Хӯришҳои сабзавотӣ ҷузъи асосии парҳези ман мебошанд. Ман хушбахт будам, ман танҳо онҳоро дӯст медорам ва ба хотири саломатӣ онҳоро дар худ намекунам. Хӯришҳо ҳамагӣ ду нуқсон доранд – онҳоро як ҳафта пеш тайёр кардан мумкин нест ва компонентҳо муддати дароз тару тоза нигоҳ дошта намешаванд.
Барои осон кардани ҳаёти ман бо роҳи қулай ва зудтар кардани раванди пухтупаз ва сабзавот ва гиёҳҳои тару тоза - дар давоми як ҳафта пас аз хариди "яклухт" ман худамро бо баъзе асбобҳое муҷаҳҳаз кардам, ки мехоҳам дар бораи онҳо ба шумо нақл кунам.
1. Халтаҳо барои нигоҳ доштани сабзӣ ва сабзавот... Чанде пеш як дӯсти хубе ба ман дар бораи онҳо нақл кард ва ба ман чанд баста дод, то бисанҷам. Онҳо салат, пиёз, петрушка, кашниз ва бодиёнро чанд рӯз дар ҳолати хуб нигоҳ доштанд. Мутаассифона, ман онҳоро дар Маскав наёфтам ва бо худ аз Амрико маводи таъсирбахш овардам. Агар шумо метавонед онҳоро дар он ҷо харед, ин корро кунед. Ин аст пайванд. Барои боқимонда, дар ояндаи наздик, мо озмун ташкил мекунем, ки мукофотҳо дар он чунин бастаҳо хоҳанд буд!
2. Шустани сабз. Ин агрегат кабудихоро на танхо шуста, балки нагз хушк мекунад! Ман бе ин дар ошхона зиндагӣ карда наметавонам. Вариантҳои гуногун вуҷуд доранд, аммо маъно як аст. Онҳо дар ҳама ҷо фурӯхта мешаванд, аз "Azbuka Vkusa" то мағозаҳои сершумори онлайн. Ин аст пайванд ба яке аз ин мағозаҳо.
3. Тахта ва корди хуб барои буридан… Ман инро зикр накарда наметавонам. Дар тахтаи калони чубин хама чиз тезтар ва шавковартар бурида мешавад ва корди тез назар ба кунд, ки буридани он хеле осонтар аст, камтар хатарнок аст. Ин факти ба хама маълум аст. Ман дар ин ҷо ягон чизи мушаххасро тавсия намедиҳам, бичашед, хушбахтона, интихоб бузург аст.
4. Корди пӯстпарварии сабзавот, ки ман онро на танҳо барои пӯст кардан, балки барои тайёр кардани "тароши сабзавот" истифода мебарам, масалан, аз сабзӣ, бодиринг ва ҳатто, тавре ки як хонанда тавсия додааст, карам! Ин онро бомаззатар ва зеботар мекунад. Шумо метавонед, масалан, дар ин ҷо харед.
5. Компонентњо барои салатњо интихоб кунед, то бичашед, ба назарам, дар ин ҷо ягон қоида вуҷуд надорад. Ҳама чизро омехта кунед:
– ҳамчун асос: ҳама гуна салат ё карам;
– барои ранг ва гуногунии витаминҳо: қаламфури сурх ва зард, помидор, сабзии афлесун ва шалғамчаи гулобӣ;
– барои гирифтани витамини иловагӣ: гиёҳҳо, сабзидаҳо, пиёзҳои сабз;
– ҳамчун равғанҳои солим: авокадо, тухмиҳо ва чормағзҳо;
Шумо метавонед ғояҳоро барои либосҳои салатҳои солим дар мақолаи қаблии ман дар ин ҷо пайдо кунед.
Агар шумо бе намак рафта натавонед, дар бораи он ки чӣ қадар намак барои одамон бехатар аст ва чӣ намакро хӯрдан мумкин аст, дар мақолаи ман дар ин ҷо бихонед.
Хуб, барои илҳом - пайванд ба меъ- барои салатҳои дӯстдоштаи ман.