Торти сабзӣ, ки махсусан пас аз афшурдани сабзии худ ба даст меояд, як ҷузъи аъло дар бисёр меъ- рецептҳо хоҳад буд. Хӯрокҳое, ки дар онҳо торт сабзӣ "скрипкаи аввал" бозӣ мекунад, шуморо бо миқдори ками калория ва ранги дурахшон шод хоҳад кард. Тортро ях кардан хеле имконпазир аст, он хосиятҳои ғизоӣ ва фоиданоки худро гум намекунад. Фурсатро аз даст надиҳед, ки оилаатонро бо хӯрокҳои болаззат ва зуд омода созед.
Сабзӣ "Рафаэлки"
компонентњо:
- Торт сабзӣ - 2 пиёла
- Асал - 3 tbsp. л.
- Чормағз - 1/2 пиёла
- Дорчин ба бичашед
- пораҳои кокос - 3 tbsp. л.
Чормағзҳоро реза кунед, ҳама компонентҳоро омехта кунед, ба истиснои ришта, хуб омехта кунед. Бо дастони тар тӯбҳои хурд ташкил кунед, дар пораҳои кокос меғелонед. Десерти олӣ барои гиёҳхорон ва гигантҳои рӯзадор. Хамаи дигарон низ ба чой даъват карда мешаванд.
Ҳалво аз торти сабзӣ
компонентњо:
- Торт сабзӣ - 2 пиёла
- Шир - 2 пиёла
- Равғани офтобпараст - 2 tbsp. л.
- Шакар - 2 ст. л.
- мавиз - 2 tbsp. л.
- Писта - 1/2 пиёла
- Кардамон сабз - 6 дона.
Гулчаҳои кардамонро бо маҳлул ё корди васеъ майда карда, бо шир ва торт то напазед, гармиро кам кунед ва 40 дақиқа пухта, баъзан омехта кунед. Равғанро дар табақи ҷӯшон гарм кунед, массаи ҳосилшударо дар он гузоред, шакар илова кунед ва дар гармии миёна 10 дақиқа бирён кунед. Мавиз ва чормағзи резашударо илова кунед, омехта кунед ва 3-5 дақиқа пазед. Бо сметана гарм хизмат кунед, ё хунук кунед ва бо дорчин ва пистаи замин пошед.
Кукиҳои торт сабзӣ
компонентњо:
- Торт сабзӣ - 2 пиёла
- Тухм - 1 дона.
- Равғани офтобпараст - 4 tbsp. л.
- Шакар - 5 ст. л.
- Орди гандум - 100 гр.
- орди шўла - 70 гр.
- Хамири нонпазӣ - 1/2 tsp.
- Чормағз - 1/2 пиёла
- дорчини хокӣ, шакар ванилин, nutmeg - мечашонем.
Ордро бо хокаи нонпазӣ гузаронед, пора, шакар ва тухмро илова кунед, омехта кунед ва торт илова кунед. Иловаи ҳанут, равған илова кунед ва хуб омехта кунед. Хамир бояд часпанда бошад, аз ин рӯ беҳтар аст, ки кукиҳоро бо як қошуқи дар оби хунук тар карда гузоред. Кукиҳоро дар коғази нонпазӣ тақсим кунед, болои ҳар яки онҳо ним чормағз пахш кунед. Дар танӯре, ки то 180 дараҷа гарм карда шудааст, 15-20 дақиқа мепазед.
gingerbread торт сабзӣ
компонентњо:
- Торт сабзӣ - 2 пиёла
- Равғани офтобпараст - 1 шиша
- Орди гандум - 3 пиёла
- Об - 1/2 пиёла
- Шакар - 1/2 пиёла
- Намак - мечашонем.
Ҳама компонентҳоро омехта кунед, хамирро бодиққат хамир кунед, то он даме ки он чандирӣ шавад. Агар лозим бошад, орд илова кунед. Хамирро ба қабати ғафси ангушт резед, бо шиша ё пиёла доираҳо ё ҳилолҳоро буред, дар варақи хушк ё коғази нонпазӣ ҷойгир кунед. Дар танӯре, ки то 190 дараҷа гарм карда шудааст, 15-20 дақиқа мепазед.
Нони хонагӣ бо торт сабзӣ
компонентњо:
- Торт сабзӣ - 1 стакан
- Шир - 150 гр.
- Йогурти табиӣ - 300 гр.
- Орди гандум - 450 гр.
- Равғани офтобпараст - барои равѓани кардани вараќаи нонпазї
- Сода - 1 tsp.
- Намак - 1 tsp.
Ордро аз ғалбер нагузаронед, бо намак ва сода омехта кунед, шир ва йогурт бирезед. Хуб омехта, торт илова кунед ва хамирро ба рӯи кор бо орд рехт. Хамирро то он даме, ки дастонатон канда шавад, хуб хамир кунед, нон (давра ё дарозу дароз) созед, дар боло бо корди тез буред. Ба танӯре, ки то 200 дараҷа гарм карда шудааст, барои 30-35 дақиқа фиристед.
Маффинҳо бо торт сабзӣ ва мавиз
компонентњо:
- Торт сабзӣ - 1 стакан
- Шакар - 150 гр.
- Мавиз - 100 гр.
- Тухм - 3 дона.
- Орди гандум - 1 шиша
- Равғани офтобпараст - 5 tbsp. л.
- хамиркунандаи хамир - 1 tsp.
- дорчини хокӣ - 1 tsp
- Занҷабил хокӣ - 1 tsp
- Намак дар нӯги корд аст.
Мавизро барои 10 дақиқа бо оби ҷӯшон бирезед, онҳоро ба ҷумбонидан гузоред ва обро холӣ кунед. Тухмро бо шакар кӯфта, ордро бо хокаи нонпазӣ, ҳанут ва намак гузаронед, бо тухм омехта кунед. Хуб омехта, торт сабзӣ ва равған илова кунед. Иловаи мавиз ва мулоим омехта кунед. Қуттиҳои маффинро равған молед ва 2/3 ҳаҷмашро бо хамир пур кунед. Дар танӯре, ки то 180 дараҷа гарм карда шудааст, 30-35 дақиқа мепазед.
Котлетҳои торт сабзӣ
компонентњо:
- Торт сабзӣ - 2 пиёла
- Панири русӣ - 300 гр.
- Пиёз - 1 дона.
- Тухм - 1 дона.
- Майонез - 1 tbsp. л.
- Орди офтобпараст - 1/2 пиёла
- Пошидани нон - 1/2 пиёла
- Равғани офтобпараст - барои пухтан
- Намак, қаламфури хоки сиёҳ - мечашонем.
Панирро дар реза резед, пиёзро майда-чуйда реза кунед, торт, пиёз ва панирро омехта кунед, тухм ва майонезро омехта кунед, ордро аз болояш гузаронед ва хуб омехта кунед. Котлетҳои кӯр, дар нонрезаҳо печонед ва дар гармии баланд 3-5 дақиқа аз ҳар тараф бирён кунед. Бо наботот ва сметана хизмат кунед.
Барои ғояҳо ва маслиҳатҳои ғайриоддӣ дар бораи боз чӣ шумо метавонед аз торт сабзӣ дар хона пухтан мумкин аст, ба бахши Рецептҳои мо нигаред.