Парҳез барои панкреатит

Матн танҳо барои мақсадҳои иттилоотӣ аст. Мо аз шумо хоҳиш мекунем, ки парҳезро истифода набаред, ба ягон менюи тиббӣ муроҷиат накунед ва бидуни назорати табибон рӯза нагиред. Хониши тавсияшаванда: "Чаро шумо наметавонед мустақилона парҳез кунед." Панкреатит як бемории гадуди зери меъда аст, ки дар натиҷаи илтиҳоби узв ба вуҷуд омадааст. Беморӣ як қатор аломатҳои мушаххас, аз ҷумла дард дорад ва аз ин рӯ ба табобати мувофиқ ниёз дорад. Агар барои бартараф кардани нишонаҳо чораҳо андешида нашаванд, панкреатит пеш меравад, раванди патологӣ ба узвҳои наздиктарин паҳн мешавад, ферментҳои гадуди зери меъда пардаро «ҳазм» мекунанд ва ҳуҷайраҳои он зуд мемиранд. Таъхири табобат боиси марг мегардад. 25% беморон ба ин беморӣ аҳамият надода, маъюб мешаванд.

Ҳар сол шумораи одамони синну соли қобили меҳнат, ки гирифтори панкреатит мебошанд, меафзояд. Бисьёр беморон ба муоличаи ин касалй сабукфикр буда, ба ёрии духтурон мурочиат намекунанд. Усули асосии мубориза бо панкреатит парҳези дуруст ва тарзи ҳаёти солим ҳисобида мешавад. Ҳар як марҳилаи беморӣ режимро бо тавсияҳо ва мамнӯъиятҳои возеҳ таъмин мекунад, ки шумо набояд дар ҳеҷ ҳолат аз он дур шавед. Сарфи назар аз маҳдудиятҳои қатъӣ, бо панкреатит ҳаёти хушбахтонаро дароз кардан мумкин аст.

Раванди панкреатит дар якчанд шакл имконпазир аст.

шадид. Рушди панкреатитҳои шадид зуд ва ногаҳон рух медиҳад. Беморон ба каме чирчиш дар паҳлӯ аҳамият намедиҳанд, аммо пас аз ду рӯз онҳо аз дарди шадид ва дигар нишонаҳои равшан аз бистар бархоста намешаванд. Панкреатитҳои шадид метавонад ба барқароршавии пурра, рушди панкреатит музмин ё марги бемор аз мушкилиҳо оварда расонад.

Хроника. Дар муддати тӯлонӣ, бемор бо давраҳои шадид ва беҳтар шудани саломатӣ (ремиссияҳо) зиндагӣ мекунад. Тиб дар муборизаи зидди касалй кувваи нотавон аст; ба муоличаи пурраи панкреатити музмин ноил шудан мумкин нест. Ҳолати ремиссияи мӯътадил ҳадафи беморон аст, зеро илтиҳоб метавонад солҳо ташвиш надиҳад. Барои ҳаёт бо панкреатит, парҳез барои ҳама беморони гирифтори панкреатити музмин муқаррар карда мешавад.

Шакли алоҳида метавонад панкреатити шадиди такроршавандаро фарқ кунад. Ин намуди беморӣ аз рӯи аломатҳо ба панкреатити музмин шабоҳат дорад, аммо такроршавӣ бештар аз пас аз 6 моҳ рух медиҳад. Агар нишонаҳои шабеҳ пас аз шаш моҳ пайдо шаванд, ин аломатҳои илтиҳоби музмин мебошанд.

Сабабҳои беморӣ

Вайрон кардани гадуди зери меъда аз сабаби осеб дидани бофтаҳои узв ба амал меояд. Шарбати гадуди меъда аз трипсин, липаза ва дигар ферментҳои ҳозима иборат аст, ки сафедаҳо, равғанҳо ва карбогидратҳоро, ки ба бадан ворид мешаванд, ба осонӣ тақсим мекунанд.

Дар ҳолатҳое, ки шарбати гадуди зери меъда ба рӯда надарояд, он дар дохили ғадуд амал мекунад, раванди «худҳазм» инкишоф меёбад. Ферментҳо бофтаҳои худро вайрон мекунанд. Дар зери таъсири онҳо, як қисми ҳуҷайраҳо мемиранд, боқимондаҳо ба ҳозима тобоваранд, илтиҳоби гадуди зери меъда оғоз меёбад.

Хуруҷи шарбати гадуди зери таъсири омилҳои зерин халалдор мешавад:

• механикӣ (нӯшидани миқдори зиёди машрубот, тамокукашӣ, ғизои носолим, холелитиаз, ҷароҳатҳои шикам);
• майли ирсӣ;
• бемориҳои аутоиммунӣ (эритематоз, артрит);
• стрессҳо.

Дар ҳолатҳое, ки аввалин ҳамлаи панкреатити шадид ба бемор ёрии зарурии тиббӣ расонида нашудааст, илтиҳоб музмин мешавад. Дар як вақт вайрон шудани кори гадуди зери меъда ва рӯдаи сафро ба холецистопанкреатит ва рушди минбаъдаи перитонит оварда мерасонад.

Ғизо барои панкреатит дар калонсолон

Системаи озуқаворӣ истифодаи хӯрокҳои вазнин ва равғаниро дар бар намегирад. Парҳез барои панкреатит, ки духтур муқаррар мекунад, ба принсипҳои ғизои дуруст асос ёфтааст. Ба беморон тавсия дода мешавад, ки қисмҳои хурди 5 маротиба дар як рӯз бихӯранд. Аз парҳез то абад бояд хӯрокҳои носолим хориҷ карда шаванд. Ҳангоми бемориҳои гадуди зери меъда асосан хӯрокҳои сафедадорро истеъмол кардан лозим аст ва истеъмоли равғанҳо ва карбогидратҳо беҳтар аст, ки ҳадди ақалл кам карда шавад.

