таркиби
Ба мағозаи ҳасиб рафтан, шумо бояд донед, ки танҳо якчанд ашёе мавҷуд аст, ки тибқи стандарти давлатӣ истеҳсол карда мешаванд. Гузашта аз ин, ҳар яки онҳо ба дараҷаи муайян мувофиқат мекунанд: "" ва "" бо баландтарин ва "", "", "" ва "" - танҳо якум. Ва чизи дигаре.
Боварӣ ҳосил кунед, ки ба таркиб диққат диҳед. Гӯшти хук бояд дар рӯйхати компонентҳо, пас аз он гӯшти гов ва шир бошад. Аммо агар дар солҳои шӯравӣ истеҳсолкунандагон шири тоза илова мекарданд, ҳоло аксар вақт онро бо шираи шир иваз мекунанд - арзонтар аст. Ва як чизи дигар: ба ғайр аз компонентҳои табиӣ, дар рӯйхати компонентҳо танҳо як ислоҳкунандаи ранг мавҷуд аст - E 250. Дар маҳсулоти гост набояд дигар иловаҳои сунъӣ мавҷуд бошанд. Аммо ба истеҳсолкунандагони ҳасиб иҷозат дода мешавад, ки тибқи ТУ озмоиш кунанд - онҳо метавонанд лӯбиё, крахмал ва тақвиятдиҳандаи мазза - глутамат моносодиумро илова кунанд.
Намоиш
Ҳасиб на танҳо аз ҷиҳати андоза, балки аз ҷиҳати ранг низ фарқ мекунанд. Оё ҳасиб гулобии гулобӣ дорад? Маҳз он чизе, ки лозим аст! Аммо сояҳои сурхи тобони тофта нишон медиҳанд, ки истеҳсолкунанда бо рангҳо аз ҳад гузаштааст.
Сатҳи ҳасибҳои баландсифат бояд тоза, хушк, ҳамвор ва бидуни осеб ба қуттиҳо бошанд; он набояд ягон доғи чарб дошта бошад. Дар омади гап, қабати табиӣ набояд чиндор шавад, вагарна ҳасиб аллакай кӯҳна шудааст. Ва як чизи дигар: ҳасиб бояд эластикӣ бошад ва пас аз пахш кардан шакли худро зуд барқарор кунед. Агар онҳо ҳангоми хам шудан ба осонӣ мешикананд, ин маънои онро дорад, ки истеҳсолкунанда миқдори зиёди крахмалро илова кардааст - мо чунин крахмалро намегирем.
Нигоҳдорӣ ва мӯҳлати истифода
Агар шумо маҳсулотро аз рӯи вазн интихоб кунед, ҳатман аз фурӯшанда дар бораи мӯҳлатҳои мӯҳлати маҳсулот пурсед. Ҳасибҳои ширӣ метавонад на бештар аз 15 рӯз нигоҳ дошта шавад. Дуруст аст, ки ҳангоми яхбандӣ умри онҳо то як моҳ дароз карда мешавад.
Диққат диҳед, ки ҳасибҳо дар куҷо ва чӣ гуна нигоҳ дошта мешаванд. Ин маҳсулот муҳити сардтарро дӯст медорад, бинобар ин онро дар яхдон дар ҳарорати на бештар аз + 6 ° C нигоҳ доштан лозим аст. Имрӯзҳо истеҳсолкунандагон аксар вақт ҳасибро дар вакуум бастабандӣ мекунанд - ин мӯҳлати нигоҳдории онро дароз мекунад ва маҳсулотро аз олудашавии микробҳо муҳофизат мекунад. Аммо дар ин ҳолат, боварӣ ҳосил кунед, ки дар баста қатраҳои намӣ вуҷуд надоранд - дар ин ҳолат технология вайрон карда шудааст ва маҳсулот аллакай хароб шуда метавонад!
Ҳоло, ки шумо ҳама чизро дар бораи қоидаҳои интихоби ҳасиб медонед, мо тавсия медиҳем, ки бо онҳо оши наск пазед.
Шумо метавонед ин ва бисёр маслиҳатҳо ва дастурҳои дигарро дар сайти расмии лоиҳа пайдо кунед Хариди назорат.
Гӯшти наск бо ҳасиб
компонентњо
- Помидор дар шарбати худ: 1 дона.
- Сир: 1 дона
- Пиёз: 1 дона.
- Равғани растанӣ: 1 tbsp. қошуқ
- Сабзии тару тоза: 1 дона.
- Ҳасибҳои ширӣ: 5 дона.
- Наск: 200 гр
- Карафс: 100 гр
Шӯрбо лимӯ - як навъ чӯҷаи кишвар, хӯроки нисфирӯзии гарм дар ҳавои сард. Агар шумо аз шӯрбоҳои авокашии аврупоӣ хаста шуда бошед, дорухати шӯрбои наскро захира кунед.
Барои тайёр кардани шӯрбои наск наскро тар кардан лозим нест, танҳо 10-15 дақиқа ҷӯшонед. Пиёз ва сабзиро дар як коса пазед. Помидорро пӯст кунед, ба мукааб буред ва ба ҳамин илова кунед. Ҳасибҳоро ба сабзавот буред. Дар лаҳзаи охирин карафсро дар як кӯза ҷойгир кунед.
Омехтаи бирёншударо дар як дегча бо наск ҷойгир кунед. Ба шӯрбои наскии худ петрушки майда ва бодиён ва сирпиёз илова кунед. Агар шумо шарбати як помидорро ба шӯрбои наск фишуред, хуб кор мекунад.
Мавсими бо намак, ќаламфури ва хизмат шӯрбо наск - ҳамеша хеле гарм.