Оё одамоне, ки масеҳиятро эътироф мекунанд, барои гузаштан ба парҳези растанӣ сабабҳои махсус доранд? Аввалан, чор сабаби умумӣ вуҷуд дорад: ғамхорӣ дар бораи муҳити зист, ғамхорӣ дар бораи ҳайвонот, ғамхорӣ дар бораи некӯаҳволии одамон ва хоҳиши пешбурди тарзи ҳаёти солим. Илова бар ин, масеҳиён метавонанд аз анъанаи деринаи динии худдорӣ аз гӯшт ва дигар маҳсулоти ҳайвонот ҳангоми рӯзадорӣ роҳнамоӣ кунанд.
Биёед ин сабабҳоро бо навбат дида бароем. Бо вуҷуди ин, биёед бо як саволи асосӣ оғоз кунем: чаро фаҳмиши масеҳӣ дар бораи Худо ва ҷаҳон метавонад барои тарзи ҳаёти растанӣ ангезаи махсус диҳад.
Масеҳиён боварӣ доранд, ки ҳама чиз дар олам аз мавҷудияти худ ба Худо қарздор аст. Худои масеҳиён на танҳо Худои онҳо ва ҳатто Худои ҳамаи одамон, балки Худои тамоми мавҷудот аст. Матнҳои Китоби Муқаддас Худоро ҷалол медиҳанд, ки ҳама мавҷудотро офарида ва онҳоро некӣ эълон кардааст (Ҳастӣ 1); ки ҷаҳонро офарид, ки дар он ҳар як махлуқ ҷои худро дорад (Забур 104); ки ба ҳар мавҷудоти зинда дилсӯз аст ва онро таъмин мекунад (Забур 145); ки дар симои Исои Масеҳ амал мекунад, то тамоми офаридаҳои худро аз ғуломӣ озод кунад (Румиён 8) ва ҳама чизро дар рӯи замин ва осмонӣ муттаҳид созад (Қӯлассиён 1:20; Эфсӯсиён 1:10). Исо пайравонашро тасаллӣ дода, ба онҳо хотиррасон мекард, ки ҳеҷ як парранда аз ҷониби Худо фаромӯш нашудааст (Луқо 12:6). Юҳанно мегӯяд, ки писари Худо ба сабаби муҳаббати Худо ба ҷаҳон ба замин омад (Юҳанно 3:16). Тааҷҷуб ва ғамхории Худо ба ҳамаи махлуқот маънои онро дорад, ки масеҳиён сабаб доранд, ки онҳоро ба ҳайрат оранд ва ғамхорӣ кунанд, хусусан азбаски одамон барои тасвир ва шабоҳати Худо даъват шудаанд. Биниш, ки тамоми ҷаҳон, чунон ки шоир Ҷерард Манли Ҳопкинс гуфтааст, ба бузургии Худо айбдор карда мешавад, як ҷанбаи асосии ҷаҳонбинии насронӣ мебошад.
Ҳамин тариқ, масеҳиён коинот ва тамоми мавҷудоти дар он бударо аз они Худо, дӯстдоштаи Худо ва таҳти ҳимояи Худо эътироф мекунанд. Чӣ тавр ин метавонад ба одатҳои ғизои онҳо таъсир расонад? Биёед ба панҷ сабабе, ки дар боло зикр кардем, баргардем.
Аввалан, масеҳиён метавонанд ба парҳези гиёҳхорӣ гузаранд, то дар бораи офаридаҳои Худо, муҳити атроф ғамхорӣ кунанд. Партобҳои газҳои гулхонаӣ аз афзоиши саршумори чорво сабаби асосии фалокати иқлимии сайёраи мо дар солҳои охир бо он мебошанд. Кам кардани истеъмоли маҳсулоти ҳайвонот яке аз роҳҳои зудтарини кам кардани изофаи карбон аст. Чорводории саноатй низ боиси мушкилоти экологии махаллй мегардад. Масалан, дар шафати фермахои калони хукпарварй зиндагй кардан душвор аст, ки ахлотро ба чуйборхо мепартоянд, вале онро аксар вакт дар пахлуи махаллахои камбагалон мегузоранд, ки ин зиндагиро бад мегардонад.