Ҳангоми тартиб додани меню барои ҳафтаи оянда риояи парҳез бидуни халалдор имконпазир аст. Ҳангоми тартиб додани парҳез тавсияҳои зерин ба назар гирифта мешаванд:

• хӯрокро тарк накунед (ҳар 3-4 соат хӯрок бихӯред);
• қисмҳоро дар 150 г бихӯред;
• агар луобпардаи луобпардаро ба хашм оварда тавонад, хурокро майда кунед;
• беҳтар аст, ки хӯрокҳои дорои протеини баландтарро интихоб кунед;
• дар бораи истеъмоли аз ҳад зиёди равғанҳо ва карбогидратҳо фаромӯш кунед;
• даст кашидан аз хӯрокҳои дорои миқдори зиёди иқтибосҳо;
• бо дарди сахт, ду рӯз аз хӯрок даст кашед.

Ба чунин парҳез барои дандонҳои ширин тоб овардан хеле мушкилтар аст, зеро онҳо набояд конфетҳо, пирожниҳо ва кукиҳои дӯстдоштаи худро нахӯранд.

Бо панкреатитҳои шадид чӣ гуна хӯрок хӯрдан мумкин аст

Панкреатитҳои шадид ин илтиҳоби гадуди зери меъда мебошад, ки дар зери таъсири омилҳои гуногун инкишоф меёбад. Ин шакли беморӣ назорати тиббиро талаб мекунад. Тибқи омор, 40% беморон аз ташхиси панкреатитҳои шадид мефавтанд. Беморӣ хатарнок аст, зеро он чунон босуръат инкишоф меёбад, ки пешгирӣ кардани мушкилот қариб ғайриимкон аст. Табобати дуруст интихобшуда ва ёрии саривақтии тиббӣ оқибатҳои номатлубро пешгирӣ карда, ба табобати пурраи бемор оварда мерасонад.

Табобати панкреатит ба парҳези қатъӣ асос ёфтааст, ки онро ҳеҷ гоҳ набояд вайрон кард, махсусан пас аз табобати ҷарроҳии панкреатит. Шумо бояд тамоми умр ба тавсияҳои муқарраршуда риоя кунед, зеро танҳо ғизои дуруст метавонад беморро аз такрори беморӣ муҳофизат кунад. Парҳез барои панкреатитҳои шадид бо шиддат ва пайвастагии аз ҳад зиёд тавсиф мешавад.

Дар ду рӯзи аввали пас аз фарорасии беморӣ бемор аз ғизо худдорӣ мекунад (парҳези гуруснагӣ). Барои нигоҳ доштани элементҳои бадан, витаминҳо ва минералҳо дар шакли маҳлулҳои махсус ба дохили варид ворид карда мешаванд. Пас аз бартараф кардани нишонаҳои шадиди дардовар, ба парҳез ғизои моеъ илова карда мешавад. Духтур, ки ҳолати беморро таҳлил мекунад, нишон медиҳад, ки чӣ қадар парҳезро риоя кардан лозим аст.

Бо паст шудани фаъолияти панкреатит ба менюи бемор ғалладонагиҳо, картошка пухта, кисселҳо илова карда мешаванд. Хӯрокҳо дар шакли кӯфта хизмат мекунанд: реза карда ё бо блендер майда карда мешаванд. Парҳез барои як ҳафта бо чунин маҳдудиятҳои қатъӣ ҳолати беморро беҳтар мекунад ва илтиҳоби гадуди зери меъдаро рафъ мекунад. Вақте ки вазъи бемор мӯътадил мешавад, ба парҳези парҳезӣ кефир, компот, творог, тухми пухта илова карда мешавад. Дар давоми 2 моҳ хӯрок пухта мешавад ва маҳсулот ба коркарди гармӣ қобили қабул аст.

Пас аз муддате, агар вазъи саломатӣ иҷозат диҳад, истеъмоли маҳсулоти нонпазӣ, моҳӣ, гӯшти лоғар иҷозат дода мешавад. Пас аз панкреатитҳои шадид, бемор бояд меню ва режимро мувофиқи принсипҳои ғизои дуруст барқарор кунад:

• Ғизои фраксиявӣ. Хӯрок бояд ҳар 3-4 соат истеъмол карда шавад.
• Қисмҳои хурд. Ҳаҷми як хӯрок набояд аз 500 грамм зиёд бошад.
• Шумо наметавонед ба пайдоиши эҳсоси гуруснагии шадид иҷозат диҳед.

Ҳангоми панкреатитҳои шадид, беморон бояд дар бораи хӯрокҳои равғанӣ, ҳанутҳои тунд, гӯшти дуддодашуда, меваҳои турш ва сабзавот фаромӯш кунанд.

Намунаи парҳези ҳаррӯза барои беморони гирифтори панкреатитҳои шадид:

Ҳангоми интихоби маҳсулот барои меню, беморони гирифтори панкреатити шадид бояд тамғакоғазҳоро бодиққат омӯзанд, то аз истифодаи консервантҳо, рангҳо, маззаҳо ва стабилизаторҳо пешгирӣ кунанд.

Агар шумо дар бораи хосиятҳои фоиданоки маҳсулот шубҳа дошта бошед, беҳтар аст, ки онро ба парҳез дохил накунед.

Парҳез барои бемории музмин

Ҳар як бемории музмин дар муддати тӯлонӣ метавонад беморро ташвиш надиҳад, аммо давраҳое ҳастанд, ки ремиссия ҷои ҳамлаҳои шадидро медиҳад. 50% авҷгириҳо ба мавсими ба истилоҳ "баҳор-тирамоҳ" рост меояд. Сабаби ҳамлаҳо вайрон кардани парҳез ва нӯшокиҳо мегардад. Алкогол - душмани асосии беморони гирифтори бемориҳои гадуди зери меъда.

Рӯзҳои аввали пас аз ҳамлаи шадиди дард, бемор гурусна аст, танҳо об нӯшидан иҷозат дода мешавад. Дар оянда, духтури муроҷиаткунанда парҳези махсусро муқаррар мекунад, одатан парҳези 1 (ҷадвали № 1). Меню асосан аз рӯи маҳсулоти сафедадор: гӯшти лоғар, моҳӣ, твороги 0% равган ва ғайра тартиб дода мешавад. Шумо бояд 8 маротиба дар як рӯз хӯрокҳои судак ва буғӣ истеъмол кунед. Ҳаҷми як порция 250 г (як каф) аст.

