Дар рафҳои супермаркетҳо интихоби калони равғанҳои гуногуни растанӣ, ки шумо шояд ошуфта шавед - ин чӣ аст. Варақаи қаллобии зудро нашр кард.
Равғани офтобпараст. Он барои пухтупаз ва мариновани салат беҳтарин аст. Равған - барои пухтан, нуқтаи ҷӯшидани он барои тозашуда 227 ° C. Аммо тозашуда дар ҳеҷ сурат барои пухтупаз истифода намешавад, нуқтаи ҷӯшидани он 107 ° C.
Равғани зайтун. Равғани зайтуни изофӣ барои либоспӯшӣ, соусҳо ва нонпазӣ ва илова кардани хӯрокҳои гармии қаблан омодашуда ба монанди шӯрбоҳо беҳтарин аст. Аммо боқимондаҳо (вобаста ба намуд) барои пухтан ва пухтан мувофиқанд.
Равғани ҷуворимакка. Беҳтар аст, ки барои соусҳо, пухтан, пухтан ва чукурӣ истифода баред.
Равғани бодом. Барои нонпазӣ, пухтан ва тайёр кардани либосҳо.
Равғани авокадо. Танҳо дар либос ва соус истифода мешавад. Пухтан низ имконпазир аст, аммо дар ҳолатҳои истисноӣ, масалан, агар ба шумо лозим аст, ки авокадоро бирён кунед.
Равғани лӯбиё. Тозашуда барои пухтан ва чукурӣ мувофиқ аст, хоҳ барои истгоҳҳои сӯзишворӣ.
Равған. Ҳарду маззаҳои осиёиро медиҳад, ки барои пӯшидан, соусҳо ва ҳамчун иловаҳои хушбӯй ба равғани дигар дар хӯрокҳо дар wok истифода мешаванд.
Равғани канадагӣ. Ҳарорати ҷӯшиши равғани тозашуда - 227 ° C. аммо баъзе ошпазҳо тавсия медиҳанд, ки онро аз 160-180 ° С болотар гарм накунанд, зеро мегӯянд, ки он ба таъми талх шурӯъ мекунад. Барои пур кардани он, беҳтар аст, ки тозашуда истифода шавад.
Равғани ангур. Барои пухтан мувофиқ аст, дар либос ва нонпазӣ истифода мешавад.
Равған Coconut. Барои пухтан ва пухтан мувофиқ аст.
Маълумоти бештар дар бораи фоидаҳо ва зарарҳои солимии равғанҳо дар қисмати равғанҳои мо хонед: