Аксари сабзавот ва меваҳои пӯсташон консентратсияи баландтарини ғизо, витаминҳо ва минералҳоро дар бар мегиранд.
Лутфан, барои тоза кардани ин маҳсулот шитоб накунед, онҳоро бо пӯсташ якҷоя кунед.
себ
Пӯсти себ барои хоидан ва ҳазм кардан хеле сахт аст. Аммо дар ин ҷо диққати асосии нахи муфид барои сершавӣ ва ҳозима беҳтар аст. Дар пӯсти себ бисёр кверцетинҳо, витамини С ва тритерпеноидҳо мавҷуданд, ки организмро аз саратон муҳофизат мекунанд.
Бодимҷон
Пӯсти бодинҷон метавонад маззаи талхро чашад ва ба оби шӯр тар накунед; аксарият аз он халос мешаванд. Аммо, дар қабати ин маҳсулот фитонутриенти нодунин мавҷуд аст. Ин антиоксидантест, ки ҳуҷайраҳоро аз зарар ва пиршавии бармаҳал муҳофизат мекунад.
Пастернак
Ин сабзавот реша монанд ба сабзӣ, ранги сафед, таъми каме tangy. Ва қабати болоӣ манбаи зиёди моддаҳои ғизоӣ (фолат ва марганец) мебошад, аз ин рӯ беҳтар аст, ки онро бо пӯсташ пухта кунед.
Бодиринг
Баъзе одамон тарҷеҳ медиҳанд, ки бодирингро бо пӯсти сахт барои хӯришҳои нарм, ки, ногуфта намонад, дар таркибаш антиоксидантҳои мустаҳкамкунандаи масуният ва нахи барои тозакунии нарм бадан мавҷуд аст.
Картошка
Омода кардани картошка mashed бо пӯст гумон аст, ки муваффақ. Бо вуҷуди ин, пухташуда ё судак пухтупаз, он дорои 20% бештар маводи ғизоӣ (аз ҷумла витаминҳо ва минералҳо), инчунин тамоми нахи зарурӣ мебошад.
Сабзӣ
Дар пӯсти сабзӣ антиоксидантҳои зарурӣ мавҷуданд, ки пеш аз пухтан сабзӣ муҳофизат кардани тамоми бадан кӯмак мерасонанд, танҳо хуб шуста шаванд ва бо рублҳои сахт рубл нагиред, то аз замин халос шавед.