Дар марҳилаи шадид, ба бемор дар давоми се рӯз хӯрок хӯрдан манъ аст, дар дигар ҳолатҳо, хӯрокҳои резашудаи моеъ иҷозат дода мешавад. Ҳангоми ҳамлаҳои шадид, бемор бояд фавран дар беморхона бистарӣ карда шавад, табобати зарурӣ ва ғизодиҳии парентералӣ таъин карда шавад.

Дар давраи авҷгирии шиддати сабук ва миёна ба беморон тавсия дода мешавад, ки нӯшокии гулобӣ, аммо на бештар аз 50 мл дар як соат.

Илтиҳоби гадуди зери меъда ба андозаи бештар карбогидратҳоро ба вуҷуд меорад, миқдори онҳо бояд ба ҳадди аққал кам карда шавад. Дар як вақт, шумо метавонед 3 қошуқи каду моеъ, авокадо сабзавот ё шӯрбо лоғар бихӯред. Шумо бояд на камтар аз 5 бор дар як рӯз бихӯред. Дар давоми ду ҳафта, порцияҳо дар як рӯз 40 зиёд мешаванд. Пас аз якчанд ҳафта андозаи як порция 250 хоҳад буд.

Рӯйхати маҳсулоте, ки барои панкреатит музмин иҷозат дода шудааст, аз ҷониби парҳези № 1, № 5 саҳ. Мувофиқи тавсияҳои духтур, парҳез бо маҳсулоти нав пурра карда мешавад. Дар айни замон, бояд ба эҳсосот ва аксуламалҳои бадан диққат диҳед. Аввалин аломати дард ин сигналест барои рад кардани "маҳсулоти вазнин"

Менюи намунавӣ барои рӯз барои беморони гирифтори панкреатит музмин:

Парҳез барои панкреатит музмин барои бартараф кардани авҷгирии шакли музмини беморӣ кӯмак мекунад.

Қоидаи асосӣ - гадуди зери меъда бояд аз ғизои вазнин истироҳат кунад.

Парҳез бо ремиссияи панкреатит музмин

Дар давраи ремиссия бемор худро сабук хис мекунад ва дардро хис намекунад. Некӯаҳволии аълои бемор ба шумо имкон медиҳад, ки доираи маҳсулоти тасдиқшударо васеъ кунед. Бо вуҷуди ин, шумо набояд истироҳат кунед, зеро гадуди зери меъда метавонад ба баъзе хӯрокҳо таъсири манфӣ расонад.

Асоси ғизо дар марҳилаи ремиссия бояд парҳези №5 гирифта шавад, ки ба он миқдори бештари сафедаҳо ва витаминҳои ба осонӣ ҳазмшавандаро илова мекунад:

• хӯрокҳои тақсимшуда;
• судак, пухта, хӯрокҳои буғӣ;
• истеъмоли на камтар аз 150 г протеин дар як рӯз, асосан ҳайвонот;
• менюи гуногун;
• кам кардани равғанҳои ҳайвонот;
• буридан ва хоидан хурок.

Беморони гирифтори панкреатит, тарзи ҳаёти фаъолро пеш мебаранд. Онҳо бояд ҳар рӯз дар бораи меню фикр кунанд. Хӯроки гарм (шӯрбо, шӯрбо, шӯрбо) ва газакҳои сабук (йогурт, банан) беҳтарин аст. Дар ҳизбҳои корпоративӣ, зиёфатҳо, шарм надоред, ки таркиби хӯрокҳои пешниҳодшударо фаҳмонед. Аз хӯрокҳои ношинос истифода набаред, то парҳезро халалдор накунед ва шиддатро ба вуҷуд наоред.

Ҳомиладорӣ ва панкреатит

Бисёре аз занони синну соли таваллуд аз панкреатит музмин азият мекашанд, аз ин рӯ ҳомиладорӣ ва таваллудро бояд бо масъулияти баланд қабул кард.

Панкреас ба консепсияи кӯдак халал намерасонад ва ба рушди дохили бачадон таъсири манфӣ намерасонад.

Мушкилот бо шакли шадиди беморӣ ё ҳангоми ҳамлаҳои панкреатит музмин ба миён меоянд. Дар чунин мавридҳо, доруворӣ ва парҳези қатъӣ муқаррар карда мешавад, ки аз ин сабаб кӯдак метавонад миқдори ками витаминҳо ва элементҳои барои ҳаёти худ заруриро гирад.

Беморони гирифтори панкреатит бояд аз ҷониби мутахассис мунтазам мушоҳида карда шаванд ва ҳангоми ремиссияи пурраи беморӣ ҳомиладорӣ ба нақша гирифта шаванд. Ҳангоми авҷ гирифтани панкреатит, беҳтар аст, ки ҳатто дар бораи ҳомиладории кӯдак бо сабабҳои зерин фикр накунед:

1. Ҳомиладорӣ бори дукарата ба бадани зан аст. Дар давоми 9 моҳ ҳама бемориҳои музмин, аз ҷумла панкреатит, дар занон шадидтар мешаванд.
2. Доруҳое, ки барои табобати панкреатит истифода мешаванд, дар давраи ҳомиладорӣ ва ширмакконӣ қатъиян манъ аст.

Беҳтар аст, ки ҳомиладориро бо машварати аввалияи гинеколог ва табиби табобаткунанда ба нақша гиред, ки санҷишҳоеро таъин мекунанд, ки омодагии бадан ба таваллуди кӯдак ва таваллудро инъикос мекунанд. Мутахассисони соҳибихтисосро пешакӣ интихоб кунед, ки таҷрибаи онҳо ба шумо имкон медиҳад, ки занони ҳомиладори панкреатитро назорат кунед.

Шиддати панкреатит ҳамон аломатҳои токсикозро дорад: қайкунӣ, дилбењузурї, табларза, дарди шикам, бинобар ин дар ҳеҷ ваҷҳ набояд ба ин нишонаҳо тоб оред. Агар шумо ақаллан яке аз онҳоро дошта бошед, шумо бояд ба духтур муроҷиат кунед ва дар бораи мушкилоти худ сӯҳбат кунед.

