Зардолуи пухтааст барои ҳамаи онҳое, ки дар бораи вазни худ ғамхорӣ мекунанд, як варақ аст, зеро онҳо яке аз камшуморанд, ки дар парҳезҳои зиёд хӯрдан мумкин аст. Мазмуни калорияи зардолу барои 100 грамм танҳо 42 калория аст. Бо хушк омехта набояд кард, зеро меваи хушк тақрибан об надорад ва миқдори қанд ва карбогидратҳо зиёд мешавад. Арзиши калориянокии зардолуи хушк - 232 калория барои 100 грамм.
Зардолу чӣ фоида дорад
Меваҳои зардолуи афлесунӣ дорои қанд, инулин, молик, кислотаҳои лимуи, крахмал, танинҳо, витаминҳои b, C, d, E, f, A, инчунин оҳан, нуқра, калий, магний, фосфор мебошанд.
Миқдори зиёди намакҳои оҳан ва йод зардолуро барои бемориҳои сипаршакл, холестирини баланд маҳсулоти ҳатмӣ месозад. Пектин дар таркиби зардолу токсинҳоро аз бадан хориҷ мекунад.
Зардолу иммунитетро баланд бардошта, рушди камхунии норасоии оҳанро пешгирӣ мекунад. Он ба ташаккули хун таъсири мусбат мерасонад, барои авитаминоз ва бемориҳои дил ва рагҳои хун муҳим аст. Барои одамоне, ки зардолуи бемории гурда доранд, низ дар менюи ҳаррӯза мувофиқ аст.
Барои баланд бардоштани фаъолияти мағзи сар ва беҳтар кардани хотира дар меню зардолу тавсия дода мешавад, барои мактаббачагон ва донишҷӯён меваҳои пухтарасида ва компотҳо, афшураҳо, чойҳои зардолу баробар муфид мебошанд. Ғайр аз он, буттамеваҳои афлесун таъсири исҳоловар доранд ва ба зуд хориҷ шудани токсинҳо аз бадан мусоидат мекунанд.
Дар байни хосиятҳои муфиди зардолу ва деконгестант, таъсири имкон дорад. Зардолу ба диабети қанд иҷозат дода мешавад, аммо бояд навъҳоеро интихоб кунад, ки дорои таркиби шакарашон камтар бошад.
Зардолуи муфиди seeв манбаи равган аст, ки аз ҷиҳати таркиб ба шафтолу ва бодом монанд аст. Равғани зардолу дорои кислотаи линолӣ, стеарикӣ ва миристикӣ мебошад. Равғани зардолу хушк намешавад, балки пӯстро дар таркиби косметикӣ нам мекунад. Аммо дар рӯшноӣ он зуд бад мешавад, бинобар ин дар пухтупаз он бояд тару тоза истифода шавад. Равғани зардолу низ асоси доруҳои дар равған ҳалшаванда мебошад.
Гайринишондод барои истифодаи зардолу
Зардолӯро дар ҳар сурат набояд дар меъдаи холӣ бихӯред ва инчунин пас аз гӯшт ва дигар протеинҳои ҳазмшудаи ғизо душвортар шавад - он метавонад боиси вайроншавии ҳозима гардад.
Бояд ба онҳое, ки бемориҳо, аз қабили гастрит, захм ё гиперасидии меъда доранд, эҳтиёт бошед - зардолу нишонаҳо ва дардро шадидтар мекунад.
Дар бемориҳои ҷигар ва панкреатит зардолу низ ба миқдори зиёд хилофи аст - шумо бояд ба эҳсосоти худ такя кунед.
Одамони гирифтори диабет, азбаски миқдори зиёди шакар, зардолуи хушкро хӯрда наметавонанд. Ва тухми зардолу, аз меъёрҳои иҷозатдодашуда метавонад заҳролудшавии ҷиддиро ба бор орад.
Бештар дар бораи фоида ва зарари саломатии зардолу дар мақолаи калони мо хонед.