Тибқи як пажӯҳиш, ки дар маҷаллаи British Medicine Provides нашр шудааст, бодом яке аз ғизоҳое мебошад, ки умри дароз ва солимро тарғиб мекунад. Ин тааҷҷубовар нест, зеро як қатор таҳқиқоти илмӣ таъсири мусбати бодомро ба саломатии дил дар тӯли якчанд даҳсолаҳо ҳуҷҷатгузорӣ кардаанд. Тадқиқоти ба наздикӣ нашршуда дар Medicineprovides нишон дод, ки иштирокчиёне, ки ҳар рӯз як мушт бодом мехӯранд, эҳтимоли марг аз саратон ва бемориҳои дил 20% камтар аст. Ин бузургтарин таҳқиқот дар байни 119 мард ва зан дар тӯли 000 сол гузаронида шуд. Муҳаққиқон инчунин қайд карданд, ки одамоне, ки ҳар рӯз чормағз мехӯрданд, лоғартар ва тарзи ҳаёти солим доранд. Онҳо камтар тамокукашӣ мекарданд ва зуд-зуд машқ мекарданд. Ба гуфтаи доктор Карен Лапсли, олими калони Шӯрои Бодоми Калифорния, . Бодом аз рӯи чунин элементҳо, аз қабили сафеда (30 грамм), нах (6 грамм), калсий (4 грамм), витамини Е, рибофлавин ва ниацин (75 миллиграмм) барои 1 грамм чормағз рекорд дорад. Дар ҳамин миқдор 28 грамм равғанҳои сернашуда ва ҳамагӣ 13 грамм равғанҳои сершуда мавҷуданд. Ҷолиб он аст, ки дар таҳқиқоти боло ба назар гирифта нашудааст, ки бодом намакин, хом ё бирён истеъмол карда мешавад. Дар 1, тадқиқоти калони клиникӣ, ки дар Испания гузаронида шуд, инҳоро қайд кард: . Он аз равғани зайтун, чормағз, лубиё, меваю сабзавот бой аст. Иштирокчиёне, ки хавфи баланди бемории дил доранд, дар соли 2013 парҳези баҳри Миёназаминро риоя карданд. Ба рӯйхати ҳатмии маҳсулот 5 грамм бодом дохил карда шудааст. Тадқиқоти дигар оид ба робитаи байни бодом ва нигоҳ доштани вазни солим гузаронида шуд. Тадқиқотчиён муайян карданд, ки ҷисми мо аз бодомҳои пурра назар ба аксари манбаъҳо 28% камтар калорияҳоро азхуд мекунад. Эҳтимол, ин ба сохтори сахти ҳуҷайравии чормағз вобаста аст. Дар ниҳоят, таҳқиқоти эпидемиологӣ дар Беморхонаи занонаи Бригам (Бостон) ва Мактаби тиббии Ҳарвард дар 20 ҳамшираи шафқат, ки ҳадди аққал ду маротиба дар як ҳафта 35 грамм чормағз истеъмол мекарданд, 75% коҳиши хатари саратони гадуди зери меъдаро муайян карданд. Бодом, дар ҳама гуна зуҳурот: кӯфташуда, равғани бодом, шир ё тамоми чормағз, хушбӯй ва таъми нотакрор доранд, ки кам касе онро бичашад. Чаро як мушт аз ин чормағзи аҷибро ба парҳези ҳаррӯзаи худ илова накунед?
2022-11-11