Умри дароз дар саломатии хуб орзуест, ки бисёриҳо барои ба амал баровардани он мекӯшанд (ман яке аз онҳое ҳастам). Ва гарчанде ки дар кишварҳои пешрафта давомнокии умр оҳиста меафзояд, паҳншавии ҳама намуди бемориҳо ва бемориҳо, мутаассифона, ҳамон тамоюлро пайгирӣ мекунад.
Сирри дарозумрӣ доруворӣ ё ҳаб ва сӯзандоруи гарон ва баъзан хатарноки зидди пиршавӣ нест. Бифаҳмед, ки чӣ тавр умри дароз ва солим зистан, моон дар одамоне, ки ҳатто дар пиронсолӣ бо саломатии аъло фахр карда метавонанд.
Олимони дарозумр ба садсолаҳо - одамони 100-сола ва аз он боло диққати калон медиҳанд. Ман аллакай дар бораи китоби "Қоидаҳои дарозумрӣ" навишта будам, ки муаллиф дар он сокинони панҷ "минтақаи кабуд" -и сайёраро, ки дар байни аҳолии онҳо консентратсияи ғайримуқаррарии садсолагии солим мавҷуд аст, баррасӣ мекунад.
Омӯхтани минтақаҳои кабуд вазифаи муфид, вале душвор аст. Муҳаққиқон бояд тасдиқ кунанд, ки маълумоти синну солашон аз мардум мегиранд ва манбаъҳои боэътимод на ҳамеша дастрасанд. Илова бар ин, дар ҳоле, ки боэътимод муайян кардан мумкин аст, ки чӣ гуна садсолаҳо имрӯз хӯрок мехӯранд, шумо аз куҷо медонед, ки онҳо дар даҳсолаҳои гузашта чӣ мехӯрданд?
Ҷазираи Окинаваи Ҷопон яке аз "минтақаҳои кабуд" аст. Таҳқиқоти дақиқ санаҳои таваллуди сокинони 1949-солаи ҷазираро тасдиқ карданд. Ва маълумоти муфассал дар бораи парҳези онҳо аз XNUMX ба шарофати пурсишҳои аҳолӣ, ки ҳукуматҳои маҳаллӣ гузаронидаанд, дастрас аст.
Гурӯҳи калонтарини Окинаваҳо (одатан онҳое, ки то соли 1942 таваллуд шудаанд) қобилияти бештари функсионалӣ ва умри дароз дар Ҷопон доранд, дар кишваре, ки одатан бо дарозумрони худ маълум аст. Сатҳи бемориҳои дил ва шаклҳои зиёди саратон дар байни Окинаваҳои калонсол нисбат ба амрикоиҳо ва дигар мардуми ҷопони ҳамсолашон хеле пасттар аст. Дар синни 97-солагӣ тақрибан аз се ду ҳиссаи Окинава то ҳол худро таъмин мекунанд.
Садсолаҳо чӣ мехӯранд?
Ғизои анъанавии ин гурӯҳ, ки бо умри дароз ва набудани бемориҳо, ҳатто дар пирии шадид фарқ мекунад, кадом аст? Инҳо манбаъҳои асосии калорияҳои дар соли 1949 истеъмолшуда мебошанд:
| Маҳсулоти | Фоизи умумии калорияҳо |
| Картошкаи ширин | 69% |
| Сабзавоти дигар | 3% |
| биринҷ | 12% |
| Дигар ғалладона | 7% |
| лӯбиё | 6% |
| равғани | 2% |
| Моҳӣ | 1% |
Ва хӯрокҳои зерин ба таври инфиродӣ камтар аз 1% калорияҳои умумиро ташкил медиҳанд: чормағз ва тухмиҳо, шакар, гӯшт, тухм, маҳсулоти ширӣ, меваҳо, алафҳои баҳрӣ ва машрубот.
Пайравони ин парҳез аз карбогидратҳо 85% калория, 9% аз сафеда ва 6% аз чарб гирифтанд.
Оё парҳез метавонад раванди пиршавиро суст кунад?
Чаро парҳези растанӣ, тамоми ғизои анъанавӣ, ки дар Окинава ва минтақаҳои дигари кабуд дар саросари ҷаҳон риоя карда мешавад, ба раванди пиршавӣ таъсири бузурге мерасонад? Оё ин танҳо маънои онро дорад, ки бо ин роҳ хӯрдан кӯмак мекунад, ки бемориҳои марговар аз қабили бемориҳои дил, саратон ва диабет пешгирӣ карда шаванд? Ё оё ғизо ба худи раванди пиршавӣ таъсир мерасонад?
Тадқиқотҳои охир нишон доданд, ки фарзияи охирин ҳақ дорад вуҷуд дошта бошад: ғизои мувофиқ ба дароз кардани умр кӯмак мерасонад, на танҳо бемориҳои мушаххасро табобат мекунад. Бисёр омилҳои ба ҳам алоқаманд ба раванди пиршавӣ мусоидат мекунанд. Яке аз ин омилҳо дарозии теломерҳо - иншоотҳои муҳофизатӣ мебошад, ки дар ҳарду охири хромосомаҳои мо ҷойгиранд. Теломераҳои кӯтоҳтар бо умри кӯтоҳтар ва дарвоқеъ, хавфи бештари бемориҳои музмин алоқаманданд. Тадқиқотҳои охир нишон медиҳанд, ки одамони теломераҳои дарозтар оҳиста пир мешаванд.
Далелҳои афзоянда мавҷуданд, ки тарзи ҳаёт ва парҳез ба дарозии теломера таъсири қавӣ доранд. Олимон чунин мешуморанд, ки парҳези дорои антиоксидантҳо (яъне дар асоси ғизоҳои растанӣ асос ёфтааст) теломераҳоро аз стресси оксидкунандаи зарарнок муҳофизат мекунад. Тадқиқот дар мардоне, ки хавфи ками саратони простата доранд, нишон дод, ки барномаи ҳамаҷонибаи тарзи ҳаёт, ки парҳезро дар асоси ғизоҳои растанӣ дар бар мегирад, бо дарозии теломерҳо ба таври назаррас алоқаманд аст. Мардум сахтгиртар аз як барномаи додашуда амал мекарданд, телемераҳои онҳо дар тӯли як давраи мушоҳидаи панҷсола ҳамон қадар дарозтар мешуданд.
Хати хулоса: Агар шумо хоҳед, ки ба роҳбарии садсолаҳо дар саросари ҷаҳон пайравӣ кунед, диққататонро ба хӯрокҳои аз гиёҳҳо асосёфта диҳед. Беҳтараш, агар шумо ба дигар ҷанбаҳои тарзи ҳаёти худ диққат диҳед - хоби солим, идоракунии стресс, фаъолияти ҷисмонӣ, муоинаи мунтазам. Ин оғоз ҳеҷ гоҳ дер нест!