Шумо набояд худтабобат кунед, зеро на танҳо ҳаёти модар, балки кӯдак низ аз он вобаста аст. Табобат бо воситаҳои халқӣ низ бояд то замонҳои беҳтар гузошта шавад, то саломатии кӯдакро зери хатар нагузорад.

Раванди ҳомиладорӣ дар занони гирифтори панкреатит аз шумораи авҷгирии беморӣ ва вазнинии онҳо вобаста аст. Модарони оянда дар семоҳаи якум ва дуюм аз заҳролудшавӣ азоб мекашанд, аммо боқимондаи ҳомиладорӣ бе мушкилот мегузарад. Барои ҳамлаҳои шадид, агар ба ҳаёти модар таҳдид карда шавад, исқоти ҳамл истифода мешавад.

Панкреатитҳои музмин сабаби ҷарроҳии қайсарӣ нест, зан метавонад худаш кӯдаки солим таваллуд кунад.

Парҳези беморони гирифтори шакли музмини беморӣ ҳангоми ҳомиладорӣ

Барои зане, ки гирифтори панкреатит аст, ҳомиладорӣ сабаби сабук кардани маҳдудиятҳои парҳезӣ нест. Баръакс, риояи парҳез дар ин давра бояд таҳти назорати қатъӣ бошад, то илтиҳоби гадуди зери меъда пешгирӣ карда шавад. Барои занони ҳомиладор тавсия дода мешавад, ки тавсияҳои зеринро риоя кунанд:

1. Ба дастурҳои духтури муроҷиаткунанда риоя кунед. Парҳез барои панкреатит ва ҳомиладорӣ аз системаҳои ғизоие, ки барои табобати ин беморӣ пешбинӣ шудаанд, фарқ намекунад.
2. Се моњи аввали њомиладорї бояд аз рўи менюи варианти якуми ѓизои No 5 (хўроки судак ва табаќњои буѓї пухта бихуранд) истеъмол карда шавад. Аз семоҳаи дуюм, дар сурати мавҷуд набудани мушкилоти намоён, менюи парҳезро тадриҷан васеъ кардан мумкин аст.
3. Истеъмоли мева ва сабзавоти тару тозаро маҳдуд кунед. Дар давраи ремиссия шумо метавонед танҳо банан, харбуза, зардолу ва гелос бихӯред. Витамину минералхое, ки организм аз меваю сабзавот мегирад, бо тайёрии махсус пурра карда мешавад.
4. Хоҳиши хӯрдани хӯрокҳои шӯр / тунд / туршро, ки дар занон дар давраи таваллуди кӯдак рух медиҳанд, фурў баред.
5. Ҳар 3 соат пеш аз гуруснагӣ бихӯред.

Панкреатит дар занони ҳомиладор ҳукм нест, зан метавонад кӯдаки солим таваллуд кунад. Барои ин, шумо бояд тавсияҳои духтурро бодиққат риоя кунед ва ҳолати саломатиро бодиққат назорат кунед.

Панкреатит дар кӯдакон. Сабабҳои инкишоф

Аҷиб аст, ки кӯдакон низ метавонанд ба панкреатит гирифтор шаванд. Ба гадуди зери меъдаи кӯдак нӯшокиҳои спиртӣ, камғизоӣ фишор намеоранд, аммо як қатор омилҳо метавонанд ба рушди ин бемории "калонсолон" оварда расонанд.

Панкреатит дар кӯдакӣ дар се шакл рух медиҳад: шадид, музмин ва реактивӣ.

Панкреатитҳои шадид дар кӯдакон, инчунин дар калонсолон, аз сабаби вайрон шудани ҷараёни шарбати гадуди зери меъда зоҳир мешавад. Ба хориҷшавии афшура таъсир мерасонад:

• ҷароҳатҳои шикам;
• рушди ғайримуқаррарии гадуди зери меъда;
• калсификатсияҳо;
• холелитиаз;
• бемориҳо дар натиҷаи сирояти паразитҳо;
• бемориҳои шадиди сироятӣ;
• бемориҳои музмини меъда, рӯдаҳо (гастрит, колит).

На танҳо худидоракунии ҳозима боиси рушди панкреатит дар кӯдакон мегардад, инчунин сабабҳои беморӣ инҳоянд:

• зарари заҳролуд ба гадуди зери меъда бо кимиёвии қавӣ, заҳролуд;
• носозиҳои бадан аз сабаби майлияти ирсӣ.

Панкреатити шадид дар шакли дард (ҳамлаҳои дард) дар тарафи чапи шикам ё дар марказ зоҳир мешавад. Кӯдакон табиати дардро муайян карда наметавонанд, бинобар ин дар ташхиси дуруст мушкилоти зиёд вуҷуд дорад. Пас аз ҳамла, қайкунӣ, чарх задани сар, заъф ва беҳуш шудан имконпазир аст. Аз сабаби таъсири сахти заҳролуд ба бадан, кӯдак метавонад ба галлюцинатсия оғоз кунад. Инчунин, ба ранги пӯст (он каме зардзада мешавад), забон (дар он қабати сафед пайдо мешавад) диққат додан лозим аст. Раванди илтиҳобӣ боиси афзоиши ҳарорати бадани кӯдак мегардад.

Ташхиси панкреатити шадид дар навзодон ва кӯдакони то дусола мушкил аст. Онҳо ҳанӯз мустақилона дар бораи табиати дард гуфта наметавонанд. Аксар вақт, кӯдакон гиря мекунанд, дод мезананд ва ба як "туб" хурд мешаванд. Қайкунӣ, табларза, дарунравӣ имконпазир аст.

Зарур аст, ки кӯдак ба педиатр нишон дода шавад, зеро нишонаҳо метавонанд рушди дигар бемориҳоро нишон диҳанд.

Дар кӯдакон панкреатит музмин хеле кам рух медиҳад ва танҳо пас аз як шакли шадиди беэътиноӣ ё пас аз илтиҳоби реактивии гадуди зери меъда рух медиҳад. Сабаби панкреатит музмин ин набудани табобат ва марги ғайримуқаррарии ҳуҷайраҳои гадуди зери меъда пас аз шакли шадиди панкреатит мебошад.

