Мундариҷа
Рафикон! Имрӯз мо ба таваҷҷӯҳи шумо назаре ба ғизои солими ҳакимони яҳудӣ меорем. Ин қоидаҳои "ғизои кошер" хеле пеш аз таваллуди Масеҳ навишта шудаанд, аммо ҳақиқат ва оқилонаи онҳоро ҳатто барои илми муосир рад кардан душвор аст.
Дар китоби мазҳабӣ, ки дар Таврот ворид шудааст, ин калимаҳо мавҷуданд:
«Ин таълимот дар бораи чорпоён, паррандагон ва ҳар як мавҷуди зиндае, ки дар об ҳаракат мекунад ва ҳар зиндае, ки дар замин мехазад, чунин аст. Фарқ кардани нопок ва пок, байни ҳайвони хӯрдан мумкин аст ва ҳайвони хӯрдан мумкин нест» (11:46, 47).
Ин суханон қонунҳоро дар бораи намудҳои ҳайвоноте, ки яҳудиён мехӯранд ва намехӯранд, ҷамъбаст мекунанд.
Аз ҳайвоноте, ки дар рӯи замин зиндагӣ мекунанд, мувофиқи Таврот, танҳо ҳайвоноти кавзадор, ки пои порча доранд, хӯрдан мумкин аст. Ҳарду шартро ҳатман риоя кунед!
Ҳайвоне, ки туғҳои порча дорад, аммо кошер нест (кавзанда нест) хук аст.
Дар китоби «Дварим» хайвонхое, ки барои хурок ичозат дода шудаанд. Мувофики Таврот ин гуна хайвонот хамагй дах намуд мавчуд аст: се намуд хайвоноти хонагй — буз, гусфанд, гов ва хафт навъ хайвоноти вахшй — кабу, оху ва гайра.
Ҳамин тариқ, тибқи Таврот, истеъмоли танҳо ҳайвоноти гиёҳхӯр иҷозат аст ва ҳар гуна дарранда (паланг, хирс, гург ва ғайра) манъ аст!
Дар Талмуд (Чулин, 59а) як ривояти шифоҳӣ мавҷуд аст, ки мегӯяд: агар шумо ҳайвони то ҳол номаълуме пайдо кунед, ки наёҳони дандон дорад ва шумо намефаҳмед, ки он кавшан аст ё не, шумо метавонед онро танҳо дар сурате бехатар бихӯред, ки он ба он тааллуқ надошта бошад. ба оилаи хукхо. Офаридгори олам медонад, ки чанд намуд ва кадомашро офаридааст. Дар биёбони Сино Ӯ ба воситаи Мӯсо фаҳмонд, ки танҳо як ҳайвони ғайрикавишнашаванда, ки туғҳои порча дорад, хук мавҷуд аст. Шумо наметавонед онро бихӯред! Кайд кардан мехостам, ки то хол дар табиат чунин хайвонот пайдо нашудааст.
Ҳақиқат пеш аз вақт. Олимон исбот кардаанд!
Мӯсо, чунон ки маълум аст, шикор намекард (Сифро, 11:4) ва ӯ наметавонист тамоми ҳайвоноти рӯи заминро донад. Аммо Таврот дар биёбони Сино, дар Шарқи Наздик, беш аз се ҳазор сол пеш дода шудааст. Ҳайвоноти Осиё, Аврупо, Амрико ва Австралия ба одамон ҳанӯз ба қадри кофӣ маълум набуданд. Оё Талмуд хеле категориявӣ аст? Чӣ мешавад, агар чунин ҳайвон пайдо шавад?
Дар асри XNUMX, муҳаққиқ ва сайёҳи машҳур Кох бо дастури ҳукумати Бритониё (ҳукуматҳо ва олимони бисёр кишварҳо ба изҳороти Таврот таваҷҷӯҳ доштанд, ки онро метавон тасдиқ кард) дар бораи мавҷудияти ҳадди аққал тадқиқот гузаронд. як намуди ҳайвонот дар сайёраи Замин бо яке аз аломатҳои кошер, ба монанди харгӯш ё шутуре, ки кабоб мехӯрад, ё мисли хук бо туёҳои кандашуда. Аммо муњаќќиќ рўйхати дар Таврот овардашударо пурра карда натавонист. Вай чунин хайвонхоро наёфт. Аммо Мусо тамоми Заминро аз назар гузаронида натавонист! Чун дӯст доранд аз китоби «Сифра» иқтибос кунанд: «Ононе, ки мегӯянд, ки Таврот аз ҷониби Худо нест, дар ин бора андеша кунанд».
Боз як мисоли ҷолиб. Олими Шарки Наздик доктор Менахем Дор аз суханони хирадмандон дар бораи он ки «дар руи замин хар як хайвоне, ки шохаш шохадор бошад, хатман хайвоноти кавзадор буда, туёхои махиннадор дорад»-ро фахмида, шубха баён кард: бовар кардан душвор аст, ки дар ин чо мавчуд аст. пайванди байни шохҳо, хоидан "сакич" ва наёҳо . Ва у олими хакикй буда, руйхати хамаи хайвонхои шохдори маълумро аз назар гузаронда, боварй хосил намуд, ки хамаи хайвонхои кав-шохи шохдор шохи махин доранд (М. Дор, No 14 журнали «Ладаат», сах. 7).
