Протеини зардоб аз рӯи маъруфият дар аксари рейтингҳои ғизои варзишӣ дар ҷои аввал аст. Имрӯз шумо мефаҳмед, ки сафедаи зардоби барои аз даст додани вазн ва афзоиши мушакҳо чӣ фоида дорад, ки чаро он нисбат ба дигар намудҳои хокаи сафеда маъмултар аст ва сафеда чӣ қадар гарон аст?
ҲАМА дар бораи сафедаи зардоби
Протеини зардоб аз зардоби зардоб тавассути филтр ва хориҷ кардани миқдори зиёди карбогидратҳо ва чарбҳо тавлид мешавад. Ин маҳсулоти табиӣ аст, кимиёвӣ нест, тавре ки одатан фикр мекунанд, вақте ки сухан дар бораи ғизои варзиш меравад. Технологияи истеҳсоли хокаи сафеда бо диаграмма ифода ёфтааст:
Дар бораи сафедаи зардоби
Қариб дар ҳама мағозаҳои sportpit сафедаи зардобӣ дар фурӯш хатҳои пешрафта дорад. Сабаб чист? Маъруфияти сафедаи зардобро бо омилҳои зерин шарҳ додан мумкин аст:
- Сафедаи зардоб тақрибан тамоми маҷмӯаи аминокислотаҳои муҳимро дар бар мегирад ва арзиши баланди биологӣ дорад. Ғайр аз он, ӯ аз рӯи миқдори кислотаҳои аминокислота пешсаф аст.
- Ин сафедаи зуд истифодашаванда аст: аминокислотаҳо фавран ба мушак барои синтези бофтаҳои мушак.
- Он ба системаи масуният таъсири мусбат мерасонад ва ҷудошавии инсулинро оптимизатсия мекунад.
- Ин маҳсулоти беҳтарин барои истеъмол пас аз машқ аст.
- Хуб ҳал мешавад ва маззааш хуб аст.
- Сафедаи зардобӣ аз нигоҳи нарх ва сифат маҳсулоти беҳтарин аст.
Дар бораи фоида ва хатари сафеда, ки мо дар мақола навиштем, муфассалтар хонед: Фоидаҳо ва зарари сафеда.
Кай ва чӣ тавр бояд сафедаи зардобро гирифт?
Ҳамин тавр, вақти беҳтарин барои гирифтани сафеда:
- Саҳарӣ. Дар давоми 7-8 соат, то хоби охирин, бадан энергия намегирад. Ва аз ин рӯ, вай ба истифодаи манбаи захиравии гликоген аз ҷигар ва мушакҳо ва кислотаҳои аминокислотаҳо, ки тавассути шикастани мушакҳо ба даст меоянд, шурӯъ мекунад. Илова бар ин, субҳ гормон кортизол, ки бофтаи мушакҳоро вайрон мекунад. Агар шумо як протеини зардоби зудро бинӯшед, ин равандҳоро пешгирӣ кардан мумкин аст.
- Қабл аз тамрин. Истеъмоли сафедаи зардоби 30 дақиқа пеш аз машқ баданро бо аминокислотаҳои муҳим таъмин менамояд. Ин дар вақти кори шадиди мушакҳо энергия медиҳад ва барои пешгирии катаболизми мушакҳо мусоидат мекунад.
- Пас аз як машқ. Пас аз як машқ, бадани шумо ғизоро махсусан хуб аз худ мекунад, аз ин рӯ вақти беҳтарин барои истеъмоли сафедаи зуд истифодашаванда мебошад. Сафедаи зардоб барои афзоиши бофтаи мушакҳо фавран баромади аминокислотаҳоро ба ҷараёни хун таъмин мекунад.
Агар шумо сафедаи зардоби дар як рӯз як маротиба истеъмол кунед, беҳтараш онро дар тӯли ним соат пас аз машқ нӯшед. Агар шумо машқ накунед, пас онро субҳ бинӯшед.
Дар байни хӯрокҳо протеини зардобро дар шакли софи он шарт нест, зеро он ҷаббида мешавад ва шумо ба зудӣ гуруснагиро эҳсос хоҳед кард. Агар шумо хоҳед, ки муддати дароз ҳазм кунед, маҳсулотро бо миқдори зиёди равған ба мисли чормағз бихӯред. Ин ҷабби хокаро суст мекунад ва пас шумо муддати дароз гуруснагӣ эҳсос нахоҳед кард.
Хокаи зардоб дар об ба осонӣ ҳал мешавад, аз ин рӯ ҷунбонидани контейнер ё шиша кифоя аст (аксар вақт ин бо истифода аз ҷунбиши махсус анҷом дода мешавад). Протеинро дар шир, об, афшура пароканда кунед - интихоби шумо. Агар шумо ҳангоми хушккунӣ беҳтар аст, ки протеинро дар об пароканда кунед, то истеъмоли карбогидратҳо ва равғанҳоро кам кунед.
Намудҳои сафедаи зардоби
Вобаста аз таркиби сафедаи сафедаи зардобӣ се намуд буда метавонад:
- Консентрати зардоб (миқдори сафедааш 50-85%). Дар истеҳсоли консентрати зардоб филтри нокифояи сафеда мебошад, аз ин рӯ чарбҳо ва карбогидратҳо мавҷуданд. Бо вуҷуди ин, мутамарказ кардани нархи ҷолиб ва сафедаи баланд (70% ва аз он боло) маҳсулоти беҳтарин аст.