Панкреати кӯдакон ба ҳама гуна зуҳуроти равандҳои патологӣ тавассути илтиҳоб ва варам фаъолона ҷавоб медиҳад. Варам бо паст шудани фаъолияти ферментҳои ҳозима иваз карда мешавад. Ин падида панкреатити реактивӣ номида мешавад. Сабабҳои рушди ин шакли беморӣ инҳоянд:

• равандҳои илтиҳобии узвҳои шафати гадуди зери меъда;
• бемориҳои сироятӣ (вирусҳо, бактерияҳо, занбӯруғҳо);
• камғизоӣ дар кӯдак (набудани шири синамаконӣ, хӯрокҳои зуд, ғизои нодуруст, истеъмоли сабзавот ва меваҳои нопухта).

Шакли музмин дар кӯдакон маҳз ҳамон тавре, ки дар беморони калонсол инкишоф меёбад: дарди шикам ҳангоми вайрон кардани парҳез дар панкреатит, дилбеҷоӣ пас аз хӯрдани хӯрокҳои тунд, равғанӣ, дарунравӣ, метеоризм, бад шудани мӯй, нохунҳо, пӯст.

Панкреатитҳои реактивиро табобат кардан мумкин аст, зеро ҳуҷайраҳои ғадуд ба миқдори камтарин осеб мебинанд. Пас аз бартараф кардани сабабҳои аслии беморӣ, кори гадуди зери меъда муқаррар карда мешавад ва кӯдак метавонад ба тарзи муқаррарии зиндагӣ баргардад. Албатта, агар шумо ба рафти беморӣ таъсир нарасонед, он музмин мешавад.

Панкреатитҳои реактивӣ дар кӯдакон ба таври зерин зоҳир мешаванд:

• наҷосати обдор ё қабзияти музмин;
• дабдабанок;
• метеоризм;
• дарди кунд дар ноф.

Хӯрок барои панкреатит барои кӯдакон

Ғизои кӯдакон вобаста ба намуди беморӣ ташаккул меёбад. Дар панкреатит музмин, як бемори хурд бояд парҳези сахттаринро дар марҳилаи авҷгирии беморӣ риоя кунад ва вақте ки синдроми дард коҳиш меёбад, шумо метавонед ба варианти эҳтиётӣ гузаред. Мутаассифона, шакли музмини панкреатит маҳдудиятҳои якумраи парҳезро талаб мекунад.

Барои кӯдаки гирифтори панкреатити шадид парҳези қатъӣ барои як моҳ муқаррар карда мешавад. Парҳези рақами 5 системаи самараноки ғизоест, ки ба шумо имкон медиҳад, ки дар тӯли панҷ сол аз ташхиси даҳшатнок комилан халос шавед.

Ғизо бояд хеле бодиққат муносибат карда шавад, зеро инҳирофҳои хурд раванди муолиҷаро ба таъхир меандозанд.

Парҳез барои панкреатит реактивӣ дар кӯдакон на камтар аз ду ҳафта пас аз ҳамлаи беморӣ мушоҳида мешавад. Дар ин ҳолат, кӯдакро аз ҳад зиёд маҳдуд накунед. Барои табобати пурра, риояи принсипҳои ғизои дурусти кӯдаки ба синну сол мувофиқ аст.

Новобаста аз марҳилаи беморӣ, аз меню комилан хориҷ кардан лозим аст:

• хӯрокҳои дуддодашуда ва бодиринг;
• Хӯроки Тез Таёр мешуда;
• тунд, шӯр, бирён;
• маҳсулот бо консервантҳо, маззаҳо ва тақвиятдиҳандаҳои мазза.

Парҳез барои панкреатити реактивӣ дар кӯдак ба шумо имкон медиҳад, ки парҳези зеринро тартиб диҳед:

Парҳез барои панкреатитҳои реактивӣ дар ҷадвали табобати №5 асос ёфтааст

Ҳангоми панкреатитҳои шадид ва ҳамлаҳои шакли музмини беморӣ, кӯдак бояд дар беморхона бистарӣ карда шавад.

Дар рӯзҳои аввали кӯдак, онҳо амалан тавассути даҳон ғизо намедиҳанд, балки танҳо ғизои парентералӣ истифода мебаранд. Дар рӯзи дуюм, агар ягон ҳамлаи қайкунӣ вуҷуд надошта бошад, шумо метавонед обро барои нӯшидан диҳед, аммо на бештар аз як шиша дар як рӯз. Агар ҳамлаи панкреатит гузарад, пас аз рӯзи сеюм иҷозат дода мешавад, ки порридҳои борик, картошка пухта, компотҳо дар асоси меваҳои хушк, желе истифода шаванд. Оҳиста-оҳиста шӯрбоҳои лоғар, омлетҳо метавонанд ба парҳез илова карда шаванд ва бо динамикаи мусбӣ - гови судак, мурғ. Аз ҳафтаи дуюм дар меню, шумо аллакай бехатар метавонед маҳсулоти ширии камравған, моҳӣ ва гӯшт, судак ё steamed дохил кунед. Системаи муфассали ғизо аз ҷониби духтури муроҷиаткунанда интихоб карда мешавад.

Кӯдак аксар вақт ҷиддии бемориро намефаҳмад, барои ӯ душвор аст, ки ин қадар вақти зиёдро бидуни шириниҳо таҳаммул кунад. Шумо метавонед аз себ желе тайёр кунед ё коссероли тендерро оҷур кунед. Мутлақо тамоми хӯрокро танҳо пораҳои гарм ва хурд хӯрдан мумкин аст. Аз намак ва шакар бори аввал беҳтар аст, ки тамоман даст кашед.

Парҳез барои панкреатит дар кӯдакон пас аз як моҳ имкон медиҳад, ки панири Adyghe, гӯшти пухта ва моҳӣ, косибӣ, макарон истифода шавад. Рӯйхати сабзавоти иҷозатдодашуда ба таври назаррас васеъ мешавад: zucchini, сабзӣ, карам, каду, лаблабу. Боварӣ ҳосил кунед, ки маҳсулоти ширии табиӣ бештар истеъмол кунед. Дар porridge, шумо метавонед каме равған илова кунед, ва mashed - яхмос.