Аз тамоми мавҷудоти зиндае, ки дар об зиндагӣ мекунанд, тибқи Таврот, шумо метавонед танҳо моҳӣ бихӯред, ки ҳам пулак ва ҳам қанот дорад. Илова кардани он: Моҳиҳои миқёсӣ ҳамеша қанот доранд. Пас, агар дар пеши шумо дар як пораи моҳӣ тарозу бошад ва қанотҳо намоён набошанд, шумо метавонед моҳиро бехатар пухта ва бихӯред. Ман фикр мекунам ин як шарҳи хеле оқилона аст! Маълум аст, ки на ҳама моҳӣ тарозу доранд. Ва чӣ гуна мавҷудияти тарозуҳо бо қанот алоқаманд аст, олимон то ҳол намефаҳманд.
Дар Таврот ва дар бораи паррандагон гуфта шудааст - дар китобҳои «Вайикра» (Шмини, 11:13-19) ва «Дварим» (Ра, 14:12-18) намудҳои мамнӯъ номбар шудаанд, ки онҳо камтар аз иҷозат дода шудааст. Дар маҷмӯъ, бисту чор намуди мамнӯъ паррандаҳои шикорӣ мебошанд: уқоби уқоб, уқоб ва ғ. Гус, мурғобӣ, мурғ, марҷон ва кабутар аз рӯи анъана “кошер” иҷозат дода мешавад.
Хӯрдани ҳашарот, ҳайвоноти хурд ва хазанда (сангпушт, муш, хорпушт, мурча ва ғ.) манъ аст.
Чӣ тавр он кор мекунад
Дар яке аз рӯзномаҳои русзабони исроилӣ мақолае чоп шудааст - «Ресепти яҳудӣ барои сактаи дил». Мақола бо сарсухан оғоз шудааст: «...кардиологи маъруфи рус В.С.Никитский бар ин назар аст, ки маҳз риояи қатъии кашрут (қоидаҳои расму оин аст, ки мутобиқати чизеро ба талаботи қонуни яҳудиён муайян мекунад. Одатан, ин истилоҳ нисбат ба маҷмӯа истифода мешавад. дастурҳои динии марбут ба ғизо), ки метавонад шумораи сактаи дилро коҳиш диҳад ва зиндамониро пас аз он афзоиш диҳад. Ҳангоми дар Исроил буданаш як кардиолог мегӯяд: «Вақте ба ман гуфтанд, ки... кашрут чист, ман фаҳмидам, ки чаро дар минтақаи шумо шумораи бемориҳои дилу раг нисбат ба Русия, Фаронса, Иёлоти Муттаҳида ва дигар кишварҳои ҷаҳон хеле камтар аст. Аммо сактаи қалб шояд сабаби асосии марги мардони аз 40 то 60 сола бошад…
Дар дохили рагҳои хун, хун равғанҳо ва моддаҳои оҳакдорро интиқол медиҳад, ки дар ниҳоят дар деворҳо ҷойгир мешаванд.
Дар ҷавонӣ ҳуҷайраҳои рагҳо пайваста нав карда мешаванд, аммо бо мурури синну сол хориҷ кардани моддаҳои равғании зиёдатӣ барои онҳо мушкилтар мегардад ва раванди «банд шудани» рагҳо оғоз меёбад. Аз ин бештар се узв зарар мебинанд - дил, майна ва ҷигар…
...холестерол як қисми мембранаи ҳуҷайра аст ва аз ин рӯ, он барои бадан зарур аст. Ягона савол ин аст, ки дар кадом миқдор? Ба назари ман, таомҳои яҳудӣ ба шумо имкон медиҳад, ки ин мувозинатро нигоҳ доред… Ҷолиб он аст, ки гӯшти хук ва осетр, ки ба сифати ғайрикошер манъ карда шудаанд, аслан «захираи холестирин» мебошанд. Инчунин маълум аст, ки омехта кардани гӯшт ва шир боиси якбора баланд шудани холестирин дар хун мегардад - масалан, хӯрдани як порча нон бо ҳасиб ва пас аз чанд соат як порча нон бо равған аз пошидани нон бо ҳамон равған миллион маротиба солимтар аст. микдор равган ва ба он микдор гузоранд. як пораи ҳасиб, чунон ки славянҳо дӯст медоранд. Илова бар ин, мо аксар вақт гӯштро дар равған бирён мекунем... Далели он, ки кашрут гӯштро танҳо дар оташ, дар грил ё дар равғани растанӣ бирён кардан тавсия дода мешавад, як воситаи муассири пешгирии сактаи дил аст, илова бар ин, барои одамоне, ки дил доранд, комилан хилофи аст. ҳамла ба хӯрдани гӯшти бирён ва омехта кардани гӯшту шир…”
Қоидаҳои куштани ҳайвонот барои хӯрок
Шечита - усули забҳ кардани ҳайвонот, ки дар Таврот тавсиф шудааст, беш аз се ҳазор сол истифода мешавад. Аз кадимулайём ин кор танхо ба шахси донишманду худотарс вогузор шудааст.
