте ки мо чунин меваю сабзавоти солимро ба парҳези худ ворид мекунем, худамонро фиреб медиҳем. Дар боғи худамон парвариш карда намешаванд, мавсимӣ нестанд, онҳо ба бадани мо хатари воқеӣ доранд. Маълум нест, ки онҳо чӣ гуна коркард ва нигоҳдорӣ додаанд, бо кадом консервантҳо ва нитратҳо коркард шудаанд. Чунин маҳсулот метавонанд оқибатҳои бебозгашт ба вуҷуд оранд ва бемориҳои хатарнокро ба вуҷуд оранд ва ба ин васила системаҳои асаб ва гормоналиро депрессия кунанд.
Консерва
Ҳар он чизе, ки метавонад барои муддати тӯлонӣ нигоҳ дошта шавад ва истифода шавад, аз ин ё он шакл ба саломатии мо таҳдид мекунад. Нахӯди консервшуда ё зайтун метавонад менюи зимистонро диверсификатсия кунад, аммо сӯиистифода аз нигоҳдорӣ бо депрессияи рӯҳӣ, афзоиши изтироб ва изтироб оварда мерасонад. Ин маҳсулотро танҳо баъзан хӯрдан лозим аст ва ба зарфҳои шишагӣ ё мӯҳрҳои вакуумӣ афзалият додан лозим аст.
Шоколад
Мо одат кардаем, ки шоколад кайфиятро беҳтар мекунад ва мағзи сарро такон медиҳад. Ин то даме аст, ки хоҳиши хӯрдани шоколад ё шириниҳои дигар ба вобастагӣ табдил наёбад, зеро бо карбогидратҳои сабук ба худ қувват бахшидан хеле осон аст. Вазни зиёдатӣ ва одати гирифтани стресс ва хастагӣ ба бемориҳо, аз қабили диабети қанд, безурётӣ оварда мерасонад, вазъи пӯст, мӯй, нохунро бадтар мекунад - ҳамаи ин дар якҷоягӣ табъи шуморо ҳеҷгуна беҳтар намекунад.
Маҳсулоти нонпазӣ
Шак инсулинро дар хуни мо ба таври назаррас афзоиш медиҳад ва моро муддате шод ва қаноатманд мекунад. Аммо аллакай дар тӯли якчанд дақиқаи оянда дар бадан, равандҳои тақсимшавии карбогидратҳои зуд ба амал меоянд, энергия бармегардад ва кайфият ба сифр майл мекунад. Хастагӣ ва хоҳиши истироҳат оқибати маъмулии хӯрдани каннодӣ ё каннодист. Дар бораи кадом кори пурсамар ё хоби осоишта сухан рондан мумкин аст?
Маргарин ва равғанҳои транс
Дар бораи хатари равғанҳои транс, ивазкунандаи равғани табиӣ, спредҳо ва маргарин бисёр навишта шудааст. Хулоса, ҳамаи онҳо ҳангоми пухтупаз моддаҳои канцерогенӣ мебароранд, ки бисёр бемориҳои хатарнокро ба вуҷуд меоранд. Ҳамаи онҳо, бидуни истисно, фаъолияти системаи масуниятро вайрон карда, депрессия ва депрессияро ба вуҷуд меоранд.
Микросхемаҳои ва газакҳои
Бар замми зарар ба меъда, ҳама газакҳое, ки бо қувватдиҳандаҳои сунъии мазза – чормағз, крекер, чипҳо ва дигар “шоддӣ” мазза карда шудаанд, басо одаткунанда буда, хатари бемориҳое мисли саратонро зиёд мекунанд. Таркиби химиявии чунин газакҳо хеле васеъ аст, дар онҳо ягон чизи фоиданок надоранд ва аз ҷиҳати мазмуни калорияҳо аз хӯроки нисфирӯзӣ зиёданд. Албатта, дар оянда дар бораи шодию рухбаландй гап нест.
Содаи ширин
Нӯшокии анъанавии тобистона дар ҳақиқат муддате лаззат меорад - ташнагиро мешиканад ва гулӯро гуворо гич мекунад. Ва истеҳсолкунандагон кӯшиш карданд, ки шумо маззаи чунин нӯшокиҳоро писанд кунед. Аммо миқдори зиёди қанд ва ҷаҳиши якбораи инсулин дар хун боиси хуб нест - дар натиҷа заъф, кайфияти бад ва даст ба ҷаббиши нави «нашъадор» мерасад.
кафейн
Як пиёла қаҳва дар саҳар, тавре ки таблиғ ваъда медиҳад, ба мо қувват ва шодӣ мебахшад, бедор шудан дар ширкати ӯ хеле гуворотар аст. Дарвоқеъ, эҳсоси эйфория зуд пажмурда мешавад ва ҷои худро ба летаргия ва афсурдагӣ медиҳад. Дар муддати тӯлонӣ, истеъмоли қаҳваи дарозмуддат боиси асабоният мегардад. Кофеин, ба монанди шакар, одаткунанда аст ва нашъамандӣ харобиовар аст.