Дар давраи ремиссия, менюи кӯдак бояд вобаста ба беҳтар шудани некӯаҳволии ӯ васеъ карда шавад. Агар гадуди зери меъда маҳсулоти нав воридшударо манфӣ қабул кунад, он бояд фавран хориҷ карда шавад. Оҳиста-оҳиста, ба кӯдак дар миқдори маҳдуд метавонад афшураҳои тару тоза фишурдашуда, сабзавоти мавсимӣ, буттамева дода шавад. Парҳези тахминии стандартӣ барои панкреатит хӯрокҳои сафеда, ғалладонагиҳои моеъ ва гӯшти паррандаи сафедро дар бар мегирад. Барои муддате, шумо бояд аз истифодаи шири пурра даст кашед, аммо дар асоси он ғалладона ва шӯрбоҳо пухтан иҷозат дода мешавад. Дандони хурди ширинро баъзан бо мураббо, маршмаллоу, мармелад пазмон кардан мумкин аст.

Барои он ки парҳези табобатӣ самаранок бошад, шумо бояд ба ҷадвали истеъмоли ғизо риоя кунед - ҳар 3-4 соат бихӯред. Боварӣ ҳосил кунед, ки кӯдак танаффусҳои тӯлонии гурусна нагирад.

Агар кудак дар ошхонаи мактаб таом хӯрад, менюи муассисаро бодиққат омӯзед. Бешубҳа, муассисаҳои таълимӣ ва томактабӣ ба принсипҳои ғизои парҳезӣ риоя мекунанд, аммо на ҳама чизеро, ки дар ошхона пешниҳод карда мешавад, беморони гирифтори панкреатит истеъмол карда метавонанд.

Пеш аз фиристодани кӯдак ба кӯдакистон ё мактаб, бояд дар корти ӯ дар бораи мавҷудияти панкреатит ва зарурати ғизои махсуси тиббӣ сабт карда шавад. Рӯйхати тамоми хӯрокҳои барои кӯдак манъшударо тартиб дода, онро ба тарбиятгар, муаллим супоред. Боварӣ ҳосил кунед, ки бо кӯдак сӯҳбати фаҳмондадиҳӣ гузаронед, то ӯ ҷиддии бемориро дарк кунад ва бидонад, ки дар берун хӯрок хӯрдан мумкин аст. Вақте ки кӯдак вазъиятро дарк мекунад, барои ӯ осонтар мешавад, ки бе халалдоршавӣ ба парҳез риоя кунад.

Ҷараёни панкреатит дар кӯдакӣ аз масъулияти кӯдак вобаста аст. Парҳез барои кӯдакони гирифтори панкреатити музмин як платформа барои сохтани системаи ғизо барои ҳаёт мебошад.

Ғизои маъмултарин ва системаҳои ғизо барои беморони гирифтори панкреатит

Вобаста аз шакли беморӣ, ба бемор парҳез бо маҳдудиятҳои дақиқ муайяншуда ва рӯйхати хӯрокҳои иҷозатдодашуда таъин карда мешавад. Ҳангоми муайян кардани системаи ғизо, таърих, аксуламали бадан ба гурӯҳҳои алоҳидаи маҳсулот ва мавҷудияти бемориҳои ҳамроҳ ба назар гирифта мешавад. Панкреатит хеле кам ҳамчун як бемории мустақил инкишоф меёбад. Аксари беморон аз гастрит, захм, гепатит, санги заҳра ва ғайра азият мекашанд. Ин омилро низ ҳангоми тарҳрезии системаи энергетикӣ ба назар гирифтан лозим аст.

Аз соли 1920 инчониб системаи терапевт Певснер системаи мукаммалтарини озука ба хисоб меравад. Духтур барои беморони гирифтори бемориҳои рӯдаҳо, меъда, гадуди зери меъда ва ғайра 15 варианти ҷадвалҳоро таҳия кардааст. Рақами парҳез парҳези мушаххасро нишон медиҳад, ки аз рӯйхати мушаххаси ғизо иборат аст. Ҳар як гурӯҳи бемориҳо «мизи» худро дорад. Ҳамин тавр, масалан, ҳангоми бемориҳои дил ба беморон парҳези 10 ва дар ҳолати мушкилоти гурда - № 7 муқаррар карда мешавад.

Мутобиқати рақами ҷадвал ва беморӣ ҷадвали махсусро нишон медиҳад:

Дорухатҳо барои ҳар як ҷадвал дар Интернет ройгон дастрасанд. Кадоме аз парҳезҳо барои бемор мувофиқ аст, танҳо аз ҷониби духтур пас аз гузаронидани таҳқиқоти зарурӣ муайян карда мешавад.

Парҳези №1 (ҷадвали 1)

Он барои беморони гирифтори мушкилоти меъдаю рӯда таъин карда мешавад. Шумо метавонед парҳезро пас аз ду ҳафта пас аз ҳамлаи шадиди дард оғоз кунед. Ғизои тиббиро духтур танҳо пас аз 5 моҳи ба даст овардани ремиссияи устувор иваз мекунад.

Парҳези №1 нисбат ба бемор талаботи зеринро ба миён мегузорад:

• истифодаи маҳсулоте, ки ба минтақа хосанд;
• зиёд кардани калорияҳои шабонарӯзӣ то 2800 ккал (сафедаҳо - 100 г, равғанҳо - 100 г, карбогидратҳо - 400 г).

Хӯрокҳои калорияи баланд метавонанд ба вазн таъсири манфӣ расонанд, бинобар ин шумо бояд фаъолияти ҷисмониро илова кунед.

Парҳез барои панкреатит ва гастрит ба шумо имкон медиҳад, ки рӯйхати маҳсулоти зеринро истифода баред:

• нони гандуми дирӯз;
• porridge моеъ дар шакли зављааш;
• шӯрбо сабзавоти замин;
• сабзавот судак, меваҳо, хӯрокҳои аз онҳо бо илова шакар;
• соусҳои худсохти бе илова кардани ҳанутҳои гарм, шӯр;
• маҳсулоти ширии тару тоза;
• картошка пухта;
• намудҳои лоғар моҳӣ, гӯшт;

Мувофиқи хӯрокҳои иҷозатдодашуда, парҳези рақами 1 менюи зеринро пешниҳод мекунад:

Маҷмӯи ҷадвалҳои № 1 ва № 5p барои дуоденит ва панкреатит парҳези аъло аст.