Корде, ки барои шечита таъин шудааст, бодиккат санчида мешавад, онро тез кардан лозим аст, то ки дар майса заррае чой набошад ва он аз диаметри гардани хайвон ду баробар зиёд бошад. Вазифа аз он иборат аст, ки аз нисф зиёди гардан фавран бурида шавад. Ин рагҳои хун ва асабҳоро, ки ба мағзи сар мебаранд, мебурад. Ҳайвон бе ҳисси дард фавран аз ҳуш меравад.
Соли 1893 дар Петербург асари илмии «Асосхои анатомию физиологии усулхои гуногуни куштани чорво»-ро доктори илми тиб И.Дембо ба табъ расонд, ки вай се солро ба омухтани тамоми усулхои маълуми куштани чорво сарф кардааст. Онњоро дар ду љињат ба инобат гирифт: дардашон ба њайвон ва то кай давом кардани гўшт баъди буридан.
Тарзи вайрон шудани сутунмӯҳра ва роҳҳои дигарро таҳлил карда, муаллиф ба хулосае меояд, ки ҳамаи онҳо барои ҳайвонот хеле дардоваранд. Аммо тамоми ҷузъиёти қонунҳои шечитаро таҳлил карда, доктор Дембо ба хулосае омад, ки аз ҳама усулҳои маълуми забҳи чорво усули яҳудӣ беҳтарин аст. Ин барои хайвон камтар дарднок ва барои одамон фоиданоктар аст, зеро. шечита аз лоша хуни бисьёре тоза мекунад, ки ин барои аз вайроншавй мухофизат намудани гушт ёрй мерасонад.
Дар мачлиси машваратии чамъияти тиббии Петербург соли 1892 хамаи хозирон ба хулосахои доктор розй шуда, баъди маъруза чапакзанй карданд.
Аммо дар ин ҷо маро ба андеша водор мекунад, ки яҳудиён ба ягон тадқиқоти илмӣ асос наёфта, қонунҳои шечитаро амалӣ мекарданд, зеро се ҳазор сол пеш онҳо далелҳои илмиеро, ки имрӯз маълуманд, дониста наметавонистанд. Яҳудиён ин қонунҳоро омода гирифтанд. Аз кӣ? Аз он Худое, ки доност.
Ҷанбаи рӯҳонии хӯрдани ғизои Кошер
Яҳудиён, албатта, қонунҳои Тавротро дигар на бо сабабҳои оқилона, балки бо сабабҳои динӣ риоя мекунанд. Таврот риояи комилан тамоми қоидаҳои кашрутро талаб мекунад. Мизи кошер рамзи қурбонгоҳ аст (ба шарте, ки тавре Талмуд мегӯяд, дар ин хона онҳо медонанд, ки чӣ гуна ғизоро бо ниёзмандон тақсим кунанд).
Дар он гуфта шудааст (11:42-44): «... онҳоро нахӯред, зеро онҳо зишт ҳастанд. Ҷонҳои худро бо ҳар гуна ҳайвонҳои хурди хазанда палид накунед ... Зеро ки Ман Худованд Худои шумо ҳастам, ва тақдис шавед ва муқаддас бошед, зеро ки Ман муқаддас ҳастам ... ".
Шояд Офаридгори инсон ва табиат ба қавми худ фармуд: «Муқаддас бошед» ба яҳудиён аз истеъмоли хун, равғани чарбу ва баъзе навъҳои ҳайвонот манъ карда бошад, зеро ин ғизо ҳассосияти инсонро ба паҳлӯҳои дурахшони зиндагӣ коҳиш медиҳад ва онҳоро аз ғизо дур мекунад. он.
Байни он чизе, ки мо мехӯрем ва кӣ ҳастем, хислат ва равонии мо робитае вуҷуд дорад. Масалан, олимон маълум карданд, ки коргарони лагерьхои концентрационии немисхо чй мехурданд, асосан пудинги сиёхи хукро.
Мо медонем, ки машрубот одамро зуд маст мекунад. Ва моддаҳое ҳастанд, ки амали онҳо сусттар аст, он қадар равшан нест, аммо камтар хатарнок нест. Муфассири Таврот Рамбам менависад, ки ғизои ғайрикошерӣ ба рӯҳ, рӯҳи инсон зарар мерасонад ва дилро сахту бераҳм мекунад.
Ҳакимони яҳудӣ бар ин боваранд, ки риъояти кашрут на танҳо ҷисмро қувват мебахшад ва рӯҳро боло мебарад, балки шарти зарурии ҳифзи шахсият ва асолати мардуми яҳудӣ аст.
Ана, дустони азиз, назари хирадмандони яхуди дар бораи хўроки солим. Аммо яҳудиёнро бешубҳа беақл номидан мумкин нест! 😉
Саломат бошед! Манбаъ: http://toldot.ru