Мундариҷа
Парҳези ғизои хом барои онҳое, ки мехоҳанд вазни худро гум кунанд, парҳези мӯд нест. Ин як системаи пурраи ғизо, тарзи ҳаёт, фалсафа ва муносибат ба хӯрок аст. Бемаълумон дар парҳези хоми хом фавран фикр мекунанд, ки ин танҳо радди гӯшт аст. Дар асл, ғизохӯрдагони хом принсипҳои бештар доранд.
Танҳо хӯрокҳои хом
Принсипи асосии парҳези ғизои хом на танҳо мавҷуд набудани гӯшт дар парҳез, балки рад кардани хӯрокҳои бо роҳи гармӣ коркардшуда мебошад. Пеш аз пайдо шудани оташ, гузаштагони мо танҳо хӯрокҳои хом мехӯрданд, ки онҳо худашон ба даст меоварданд, ғизо беҳтар ҳабс мешуд ва пур аз витаминҳо ва микроэлементҳо буд.
Норасоии гӯшт
Парҳези ғизои хом яке аз шаклҳои қатъии гиёҳхорӣ мебошад, аз ин рӯ гӯшт мисли ҳама маҳсулоти ҳайвонот - тухм, шир, маҳсулоти ширӣ аз парҳез комилан хориҷ карда мешавад. Хӯроки сабзавот, ба гуфтаи ғизои хом, қодир аст, ки тамоми витаминҳо ва минералҳои заруриро, ки бадани инсон лозим аст, таъмин кунад.
Қоидаи дигари муҳими хӯроки хоми омехта нашудани сафедаҳо, чарбҳо ва карбогидратҳо дар як хӯрок мебошад, зеро барои ҳазми онҳо ферментҳои тамоман гуногун лозиманд.
Ягон патогене, ки тавассути ғизо ворид мешавад, нест
Ҳар гуна таъми сунъӣ - машрубот, қаҳва, шакар, намак - комилан манъ аст. Ин моддаҳо қодиранд баданро ба ҳаяҷон оранд ва иштиҳоро ҳавасманд кунанд. Шакарро бо меваҳо, намак - бо ҳанут ё баҳри хушкшудаи хушк иваз мекунанд ва ҳама гуна decoctions ва инфузияҳои гиёҳӣ ҳамчун нӯшокиҳо иҷозат дода мешаванд.
парҳез
Парҳези асосии хӯроки хом сабзавоти тару тоза, мева ва буттамева, чормағз ва тухмӣ, ғалладонагиҳо ва лӯбиёҳо, инчунин меваҳои хушк, афшураҳои тару тоза ва шириниҳо мебошад. Барои гузариш ва шиносоӣ парҳези озуқавории хоми ба истилоҳ озмоишӣ мавҷуд аст. Шумо бояд чанд рӯз аз хӯрокҳои муқаррарии худ даст кашед ва кӯшиш кунед, ки танҳо хӯроки хом бихӯред, то тамоми бартариҳои чунин ғизоро эҳсос кунед: сабукӣ, тоза кардани рӯдаҳо. Таркиби хӯроки хом аз витаминҳо ва микроэлементҳо бойтар аст, зеро ҳангоми гарм шудан аз 47 дараҷа қисми зиёди моддаҳои ғизоӣ гум мешаванд.
Ғизои хоми растанӣ барои пешгирӣ ва табобати бемориҳои дилу раг, артрит ва артроз, мушкилоти гурда ва рагҳои варикоз хеле хубанд. Бо ғизои хом, ферментҳо ба организм ворид мешаванд, ки иммунитетро афзоиш медиҳанд ва рушди онкологияро пешгирӣ мекунанд.
Ғизоҳои хом гузориш медиҳанд, ки вазъи саломатии дандонҳо ва дандонҳо беҳтар шудааст, зеро хӯрокҳои хоми сахт бояд бодиққат хоида шаванд. Беҳтар кардани намуди чашма, зеро заҳролудшавӣ хориҷ карда мешавад - сабаби пайдоиши пӯст, мушкилот бо сӯрохиҳо, сабус.
Дар парҳези ғизои хом, бӯи бад аз сабаби ба эътидол овардани кори ҳозима ва набудани ғизои пӯсида, консервантҳо ва хушбӯйҳо дар маҳсулот нест мешавад. Миқдори арақ кам мешавад, ки он инчунин токсинҳоро ба сатҳи пӯст мерезад.
Контентрасҳо
Парҳези ғизои хом як қатор мухолифатҳо дорад ва ҳангоми гузариш ба чунин парҳез шумо бояд хеле эҳтиёткор бошед.
Ғизои хом барои кӯдакон, занони ҳомила ва пиронсолон манъ аст. Инчунин барои захм, панкреатит ва колит ғайриимкон аст. Ғизои хом барои меъдаи осебпазир ва бемор хеле душвор аст ва метавонад ба луобпардаи узвҳои дохилӣ осеб расонад. Онҳое, ки ба бемории гурда гирифторанд, низ бояд аз сабаби миқдори зиёди кислотаҳо дар ғизоҳои растанӣ эҳтиёт бошанд.
Хатари дигари чунин парҳез мувозинат аст. Агар дар тобистон гирифтани хӯрок барои хӯрокворони хом душвор набошад, пас дар фасли зимистон хӯрок хеле кам аст.