Ҷадвали №3

Парҳез барои панкреатит бо қабз тавсия медиҳад, ки аз миқдори зиёди нах ва скраб эҳтиёт шавед, ки ҳамлаҳои дардро ба вуҷуд меоранд. Парҳези №3 ба хӯрдани хӯрокҳои нарм ва моеъ, ки дар таркиби крахмал ва сафедаи ҳайвонот каманд, асос ёфтааст. Қисмҳои бемор бояд хурд бошанд - на бештар аз 200 г.

Системаи энергетикӣ имкон медиҳад, ки маҳсулоти зерин истифода шаванд:

• скраб, маҳсулоти нонпазии тамоми ғалладона;
• шӯрбоҳои сабзавот дар асоси мурғ, шўрбои моҳӣ;
• намудҳои лоғар гӯшт, моҳӣ;
• ғалладона;
• тухм мурғ судак, вале на бештар аз 1 дона. дар як рӯз;
• меваҳо ва сабзавоти кислотаҳо;
• сабзавот, равған;
• шир, чой, қаҳва, шўрбои догроз, инфузияҳои гиёҳӣ.

Дар ҳеҷ сурат наметавонад маҳсулоти орди сафед, хӯрокҳои часпанда, қаннодӣ бо яхмос, сирпиёз, қаҳва, нӯшокиҳои спиртӣ бихӯред.

Менюи тахминии парҳези рақами 3:

Парҳези Певзнер барои панкреатит (Ҷадвали № XXUMX)

Ин як системаи махсуси ғизоист, ки ҳангоми муолиҷаи бемориҳои ҷигар ва рӯдаи сафро фаъолона истифода мешавад. Парҳези № 5p тағир додани ҷадвали № 5 мебошад, ки барои беморони гирифтори панкреатит тағир дода шудааст.

Парҳези рақами 5 барои панкреатит дар якчанд вариант пешниҳод карда мешавад.

Барои беморони гирифтори шакли шадиди беморӣ парҳези № 5б мувофиқ аст. Инчунин, менюи ин ҷадвал ба беморон дар давраи авҷгирии панкреатит музмин мансуб аст. Парҳез пас аз ду рӯз аз оғози беморӣ, пас аз анҷоми гуруснагии табобатӣ муқаррар карда мешавад. Дар ин давра, гадуди илтиҳобӣ ба истироҳати ҳадди аксар ниёз дорад.

Ҳангоми шиддат ёфтани панкреатит, зарур аст: +

• аз парҳез пурра хориҷ кардани хӯрокҳое, ки гадуди зери меъда, меъдаро ҳавасманд мекунанд;
• хӯрокҳои «вазнин» нахӯред;
• аз парҳез маҳсулоте, ки ба гадуди зери меъда зарар мерасонанд, хориҷ кунед.

Дар давоми рӯз, бемор бояд дар ҳар 200 соат (тақрибан 2 бор дар як рӯз) хӯрокҳои хурд (8 г) бихӯрад. Ҳангоми пухтупаз, маҳсулот метавонад ҷӯшонида ё буғ карда шавад. Дар рӯзҳои аввали парҳез ба бемор бояд дар шакли майдашуда ғизо дода шавад.

Рӯйхати маҳсулоти иҷозатдодашуда дар версияи якуми парҳези №5п:

• биринҷ, манна, ярмаи, овёс, пухта дар об ё шир дар таносуби 50: 50. Ғалладонагӣ инчунин метавонад барои пухтани шӯрбоҳои сабук истифода шавад;
• крекер, нони кӯҳна;
• макарон судак аз гандуми сахт;
• гӯшти сафеди лоғар (мурғ, Туркия, харгӯш);
• навъҳои лоғар моҳӣ (зандер, поллок);
• маҳсулоти ширии камравған;
• сабзавот ва равған (на бештар аз 5 дар як рӯз);
• сабзавот, меваҳо дар шакли коркардшуда (картошка пухта, желе);
• сафедаҳои тухми мурғ;
• decoctions фитотерапия, желе мева ва нӯшокиҳои мевагӣ.

Ба беморон иҷозат дода мешавад, ки хӯрокҳои тару тозаи гармро бидуни илова кардани шакар, намак ва ҳанут бихӯранд. Як ҳафта пас аз оғози парҳез, шумо метавонед ширинкунандаҳоро ба ғизо илова кунед. Дар ҳеҷ сурат, беморони гирифтори панкреатит наметавонанд маҳсулоти нимтайёр ва тайёрро аз супермаркетҳо бихӯранд. Менюи ин вариант ҳамчун парҳез барои гепатит ва панкреатит истифода мешавад.

Варианти дуюми парҳези №5 барои беморони гирифтори панкреатит музмин пас аз паст шудани шиддат, дар давраи ремиссия пешбинӣ шудааст. Назорати қувва ба шумо имкон медиҳад, ки кори гадуди зери меъдаро ҳадди аксар афзоиш диҳед ва аз авҷ гирифтани шакли музмини беморӣ пешгирӣ кунед. Менюи парҳезӣ аз хӯрокҳои бойи сафеда, витаминҳо ва минералҳо иборат аст, то аз рушди мушкилиҳои имконпазир пешгирӣ карда шавад. Оқибати даҳшатноки панкреатит диабети қанд эътироф карда мешавад.

Фосилаи байни хӯрок набояд аз чор соат зиёд бошад. Ҳаҷми як порция, аз ҷумла моеъ, 500 г аст. Ин варианти парҳези № 5 ба шумо имкон медиҳад, ки шӯрбоҳо ва хӯрокҳои пухта бихӯред. Дар лаҳзаҳои ремиссия, табақҳо бояд майда карда шаванд; дар холати муътадил хурокиро нагз хоидан кифоя аст.

Илова ба маҳсулоте, ки дар версияи якуми парҳез иҷозат дода шудааст, диапазон ба таври назаррас васеъ карда мешавад:

• ҷав, ҷав, ғалладонагиҳо;
• лӯбиёгиҳои тару тоза (ҷавон);
• қаннодӣ лоғар (кукиҳо, нон);
• қисмҳои лоғар гӯшт, ки аз фарбеҳ, риштаҳо ва филмҳо тоза карда шудаанд;
• моҳии лоғар;
• кабудизоркунӣ;
• тухм судак нарм судак;
• шириниҳо (маршмаллоу, асал, мармелад, маршмаллоу);
• каме намак ва шакар (на бештар аз 10 дар як рӯз).

Новобаста аз варианти парҳези №5, рӯйхати хӯрокҳое мавҷуданд, ки дар ҳеҷ ҳолат набояд истеъмол карда шаванд:

• нӯшокиҳои спиртӣ;
• занбурўѓњо;
• ҳанут ва ҳанут тунд;
• гӯшти равғанӣ ва маҳсулоти ширӣ;
• маҳсулоти дуддодашуда;
• маҳсулоти қаннодӣ;
• сабзавот ва меваҳои тез / турш;
• маҳсулоти нонпазӣ бо скраб, дар асоси қаннодӣ;
• хӯрокҳои бирён.

Ҳангоми табобат бояд хусусиятҳои бадан ва аксуламали он ба маҳсулоти муайян ба назар гирифта шавад. Ворид кардани хӯрокҳои нав ба парҳез тадриҷан бидуни нороҳатии гадуди зери меъда анҷом дода мешавад.

Намунаи меню барои рӯз тибқи парҳези № 5p барои панкреатит:

Парҳези № 5а парҳези махсусест, ки ба шумо имкон медиҳад бори заҳра, ҷигар ва гадуди зери меъда кам карда шавад. Парҳез барои панкреатит ва холецистит аз тамоми давраи ҷадвали рақами 5 хеле фарқ намекунад. Илова ба рӯйхати асосии хӯрокҳои мамнӯъ, истифодаи он манъ аст:

• квас;
• нон;
• лӯбиёи лубиё;
• панири коркардшуда, косибӣ;
• ситрусӣ.

Љадвали № XXUMX бо таѓйироти ночиз метавонад њамчун парҳез барои панкреатит ва колит истифода шавад.

Ҷадвали №6

Ин парҳез барои бемории санги заҳра ва панкреатит аст. Дар беморони гирифтори панкреатитҳои шадид душвориҳо метавонанд ба миён оянд, зеро табобати холелитиаз (холелитиаз) истифодаи миқдори зиёди сабзавот ва меваҳоро дар бар мегирад, ки гадуди зери меъдаро хашмгин мекунанд.

Бо парҳези рақами 6, истифодаи он иҷозат дода мешавад:

• шӯрбоҳои сабзавоти гиёҳхорӣ;
• пудингҳои мевагӣ;
• гандуми тару тоза ва нон;
• ғалладона;
• макарон;
• тухми мурғ;
• сабзавоти хом (дар ҳар як хӯрок);
• меваҳои тару тоза;
• равғани растанӣ;
• қаҳваи заиф бо шир;
• шарбат, нушокихои мевагй, квас.

Ҷадвали № XXUMX парҳези сарфакор аст, бинобар ин маҳдудиятҳо чандон сахт нестанд:

• какао, қаҳваи қавӣ;
• спанак, спанак;
• лӯбиё;
• занбурўѓњо;
• маргарин, равган.

Ҳангоми пайдо шудани аввалин нишонаҳои патологияи системаи сафро ба духтур муроҷиат кардан лозим аст, зеро панкреатитҳои сафро метавонад инкишоф ёбад.

Дар ҳолатҳое, ки илтиҳоби гадуди зери меъда бо дигар бемориҳо инкишоф меёбад, табибон системаҳои гуногуни ғизоро муттаҳид мекунанд.

1. Парҳез барои панкреатит ва бемории ҷигар ҷадвалҳои №5, №5а, №5про дар бар мегирад. Ҳамин тавсияҳоро парҳез барои захм ва панкреатит истифода мебарад.
2. Ҳангоми холецистопанкреатит, парҳези рақами 1 муқаррар карда мешавад, махсусан дар ҳолатҳое, ки заҳра хориҷ карда шудааст.
3. Парҳез барои гастродуоденит ва панкреатит парҳези ҷадвалҳои № 2, № 5-ро дар бар мегирад.

Илова ба системаи парҳезии терапевт Певснер, парҳезҳои кӯтоҳ ва рӯзҳои рӯзадорӣ маъмуланд:

1. Парҳези протеин. Парҳез аз маҳсулоти протеинӣ (панири творог, сафедии тухм, синаи мурғ) иборат аст, бинобар ин ба гадуди зери меъда чандон таъсир намерасонад. Бо вуҷуди ин, дар муддати тӯлонӣ шумо набояд танҳо сафедаҳоро бихӯред, зеро дар ин давра гурдаҳо ба бори дукарата дучор мешаванд. Коршиносон маслиҳат медиҳанд, ки рӯзҳои сафеда бо рӯзҳои омехта иваз карда шаванд (илова кардани карбогидратҳои мураккаб дар шакли ғалладона, макарон, нони хушк). Ин парҳезро дар давраи илтиҳоби ночизи панкреатит музмин истифода бурдан мумкин аст.
2. Парҳези гречиха барои панкреатит аз ҷониби бисёр терапевтҳо ва диетологҳо ҳамчун усули тоза кардани бадан тавсия дода мешавад. Раванди тозакунӣ бояд на бештар аз як маротиба дар се моҳ гузаронида шавад.

Як пиёла гречка бо як литр кефир рехта мешавад ва барои 12 соат пухта мешавад. Ҳаҷми ҳосилшуда ба ду қисм баробар тақсим карда мешавад, ки яке аз онҳо барои субҳона ва дуюм барои хӯроки шом хӯрда мешавад. Баррасиҳои парҳез тамоюли мусбатро дар табобати панкреатит нишон медиҳанд.

Парҳез дар хона як қадами муҳим дар роҳи барқароршавӣ аст. Аз худидоракунии бемор аз вазъи саломатии ӯ ва қобилияти пурра халос шудан аз панкреатит вобаста аст.

Манбаъҳои