Мундариҷа
Инҳо моддаҳои ба равған монанд ба кристаллӣ мебошанд, ки фаъолияти баланди биологӣ доранд. Қисми зиёди зоостиролҳо дар бадани инсон мустақилона тавлид мешаванд ва танҳо 20% -ро организми мо аз хӯрок истифода мекунад.
Зоостеролҳоро дар ҷигар, бофтаи асаб ва дигар бофтаҳо ва моеъҳои бадан пайдо кардан мумкин аст. Ин моддаҳо дар сохтори ҳуҷайраҳои бадан, муҳофизати он ва истеҳсоли гормонҳо нақши муҳим доранд. Муҳимтарин ва маъруфтарин зостерол холестирин аст. Илова бар ин, копростерол дар бадани мо нақши муҳим дорад.
Хӯрокҳои бой аз зостерол:
Хусусиятҳои умумии зоостеролҳо
Зостеролҳо, ба монанди стеролҳои растанӣ, пайвастагиҳои табиӣ мебошанд. Инҳо моддаҳои кристаллӣ мебошанд, ки аз стероидҳо гирифта шудаанд. Зостеролҳо дар об ҳал намешаванд, аммо ба дигар ҳалкунандаҳо ва чарбҳои органикӣ реаксия мекунанд. Онҳо яке аз муҳимтарин унсурҳои мембранаҳои ҳуҷайраҳои ҳайвонот ва инсон мебошанд ва дар мубодилаи моддаҳои онҳо фаъолона иштирок мекунанд.
Миқдори зиёди зоостиролҳо дар мағзи сар (аз 2 то 4%), дар бофтаҳои асаб - 3%, дар ҳуҷайраҳои ҷигар - 0,5%, дар мушакҳо - 0,25% ёфт мешаванд. Зостеролҳо бо сабаби ба эътидол омадани фишори осмотик тургорҳои зарурии ҳуҷайраҳоро таъмин мекунанд. Зостеролҳо тақрибан ҳеҷ гоҳ кори худро мустақилона иҷро намекунанд - онҳо асосан бо дигар моддаҳо (сафедаҳо, кислотаҳои чарб ва ғ.) Пайвастагиҳо ташкил медиҳанд. Ба таркиби зоостиролҳо дар организм навъи чарбҳои истеъмолшуда ва инчунин мавҷудияти витаминҳои ҳалшаванда дар чарб таъсири калон мерасонанд.
Дар саноати фармасевтӣ зоостеролҳо бо истифода аз ашёи хоми аз ин пайвастагиҳо бой ба даст оварда мешаванд, масалан, маҳсулоти коркарди гӯшт. Зоостеролҳо дар истеҳсоли витамини D, гормонҳои стероидӣ ва дигар доруҳо васеъ истифода мешаванд.
Талаботи ҳаррӯза ба зоостиролҳо
Зостеролҳо, аз ҷумла, муҳимтарини онҳо холестерин, набояд аз 200 мг / дл зиёд бошад. Зиёда аз зоостиролҳо ба мисли норасоии онҳо бад аст, аз ин рӯ назорат кардани сатҳи онҳо дар бадан хеле муҳим аст.
Талабот ба зоостиролҳо меафзояд:
- бо ноустувории рагҳои хунгузар;
- норасоии витаминҳо, алахусус гурӯҳи D;
- номутаносибии гормонҳои ҷинсӣ;
- норасоии гормонҳои адренал;
- истеҳсоли нокифояи талха;
- афзоиши таҷовуз ё бепарвоӣ.
Талабот ба зостеролҳо коҳиш меёбад:
- пас аз сактаи дил ё сакта;
- бо зиёд шудани хавфи бемориҳои дилу раг;
- бо фарбеҳӣ;
- бо бемориҳои ҷигар;
- бо мубодилаи метаболизм.
Азхудкунии зоостеролҳо
Зостеролҳо ҳосилаҳои ҷисми ҳайвонот ва одамон мебошанд, бинобар ин мо метавонем бо итминон гӯем, ки онҳо ба таври беҳтарин ҷаббида мешаванд. Мушкилот метавонанд танҳо дар он қисми онҳое пайдо шаванд, ки аз берун ворид шаванд.
