Мундариҷа
Пиридоксин, пиридоксамин, пиридоксал, адермин
Витамини B6 ҳам дар маҳсулоти ҳайвонот ва ҳам дар растанӣ мавҷуд аст, бинобар ин, бо ғизои омехтаи анъанавӣ, талабот ба ин витамин қариб пурра қонеъ карда мешавад.
Он инчунин тавассути микрофлораи рӯда синтез карда мешавад.
Ғизои бойи витамини B6
Мавҷудияти тахминии 100 г маҳсулотро нишон дод
Талаботи ҳаррӯзаи витамини В6
Талаботи бадан ба пиридоксин дар як шабонарӯз 2 мг аст.
Талабот ба витамини В6 бо афзоиш меёбад:
- машғул шудан ба варзиш, кори ҷисмонӣ;
- дар ҳавои сард;
- ҳомиладорӣ ва синамаконӣ;
- стресси неврологӣ;
- кор бо моддаҳои радиоактивӣ ва пеститсидҳо;
- истеъмоли зиёди сафеда аз хӯрок
Ҳазмшаванда
Витамини B6 ба организм хуб ҷаббида мешавад ва миқдори зиёди он бо пешоб хориҷ мешавад, аммо дар сурати кофӣ набудан (Mg), азхудкунии витамини B6 ба таври назаррас халалдор мешавад.
Хусусиятҳои муфид ва таъсири он ба организм
Витамини B6 дар мубодилаи аминокислотаҳо ва сафедаҳо, дар тавлиди гормонҳо ва гемоглобин дар эритроцитҳо иштирок мекунад. Пиридоксин барои энергия аз сафедаҳо, чарбҳо ва карбогидратҳо зарур аст.
Витамини B6 дар сохтани ферментҳо, ки фаъолияти мӯътадили зиёда аз 60 системаи гуногуни ферментативиро таъмин мекунанд, иштирок мекунад, азхудкунии кислотаҳои нонноки чарбро беҳтар мекунад.
Пиридоксин барои фаъолияти мӯътадили системаи марказии асаб зарур буда, барои халос шудан аз дардҳои мушакҳои шабона, дарди мушакҳои гӯсола ва карахтшавии дастҳо мусоидат мекунад. Он инчунин барои синтези муқаррарии кислотаҳои нуклеин, ки пиршавии баданро пешгирӣ мекунанд ва иммунитетро нигоҳ медоранд, лозим аст.
Ҳамкорӣ бо дигар унсурҳои муҳим
Пиридоксин барои азхудкунии мӯътадили витамини В12 (сианокобаламин) ва барои пайдоиши пайвастагиҳои магний (Mg) дар организм муҳим аст.
Норасоии витамини зиёд
Аломатҳои норасоии витамини B6
- асабоният, сустӣ, хоболудӣ;
- гум шудани иштиҳо, дилбеҳузурӣ;
- пӯсти хушки нобаробар дар болои абрӯвон, атрофи чашм, гардан, дар минтақаи оғили nasolabial ва пӯст;
- тарқишҳои амудӣ дар лабҳо (алахусус дар маркази лаби поён);
- тарқишҳо ва захмҳо дар гӯшаҳои даҳон.
Занони ҳомила дорои:
- дилбеҳузурӣ, қайкуни доимӣ;
- гум шудани иштиҳо;
- бехобӣ, асабоният;
- дерматит хушк бо хориши пӯст;
- тағйироти илтиҳобии даҳон ва забон.
Ба тифлон тавсиф мешавад:
- мусодираи шабеҳи эпилепсия;
- ақибмонии рушд;
- баландшавии ҳаяҷон;
- ихтилоли меъдаю руда.
Нишонаҳои барзиёдии витамини B6
Барзиёдии пиридоксин танҳо ҳангоми истифодаи дарозмуддати вояи калон (тақрибан 100 мг) буда метавонад ва бо карахтӣ ва гум шудани ҳассосият дар танаҳои асаби дасту пойҳо зоҳир мешавад.
Омилҳое, ки ба таркиби витамини B6 дар хӯрок таъсир мерасонанд
Витамини B6 ҳангоми коркарди гармӣ гум мешавад (ба ҳисоби миёна 20-35%). Ҳангоми тайёр кардани орд то 80% пиридоксин нобуд мешавад. Аммо ҳангоми яхкунӣ ва нигоҳдорӣ дар ҳолати яхкардашуда, талафоти он ночиз аст.
Чаро норасоии витамини B6 рух медиҳад
Норасоии витамини B6 дар бадан метавонад ҳангоми бемориҳои сироятии рӯда, бемориҳои ҷигар, бемориҳои радиатсионӣ рух диҳад.
Инчунин, норасоии витамини В6 ҳангоми истеъмоли доруҳое, ки ташаккул ва мубодилаи пиридоксинро дар организм пахш мекунанд: антибиотикҳо, сульфаниламидҳо, контрасептивҳо ва доруҳои зидди сил ба амал меояд.