Мундариҷа
Картошкаи ширин, ки барои манфиати худ, аз ҳамтои машҳури худ зиёдтар аст. Ин як лўндаи дароз бо гӯшти боллазату шањдбори, нарм ва пӯсти борик аст. Таъмаш ба фри картошкаи ширин хеле монанд аст, танҳо хеле ширинтар аст. Он метавонад асос барои шӯрбоҳо, шириниҳо, кастрюльҳо, хӯрокҳои гарнир, салатҳо ва табақҳо бошад. Чаро касе бояд онро истеъмол кунад?
Картошкаи ширин стрессро коҳиш медиҳад.
Стресс барои бадани мо комилан ноаён аст, аммо ба саломатии мо таъсир мерасонад. Дастгирии системаи асаб ва системаи иммунӣ ба картошкаи ширин кӯмак мекунад. Таъми ширини он кайфиятро беҳтар мекунад; бисьёр ширинихои фоиданок, масалан, маффин тайёр кардан мумкин аст. Картошкаи ширин дорои калийи кофӣ аст, ки дар ҳолатҳои стресс афтида мешавад.
Картошкаи ширин кори системаи гормоналиро ба эътидол меорад.
Картошкаи ширин дорои фитоэстрогенҳо мебошад, ки ба гормонҳои занона монанд аст. Занҳо бояд аз он истифода баранд, хусусан дар давраи менопауза. Картошкаи ширин тавлиди гормонҳоро мувозинат намуда, кайфиятро ба танзим медарорад.
Ям зебоии пӯстро дастгирӣ мекунад.
Картошкаи ширин манбаи витамини С мебошад, ки ба истеҳсоли коллаген мусоидат мекунад. Он инчунин як антиоксидант аст, ки пӯстро аз пиршавии бармаҳал муҳофизат мекунад. Картошкаи ширин дорои миқдори зиёди витамини А мебошад, ки барои барқарорсозии ҳуҷайраҳои пӯст масъул аст.
Картошкаи ширин маҳсулотест, ки индекси пасти гликемикӣ дорад.
Картошкаи ширин имкон дорад, ки барои одамони гирифтори диабет ғизои муфид тайёр кунад. Онҳо хоҳиши шириниҳоро мекушанд. Он сатҳи шакари хунро зиёд намекунад, зеро онҳо индекси пасти гликемикӣ доранд.
Картошкаи ширин рагҳои хунро тоза мекунад.
Картошкаи ширин дорои миқдори зиёди нах, каротиноидҳо ва витаминҳои В мебошад, ки барои паст кардани сатҳи холестирин дар хун мусоидат мекунанд; витамини С деворҳои рагҳои хунро мустаҳкам мекунад ва фишори хунро ба эътидол меорад.
Ям қудратро дастгирӣ мекунад
Ям ғизои карбогидратҳои баланд аст ва аз ин рӯ он дар фишори зиёди ҷисмонӣ ва равонӣ муфид хоҳад буд. Картошкаи ширин инчунин як манбаи оҳан аст, ки барои истеҳсоли энергия ва танзими равандҳои мубодилаи моддаҳо муҳим аст.
Барои маълумоти бештар дар бораи фоидаҳо ва зарари солимии ям - мақолаи калони моро хонед: