Дар саросари ҷаҳон аз норасоии протеин азият мекашанд. Онҳо асосан сокинони Африқои Марказӣ ва Осиёи Ҷанубӣ мебошанд, ки ғизои онҳо аз маводи ғизоии зарурӣ камбизоат аст. Агар гиёҳхорон ва гиёҳхорон низ метавонанд дар зери хатар қарор гиранд, агар онҳо парҳези худро бодиққат назорат накунанд ва маҳсулоти гӯштӣ ва шириро бо манбаъҳои сафедаи растанӣ иваз кунанд. Чӣ тавр муайян кардан мумкин аст, ки шумо дар бадан протеини кофӣ надоред?
1. Варам
Ҷойҳои варами бадан ва ҷамъ шудани об нишондиҳандаи саломатӣ нест. Олимон боварӣ доранд, ки миқдори ками альбумини хунобаи инсон, як протеини плазмаи хун метавонад боиси варам гардад. Яке аз вазифаҳои асосии альбумин нигоҳ доштани фишори онкотикӣ мебошад, ки қувваест, ки моеъро ба гардиш ҷалб мекунад. Миқдори кофии альбумин ҷамъшавии моеъи зиёдатиро дар бофтаҳои бадан пешгирӣ мекунад. Аз сабаби паст шудани сатҳи альбумини хуноба, норасоии сафеда боиси паст шудани фишори онкотикӣ мегардад. Дар натиҷа, моеъ дар бофтаҳо ҷамъ мешавад. Шумо метавонед миқдори протеинро дар хун тавассути гузаронидани санҷишҳо тафтиш кунед.
2. Мушкилоти мӯй, нохунҳо ва дандонҳо
Заиф, пароканда ва рехтани мӯй як аломати дақиқи норасоии протеин аст. Организм барои ҳуҷайраҳо масолеҳи сохтмонӣ надорад ва қисмҳои «бефоида»-и баданро қурбон мекунад. Агар духтури дандон аз рӯи дандон бигӯяд, ки шумо гиёҳхорӣ ё гиёҳхор ҳастед, ин маънои онро дорад, ки шумо парҳези нодуруст доред ва шумо маводи ғизоии кофӣ намегиред. Пеш аз ҳама протеин ва калсий. Барои ба тартиб нигоҳ доштани нохунҳо, дандонҳо ва мӯйҳо: кунҷит, кӯкнор, тофу, гречиха, брокколи бихӯред. Агар шумо гиёҳхор бошед - дар бораи маҳсулоти ширии баландсифат фаромӯш накунед. Бо мушкилоти ҷиддӣ, шумо метавонед нӯшидани витаминҳои махсусро барои барқарор ва нигоҳ доштани намуди солими нохунҳо, мӯйҳо ва дандонҳо оғоз кунед.
3. Аз даст додани массаи мушакҳо
Мушакҳо "захираи" асосии сафеда дар бадан мебошанд. Агар шумо вазнро бе ягон сабаб ба таври назаррас гум карда бошед, шояд бадани шумо аз сабаби нарасидани протеин тасмим гирифт, ки массаи мушакҳоро "қурбон" кунад. Ҳама мушакҳои мо аз аминокислотаҳо сохта шудаанд. Кислотаҳои аминокислотаҳо дар хӯрокҳои сафеда, ки мо мехӯрем, мавҷуданд. Парҳези ҳар як варзишгаре, ки барои онҳо массаи мушакҳо муҳим аст, асосан аз сафедаҳо иборат аст - сабзавот ё ҳайвонот. Ба одамони солим ва фаъол тавсия дода мешавад, ки ба 1 кг вазни бадан тақрибан 1 г протеин бихӯранд. Ҳамин тариқ, массаи мушакҳо нобуд карда намешаванд ва дар сатҳи солим нигоҳ дошта мешаванд.
4. Шиканиҳо
Олимон бар ин боваранд, ки истеъмоли нокифояи протеин метавонад боиси ноустувории устухонҳо ва дар натиҷа зуд-зуд шикаста шавад. Шикастанҳо дар одамони ҷавон ва солим бештар дар ҳолатҳои фавқулодда рух медиҳанд. Дар афтиши муқаррарӣ ё гардиши ногувор, шикаста набояд рух диҳад. Дар акси ҳол, шумо бояд дар бораи парҳези худ фикр кунед ва ҳатман ба мутахассис муроҷиат кунед. Илова ба протеин, шумо эҳтимолан бояд сатҳи калсий ва дигар микроэлементҳои худро тафтиш кунед.
5. Бемориҳои зуд-зуд
Норасоии протеин ва системаи иммунӣ. Протеинҳо антителоҳоро ташкил медиҳанд (онҳо инчунин иммуноглобулинҳо мебошанд) - инҳо муҳофизони асосии бадани мо аз вирусҳои хатарнок ва таъсири зараровари муҳити зист мебошанд. Дар сурати набудани протеин, иммунитет суст мешавад - аз ин рӯ бемориҳои сироятӣ ва шамолкашӣ зуд-зуд ба амал меоянд. Аммо агар шумо ҳоло бемор бошед, аввал шумо бояд пурра барқарор шавед ва танҳо пас аз он парҳези худро аз нав дида бароед.
6. Афзоиши иштиҳо
Хоҳиши доимии хӯрдани чизе низ метавонад аз сабаби норасоии сафеда бошад. Принсип хеле содда аст: барои ба даст овардани ҳадди аққал сафеда, бадан шуморо маҷбур мекунад, ки бештар бихӯред. Ин ҳолатест, ки шумо як кило себ хӯрдед, аммо ба ҳар ҳол гурусна мондед, зеро дар асл ба шумо хӯроки сафеда лозим буд. Илова бар ин, протеин сериро бештар аз хӯрокҳои карбогидрат таъмин мекунад. Ин ба сатҳи шакар дар хун вобаста аст: карбогидратҳо шакарро зуд зиёд мекунанд ва инчунин пас аз хӯрокхӯрӣ чанд соат зуд паст мешаванд. Сафедаҳо бошанд, шакарро дар сатҳи миёна нигоҳ медоранд ва ба ҷаҳиши ногаҳонӣ роҳ намедиҳанд.