Мувофиқи Аюрведа, ғизо ба карбогидратҳо, равғанҳо, витаминҳо ва минералҳо тақсим карда намешавад. Он бояд накҳати гуворо дошта бошад, болаззат, тару тоза бошад, маълумот дар бораи ҳаёт дошта бошад, на зӯроварӣ. Инчунин муҳим аст, ки ба назар гиред, ки вақти беҳтарин барои хӯрдани хӯроки шумо кай аст. Тавсия дода мешавад, ки меваҳо аз ҳама хӯрокҳои дигар алоҳида истеъмол карда шаванд. Пеш аз гузаштан ба хӯроки дигар ҳадди аққал ним соат интизор шавед. Беҳтарин вақт барои меваҳо субҳ аст, онҳо бояд аввалин хӯроки рӯз дар меъдаи холӣ бошанд. Хӯрдани меваҳо барои шириниҳо тавсия дода намешавад, зеро ин боиси раванди ферментатсия дар меъда мегардад. Аюрведа мегӯяд, ки беҳтарин вақт барои меваҳои ситрусӣ (лимон, грейпфрут, афлесун, мандарин) ва анор аз 10:00 то 15:00 аст. Тарбузро аз дигар меваҳо ба таври қатъӣ ҷудо истеъмол мекунанд ва вақти он аз соати 11:00 то 17:00 аст. Ҳама буттамева, ба истиснои Клубничка, субҳ хубанд. Вақти Тарбуз - то 16:00.
Меваҳои хушк барои ҳар вақт мувофиқанд, аммо субҳона беҳтарин аст. Меваҳои хушкро бо чормағз, тухмӣ бихӯред, аммо на бо меваҳо. Чун қоида, меваҳои тару тоза дар тобистон ва меваҳои хушк дар фасли сармо тавсия дода мешаванд. Одамони питта бартаридошта метавонанд дар ҳар мавсим мева бихӯранд. Чормағз, бодом, писта барои истифода дар ҳар вақт тавсия дода мешавад, дар ҳоле ки фундук ва кешью дар вақти хӯроки нисфирӯзӣ мувофиқанд. Ҳама сабзавот асосан хӯроки нисфирӯзӣ мебошанд. Бо вуҷуди ин, лаблабу, бодиринг, zucchini барои истеъмол аз соати 10 пагоҳӣ мувофиқ аст. Барои хӯроки шом картошка, помидор, карами бунафш, бодинҷон ва шалғамча матлуб нест. Ба ҷои ин, бегоҳӣ пухтан қаламфури сабзӣ, лаблабу, карами сабз, бодиринг ва шалғам ҷоиз аст. Хӯришҳои хом як варианти хуби шом барои Питта, сабзавоти судак барои Вата ва Капха мебошад. Ҳама ғалладона ва лӯбиёгиҳо, ба истиснои ярмаи, дар вақти хӯроки нисфирӯзӣ мувофиқи Аюрведа дода мешаванд. Барои хуроки нисфирузй хам нон мехуранд. Ҳанут барои субҳ: дорчин ва ванилин. Ҳама навъҳои қаламфур танҳо барои хӯроки нисфирӯзӣ мувофиқанд, вақте ки оташи ҳозима барои хӯроки тунд омода аст. Ҳар гуна хӯрокҳои тунд барои хӯроки шом бояд пешгирӣ карда шавад. Занҷабил, паприка ва мускат низ ҳанутҳои маъмули ошхона мебошанд.