Дуюм, масеҳиён метавонанд гиёҳхор бошанд, то ба мавҷудоти дигар имкон диҳанд, ки ба таври худ инкишоф диҳанд ва Худоро ҳамду сано гӯянд. Аксарияти зиёди ҳайвонот дар системаҳои саноатӣ парвариш карда мешаванд, ки онҳоро ба азобҳои нолозим дучор мекунанд. Аксарияти мохихоро одам барои эхтиёчоти худ махсус парвариш мекунад ва мохихои дар табиат сайдшуда дер ва дарднок мемиранд. Истехсоли калони махсулоти ширй ва тухм боиси куштани чорвои нари зиёдатист. Дараҷаи кунунии парвариши ҳайвонот барои истеъмоли одамон ҳам аз шукуфтани ҳайвоноти хонагӣ ва ваҳшӣ монеъ мешавад. То соли 2000, биомассаи ҳайвоноти хонагӣ аз тамоми ширхӯрони ваҳшӣ 24 маротиба зиёдтар буд. Биомассаи мурғҳои хонагӣ нисбат ба тамоми паррандагони ваҳшӣ тақрибан се баробар аст. Ин оморҳои ҳайратангез нишон медиҳанд, ки одамон тавоноии истеҳсолии Заминро чунон монополия мекунанд, ки барои ҳайвоноти ваҳшӣ қариб ҷой нест, ки тадриҷан боиси нобудшавии оммавии онҳо мегардад.
Сеюм, масеҳиён метавонанд ба парҳези гиёҳхорӣ гузаранд, то ҷони худи одамонро наҷот диҳанд. Саноати чорводорӣ ба амнияти озуқаворӣ ва об таҳдид мекунад ва онҳое, ки бе ин ҳам маҳрумият азият мекашанд, зери хатар қарор доранд. Дар айни замон, зиёда аз сеяки маҳсулоти ғалладона дар ҷаҳон барои хўроки чорвои кишоварзӣ сарф мешавад ва одамоне, ки гӯшт мехӯранд, танҳо 8% калорияҳоеро мегиранд, ки агар онҳо ба ҷои ғалладона хӯрда шаванд. Чорво инчунин микдори зиёди оби чахонро сарф мекунад: барои истехсол кардани 1 килограмм гушти гов назар ба истехсоли якхела калория аз манбаъхои растанй 10—20 баробар зиёд об сарф мешавад. Албатта, парҳези гиёҳхорӣ дар ҳама қисматҳои ҷаҳон амалӣ нест (масалан, на барои чорводорони Сибир, ки аз галаи буғуҳо вобастаанд), аммо маълум аст, ки одамон, ҳайвонот ва муҳити зист аз гузаштан ба парҳези растанӣ манфиат хоҳанд гирифт. ба қадри имкон.
Чорум, масеҳиён метавонанд парҳези гиёҳхорро риоя кунанд, то саломатӣ ва некӯаҳволии оилаҳо, дӯстон, ҳамсояҳо ва умуман ҷомеаро нигоҳ доранд. Истеъмоли бесобиқаи зиёди гӯшт ва дигар маҳсулоти ҳайвонот дар кишварҳои пешрафта ба саломатии инсон мустақиман зиёновар буда, афзоиши бемориҳои қалб, инсулт, диабети навъи 2 ва саратон мебошад. Илова бар ин, таҷрибаҳои интенсивии кишоварзӣ ҳам ба афзоиши штаммҳои бактерияҳои ба антибиотик тобовар ва ҳам хатари пандемия аз сироятҳои зоонотикӣ ба монанди хук ва зукоми парранда мусоидат мекунанд.