Парҳезе, ки дорои равғанҳои транс ва сер аст, метавонад боиси аз меъёр зиёд шудани ин модда гардад. Зостеролҳои "берунӣ" қисман дар рӯда коркард ва сипас ғарқ мешаванд.
Витамини B6, кислотаи аскорбин ва фолий ва баъзе унсурҳои дигар дар мубодилаи зоостиролҳо нақши муҳим доранд.
Хусусиятҳои муфиди зоостиролҳо ва таъсири он ба организм
Мазмуни кофии зоостиролҳо дар организм безурётиро пешгирӣ мекунад, зеро зоостиролҳо дар тавлиди гормонҳо иштирок мекунанд.
Инчунин, сатҳи баланди зоостеролҳо рушди марасмуси пирӣ ва дигар бемориҳои марбут ба психикаро пешгирӣ мекунад.
Вазифаҳои асосии зоостиролҳо дар организм:
- иштирок дар мубодилаи мембранаҳои ҳуҷайра;
- аз кристалл шудани карбогидратҳо дар дохили ҳуҷайраҳо пешгирӣ кунед;
- сатҳи оптималии гормонҳои ҷинсиро нигоҳ доред;
- қисми ҷудонашавандаи гормонҳои адренал мебошанд;
- кӯмак ба истеҳсоли сафро;
- дар ташаккули витамини D иштирок кунед;
- барои азхудкунии витаминҳои A, E, K зарур аст;
- барои системаи асаб муҳим аст.
Муносибат бо унсурҳои дигар:
Зостеролҳо бо сафедаҳо, кислотаҳои чарб, витаминҳо ва баъзе микроэлементҳо ҳамкорӣ мекунанд.
Иштироки зостеролҳо дар ташаккули витамини D робитаи онҳоро бо сатҳи калсий дар хун нишон медиҳад.
Набудани зооостеролҳо боиси вайрон шудани тавозуни калий-иони ҳуҷайра ва дар натиҷа ба рушди бемориҳои бофтаи устухон (остеопороз ва ғ.)
Аломатҳои норасоии зоостиролҳо дар бадан
- сустӣ;
- норасоии иштиҳо;
- ақибмонӣ;
- депрессия ё таҷовуз;
- кам шудани либидо;
- гиреҳҳои лимфавӣ васеъ карда шуданд;
- хатари хунравӣ, инчунин вайрон кардани миқдори хун.
Нишонаҳои зоостеролҳои зиёдатӣ
- дарди пой бо афзоиши стресс;
- бемориҳои дилу раг (сактаи дил, стенокардия, сакта);
- афзоиши вазни бадан (сабабаш суст шудани равандҳои метаболизм мебошад);
- номутавозинии гормоналӣ.
Омилҳое, ки ба миқдори зоостиролҳо дар организм таъсир мерасонанд
Ғизои мутавозин ва саломатии рӯдаи меъдаю рӯда кафолати мундариҷаи оптималии зоостиролҳо дар бадан мебошанд.
Зостеролҳои зиёдатӣ метавонанд бо сабабҳои зерин ба амал оянд:
- парҳези бад (хӯрокҳои зиёдатӣ аз чарбҳои тофта метавонанд ба сатҳи умумии зоостерол таъсир расонанд);
- вазни зиёдатӣ;
- одатҳои бад (тамокукашӣ, истеъмоли аз ҳад зиёди машрубот);
- тарзи ҳаёти ғайрифаъол.
Набудани зоостеролҳо метавонад бо ихтилоли мубодилаи моддаҳо ва бемориҳои рӯдаи меъда алоқаманд бошад.
Zoosterol барои зебоӣ ва саломатӣ
Барои фаъолияти пурраи бадан ба мо зоостеролҳо лозиманд. Сатҳи кофии зоостеролҳо ба организм имкон медиҳад, ки ҳормонҳо тавлид кунад, рушд кунад ва аз зиндагӣ лаззат барад. Охир, зоостиролҳо дар истеҳсоли эндорфин ва серотонин иштирок мекунанд.