Мо ҳастем аллакай дар бораи манфиатҳои ҳанут якчанд маротиба навиштаанд, аммо ин бори дигар зиёдатӣ нахоҳад буд. Ин на он аст, ки тамоми редаксия наметавонад хӯрокро ҳамчун ғизо бидуни қаламфури, кардамон ё дона ҳисоб кунад. Аммо як қисми мо - ба монанди як қисми шумо - ин рақамро пайравӣ мекунад ва барои ин рақам ҳанутҳо воқеан заруранд.
Хӯрокҳо метавонанд иштиҳоро танзим кунанд, тақсимшавии равғанҳоро суръат бахшанд, фаъолияти ҳуҷайраҳои фарбеҳро боздоранд ... Чӣ гуна шумо бе ҳанут зиндагӣ карда метавонед!
Маълум шуд, ки ҳанут боз як кори хайр мекунанд, то мо бо тарс не, балки бо шодӣ ба тарозу равем. Муҳаққиқони Донишгоҳи Пенсилвания (ИМА) дарёфтанд, ки истеъмоли ҳанут болоравии сатҳи инсулини хун ва триглицеридҳоро, ки равған мебошанд, маҳдуд месозад. Ин маънои онро дорад, ки табдил додани калорияҳои аз хӯрок ба равғани бадан табдилёфта мушкилтар хоҳад буд.
Тадқиқот 6 субъекти таҷрибавии синну солашон аз 30 то 65 сола, вазни зиёдатиро дар бар гирифт. Аввалан, онҳо дар тӯли як ҳафта бидуни ягон ҳанут хӯрок хӯрданд. Ва дар ҳафтаи дуввум онҳо хӯрокҳои бо розмарин, орегано, дорчин, турмерик, қаламфури сиёҳ, дона, сирпиёз хокаи хушк ва паприка хӯрданд. На танҳо ҳанутҳо дар тӯли 21 дақиқа-31 соат пас аз хӯрок сатҳи инсулин ва триглицеридҳоро 30-3,5% коҳиш доданд. Аллакай дар рӯзи дуввум, иштирокчиёни озмоиш ҳатто пеш аз хӯрокхӯрӣ сатҳи пасти худро (нисбат ба ҳафтаи гузашта) нишон доданд.
Инсулин, тавре ки шумо медонед, ҳамон гормонест, ки бевосита дар табдил додани карбогидратҳо ба чарбҳо иштирок мекунад: ҳар қадар зиёд бошад, раванд ҳамон қадар фаъолтар мешавад. Он инчунин ба тақсимоти равғанҳо халал мерасонад. Ғайр аз он, болоравии якбораи сатҳи инсулин дар хун бо ҳамон коҳиши якбора ҳамроҳӣ карда мешавад, ки мо онро ҳамлаи гуруснагӣ ҳис мекунем. Агар инсулин оҳиста -оҳиста ба гардиши хун ворид шавад, пас баъдан хавфи тира шудани шиками холӣ барои корҳои беақлона ва хӯрдани "чизи нодуруст" камтар мешавад.
Хуб, ҳамчун бонус, пур кардани ғизо бо ҳанут хосиятҳои антиоксидантии онро 13%зиёд мекунад. Аз ин рӯ, мо ҳанутҳоро на аз рӯи хоҳиш, балки хеле ва хеле сазовор дӯст медорем.