Ниҳоят, бисёре аз масеҳиён метавонанд аз анъанаҳои деринаи масеҳӣ дар рӯзҳои ҷумъа, дар давоми Рӯз ва дигар вақтҳо аз гӯшт ва дигар маҳсулоти ҳайвонот худдорӣ кунанд. Таҷрибаи нахӯрдани маҳсулоти ҳайвонотро метавон як қисми амалияи тавба кард, ки таваҷҷӯҳро аз хушнудии худхоҳона ба сӯи Худо равона мекунад. Чунин анъанаҳо ба масеҳиён маҳдудиятҳоеро хотиррасон мекунанд, ки бо эътирофи Худо ҳамчун Офаридгор ба миён меоянд: ҳайвонҳо аз они Худо ҳастанд, бинобар ин одамон бояд ба онҳо эҳтиромона муносибат кунанд ва наметавонанд бо онҳо ҳар коре, ки мехоҳанд, кунанд.
Баъзе масеҳиён бар зидди гиёҳхорӣ ва гиёҳхорӣ далелҳо пайдо мекунанд ва баҳс дар ин мавзӯъ ҳамеша кушода аст. Ҳастӣ 1 одамонро ҳамчун тасвирҳои беназири Худо муайян мекунад ва ба онҳо бар ҳайвоноти дигар ҳукмронӣ медиҳад, аммо дар охири боб ба одамон парҳези гиёҳхорӣ муқаррар карда мешавад, аз ин рӯ бартарияти аслӣ иҷозати куштани ҳайвонотро барои ғизо дар бар намегирад. Дар Ҳастӣ 9, пас аз Тӯфон, Худо ба одамон иҷозат медиҳад, ки ҳайвонотро барои ғизо кушанд, аммо ин нақшаҳои муосири парвариши ҳайвонотро дар системаҳои саноатӣ бо тарзе, ки ба одамон, ҳайвонот ва муҳити зист хеле зараровар аст, асоснок намекунад. Навиштаҳои Инҷил мегӯянд, ки Исо моҳӣ мехӯрд ва ба дигарон моҳӣ пешкаш мекард (гарчанде ки ҷолиб он аст, ки ӯ гӯшт ва парранда намехӯрд), аммо ин истеъмоли маҳсулоти ҳайвоноти муосири саноатиро асоснок намекунад.
Бояд қайд кард, ки вегетарианӣ дар заминаи масеҳӣ ҳеҷ гоҳ набояд ҳамчун утопияи ахлоқӣ баррасӣ карда шавад. Масеҳиён як холигоҳро дар муносибати мо бо мавҷудоти дигар эътироф мекунанд, ки онро бо қабули як амалияи муайяни парҳезӣ ё анҷом додани ягон кӯшиши дигар бартараф кардан мумкин нест. Масеҳиёни вегетарианӣ набояд бартарии ахлоқиро талаб кунанд: онҳо мисли ҳама гунаҳкоранд. Онҳо танҳо мекӯшанд, ки ҳангоми интихоби чизе, ки хӯрдан лозим аст, то ҳадди имкон бомасъулият амал кунанд. Онҳо бояд аз масеҳиёни дигар омӯзанд, ки чӣ тавр дар дигар соҳаҳои ҳаёти худ беҳтар кор карданро омӯзанд ва онҳо метавонанд таҷрибаи худро ба масеҳиёни дигар гузаронанд.
Ғамхорӣ дар бораи одамон, ҳайвонот ва муҳити зист барои масеҳиён ӯҳдадор аст ва аз ин рӯ, таъсири чорводории муосири саноатӣ бояд онҳоро ба ташвиш орад. Биниш ва ҳаваси масеҳӣ ба ҷаҳони Худо, зиндагии бошууронаи онҳо дар байни ҳамимононе, ки Худо онҳоро дӯст медорад, барои бисёриҳо такони қабул кардани парҳези гиёҳхорӣ ё кам кардани истеъмоли маҳсулоти ҳайвонот хоҳад буд.