Грузд кабуд (намояндаи Lactarius)
- Бахши: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Бахши: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Синфи: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Зерсинф: Incertae sedis (мавқеи номуайян)
- Орден: Руссулалес (Руссуловье)
- Оила: Russulaceae (Russula)
- Насл: Lactarius (Ширкаш)
- Намуд: Намояндаи Lactarius (Gruzd кабуд)
- Сина кабуди зард
- Сина сирпиёзи зарди тиллоӣ
- Шиками саг
- Саги саг
- Синаи арғувон
- Синаи арғувон
- Намояндаи шир
- занбурўғи арча
Ҷойҳои ҷамъоварӣ:
Синаи кабуд (Lactarius repraesentaneus) дар зери дарахтони тӯс ва санавбар дар ҷойҳои намии ҷангалҳои баргрез, сӯзанбарг ва омехта пайдо мешавад.
Тавсифи:
Синаи кабуд (Lactarius repraesentaneus) дорои кулоҳи зардчатоб, бахмалӣ, атрофи кунҷҳо. Гӯшт зич, сафед, талх аст, шарбати шираш сафед, аммо дар ҳаво арғувон мешавад. Плитаҳо зуд-зуд, танг, фуромадан, зарди саманд бо ранги арғувонӣ мебошанд. Пойаш ғафс (то 3 см), дарун озод, ҳангоми пухтан холӣ, ҳангоми ламс кабуд мешавад.
Фарқиятҳо:
Синаи кабуд мисли синаи зард як сарпӯши зард дорад, аммо он бо ранги бунафши хоси шарбати ширӣ дар танаффус фарқ мекунад. Хамин соя ва дар табакхои нодираш. Ин ранги ғайриоддӣ аксар вақт чинандагонро метарсонад, гарчанде занбурӯғҳои шири кабуд дар намакчинӣ хеле болаззатанд.
Истифодабарӣ: