Хусусиятҳои шифобахши кабуд бо антоцианидинҳои дар он мавҷудбуда алоқаманданд. Тавсифи
Кабуди тару тоза пухтааст ва ранги амиқан доранд, аз кабуд то гранати торик то сиёҳи қариб арғувон. Blueberries бо як филми муҳофизатии хокаи муми пӯшонида шудааст. Буттамева дар дохили он шаффоф буда, тухмҳои хурд доранд.
Арзиши ғизоӣ
Ин буттамеваҳои хурд манбаи аълои флавоноидҳо мебошанд, антоцианидинҳо махсусан арзишманданд - антиоксидантҳо, ки таъсири зидди илтиҳобӣ доранд ва чандирии деворҳои капиллярҳоро нигоҳ медоранд. Кабудӣ инчунин аз витаминҳои B2, C ва E, марганец, нахҳои ҳалшаванда ва ҳалнашаванда, аз қабили пектин бой аст. Фоида барои саломатӣ
Хусусиятҳои шифобахши кабуд асосан бо антоцианидҳои дар онҳо мавҷудбуда алоқаманданд, ки таъсири пурқуввати антиоксидант доранд.
Пешгирии бемории Алтсгеймер. Blueberries майнаро аз фишори оксидшавӣ муҳофизат мекунад ва малакаҳои омӯзиш ва моториро беҳтар мекунад. Истеъмоли кабудӣ бар хилофи стимуляторҳо ба нигоҳ доштани оҳанг ба таври табиӣ кӯмак мекунад.
Инфексияҳои пешоб. Blueberries дорои як пайвастагии беназирест, ки метавонад ҳуҷайраҳои рӯдаи пешобро аз бактерияҳо муҳофизат кунад ва сироятҳои такроршавандаи масонаро пешгирӣ кунад.
Харчанг. Кислотаи эллагӣ, ки дар кабуд мавҷуд аст, як агенти пурқуввати зидди саратон аст, ки ба афзоиши варамҳо ва рушди ҳуҷайраҳои саратон мусоидат мекунад. Холестирин. Нахҳои ҳалшаванда на танҳо ба паст кардани сатҳи холестирин кӯмак мекунанд, балки таъсири антиоксидант низ доранд.
Қабзият. Нахи дар кабуд буда барои осон кардани ҳаракати рӯда кӯмак мекунад. Тавсия дода мешавад, ки ним стакан шарбати кабудро дар як рӯз ду маротиба дар меъдаи холӣ ним соат пеш аз хӯрок нӯшед, то ҳаракати рӯдаҳоро ҳавасманд кунад.
Дарунравї. Антоцианозидҳои дар кабуд мавҷудбуда бактерияҳоро мекушанд, ки аксар вақт сабаби дарунравӣ мешаванд. Кабуд махсусан вақте самаранок аст, ки дарунравӣ аз заҳролудшавӣ аз ғизо ба вуҷуд меояд. Таннинҳо инчунин барои ғафс кардани наҷосати фуҷур кӯмак мекунанд.
Илтиҳоб. Проантоцианидинҳои дар кабуд мавҷудбуда як антиоксиданти аъло мебошанд, ки ба мубориза бо бемориҳои илтиҳобӣ, ба монанди остеоартрит ва подагра кӯмак мекунанд.
басташавии бинӣ. Ин буттамеваҳои ҷодугарӣ дорои вазодилаторҳо мебошанд, ки рагҳои хунро васеъ мекунанд ва муваққатан аз шамолхӯрӣ сабукӣ медиҳанд.
Биниш. Беҳтар кардани биниш кӯмак мекунад ва аз дегенератсияи макулярии вобаста ба синну сол муҳофизат мекунад. Кабудӣ инчунин биниши шабонаро беҳтар мекунад ва аз рушди катаракта, глаукома ва ретинопатияи диабетӣ пешгирӣ мекунад. Маслињат
Кабуди худро дар ҷои хушк нигоҳ доред, мавҷудияти об онҳоро суръат мебахшад. Барои пешгирии паҳншавии пӯсида буттамеваҳои вайроншударо хориҷ кунед.
Кабудро дар ҳарорати хонагӣ зиёда аз як рӯз нигоҳ надоред. Буттамеваро хушк дар як контейнери ҳавоӣ дар яхдон нигоҳ доред, ки онҳо метавонанд то як ҳафта бимонанд. Бо вуҷуди ин, ҳамеша қоидаро дар хотир доред, ки буттамева то ҳадди имкон тару тоза бихӯред. Диққат
Blueberries дорои миқдори мӯътадили оксалатҳо мебошад. Одамони гирифтори таҳаммулпазирии оксалати калсий бояд истеъмоли онҳоро маҳдуд кунанд.