Дар бисёре аз кишварҳои ҷаҳон рӯзи ҷумъаи дуюми октябр ҷашн мегиранд Рӯзи ҷаҳонии тухм (Рӯзи умумиҷаҳонии тухм) - ҷашн барои ҳама дӯстдорони тухм, омлет, косерол ва тухми бирён…
Дар ин чизи тааҷҷубовар нест. Дар ниҳоят, тухм маҳсулоти гуногунҷабҳаи хӯрокворӣ мебошанд, ки онҳо дар таомҳои ҳама кишварҳо ва фарҳангҳо маъмуланд, асосан аз он сабаб, ки истифодаи онҳо хеле гуногун буда метавонад.
Таърихи ид чунин аст: соли 1996 дар як конфронс дар Вена Комиссияи Байналмилалии Тухм эълом дошт, ки ҷашни ҷаҳонии "тухм" рӯзи ҷумъаи дуюми октябр таҷлил хоҳад шуд. Комиссия мӯътақид аст, ки барои таҷлили Рӯзи тухм ҳадди аққал даҳҳо сабаб вуҷуд дорад ва бисёр кишварҳо, алахусус истеҳсолкунандагони тухм, ба идеяи таҷлили иди тухм ба осонӣ посух доданд.
Мувофиқи анъана, дар ин рӯз дӯстдорони истироҳат чорабиниҳои гуногун - озмунҳои оилавӣ дар мавзӯи тухм (беҳтарин расм, рецепти беҳтарин ва ғ.), Лексияҳо ва семинарҳо оид ба фоидаҳо ва истифодаи дурусти ин маҳсулот, аксияҳо ва флешмобҳо баргузор мекунанд. Ва баъзе муассисаҳои хӯроки умумӣ ҳатто барои ин рӯз менюи махсус омода мекунанд, ки меҳмононро бо хӯрокҳои гуногуни тухм ба ҳайрат меоранд.
Дар тӯли даҳсолаҳои охир дар бораи тухм бисёр чизҳои бад гуфта шуданд, аммо таҳқиқоти ахири илмӣ нишон доданд, ки комилан ҳоҷат ба пешгирӣ аз хӯрдани тухм нест. Онҳо дорои миқдори зиёди ғизоҳои барои организм зарурӣ, аз ҷумла витаминҳо ва минералҳои муҳим ва инчунин антиоксидантҳо мебошанд, ки дар баъзе бемориҳо кӯмак мерасонанд. Инчунин, бар хилофи эътиқоди маъмул, тухм сатҳи холестеринро баланд намекунад. Аз ин рӯ, дар як рӯз хӯрдани як дона тухм хеле имконпазир аст.
Ҷолиб он аст, ки тибқи баъзе маъхазҳо, Ҷопон ҳамчун лидери ҷаҳонӣ дар истеъмоли тухм шинохта шудааст. Ҳар як сокини Замини тулӯи офтоб ба ҳисоби миёна дар як рӯз як тухм мехӯрад - дар Ҷопон ҳатто суруди машҳури бачагона мавҷуд аст "Тамаго, тамаго!"... Дар ин мусобика русхо хануз ба таври намоён акиб мондаанд. Мутахассисон сабаби ҳама чизро дар навъҳои гуногуни маҳсулоти нимтайёр ва зуд тайёр кардан медонанд. Маҳсулоти нимтайёри саноатиро аз парҳез хориҷ кунед, дар яке аз хӯрокҳои худ як табақи тухмро дохил кунед, ва некӯаҳволии шумо бешубҳа беҳтар мешавад!
Дар омади гап, амрикоиҳо эҳтироми худро ба ин маҳсулоти қиматбаҳо бо баргузории ҳамасола ба ҷо меоранд.
Ба шарафи ид, мо онро бо миқдори калорияи ҳисобшуда пешниҳод мекунем. Интихоб кунед, ки кадоме барои шумо дуруст аст!