- Ҷудои сафедаи зардоб (миқдори сафедааш 90-95%). Хокаи тозатар бо таркиби сафедаи баланд, аммо арзиши он баландтар аст. Барои онҳое, ки дар раванди хушккунӣ ҳастанд ва аз чарбҳо ва карбогидратҳои нодаркор канорагирӣ мекунанд.
- Гидролизати зардоб (миқдори сафедааш 90-95%). Гидролизат бо технологияҳои нав бо филтриатсияи хуб кор мекунад. Ин маҳсулоти гаронарзиш аст ва чандон маъмул нест.
Консентрати зардоб сафедаи асосӣ аст ва тақрибан барои ҳама мақсадҳо мувофиқ аст. Агар шумо дар давраи хушккунӣ набошед, шумо метавонед консентратро бехатар харид кунед. Аммо ба таркиби сафеда дар хокаи 100 г диққат диҳед. Беҳтараш барои хариди хокаи сафеда бо сафедаи 50% этилӣ сарфа кардани пул кӯшиш накунед, зеро дар ниҳоят шумо танҳо сафедаи муқаррарии недополучитро аз даст медиҳед.
Протеини зардобӣ барои талафоти вазн ва афзоиши вазн
Протеини зардоб боиси кам шудани вазн мегардад! Ин сӯзонандаи чарбҳо нест ва маҳсулоти сеҳрноке нест, ки ба шумо кӯмак мекунад, ки паҳлӯҳо ва селлитро хориҷ кунед. Сафеда сафедаест дар шакли хока, ки ба афзоиши мушакҳо мусоидат мекунад. Пас, барои кам кардани вазн нӯшидани сафедаи зардоби бефоида ва беҳуда аст.
Ягона роҳи боэътимоди аз даст додани вазн ғизо дар доираи норасоии калория мебошад. Ва дар ин ҷо аст хокаи сафеда метавонад ёрдамчии ғайримустақими шумо бошад. Аввалан, ин газакест, ки бо калорияҳои серғизо серғизо аст ва онро бо худ гирифтан дар сафар ё кор осон аст. Дуюм, сафедае, ки шумо ба осонӣ қодир хоҳед шуд, ки миқдори зарурии сафедаро ҷамъоварӣ кунед, дар ҳоле ки калорияҳои умумии шабонарӯзиро зиёд намекунед. Саввум, сафеда ҷудошавии инсулинро оптимизатсия мекунад ва аз ин рӯ ба шумо кӯмак мекунад, ки иштиҳоятонро идора кунед.
Мазмуни калорияи сафедаи зардобро чӣ тавр ҳисоб кардан мумкин аст?
Аксар вақт навиштаҷотро дар бастаи таркиби калорияи хока ва таркиби сафедаҳо, карбогидратҳо ва чарбҳо менависанд. Ғайр аз он, бо кӯза ҷумбкунӣ - қошуқ ҳамроҳ карда шудааст. Як хӯрок тақрибан 25-30 г хокаро дар бар мегирад (арзиши дақиқ дар баста нишон дода шудааст). Мувофиқи ин, ин қиматҳоро сафедаи kbzhu ҳисоб кардан мумкин аст.
Масалан, консентрати зардоби маъмул Стандартҳои оптималии 100% Gold Whey Gold дар 100 г хока дорои:
- Калорияҳо: 375 ккал
- Протеин: 75.0 гр
- Равғанҳо: 3.8 гр
- Карбогидратҳо: 12.5 гр
1 вазни 30 г иборат аз:
- Калорияҳо: 112 ккал
- Протеин: 22.5 гр
- Fat: 1.14 г
- Карбосҳо: 3.75 г.
Диққат! Шумораи тамғаҳои гуногуни хокаи сафеда метавонад гуногун бошад. Калорияҳо ва миқдори сафедаро дар асоси арзишҳои дар бастаи мушаххас пешбинишуда ҳисоб кунед.
Протеини зардоб барои афзоиши мушакҳо
Оё ман метавонам сафедаи зардоб бинӯшам, агар варзиш набошад? Азбаски ин истихроҷи сафедаи маъмул аз шир аст, ин бешубҳа имконпазир аст. Гайринишондод вуҷуд надорад. Аммо шумо бо гирифтани хокаи сафеда ва машғул нашудан бо варзиш мушакҳо сохта наметавонед. Сафеда ба афзоиши мушакҳо мусоидат мекунад, агар шумо қувваи барқ омӯзед ва миқдори зарурии сафедаро истеъмол кунед. Бе риояи ин ду омили афзоиши мушакҳо ҳатто сафеда нахоҳад буд.
Оё ман метавонам мушакҳоро бе сафеда созам? Шумо метавонед, аммо ба шумо лозим аст, ки протеини муқаррарии худро дар дигар хӯрокҳо ворид кунед. Барои одаме, ки вазнаш 70 кг вазн дорад, ба шумо 140 г протеин лозим аст. Масалан, дар як тухм 1-7 грамм протеин ва 8 грамм гӯшт/моҳӣ-100-20 грамм протеин мавҷуд аст. На он қадар зиёд. Аз ин рӯ, протеин як гарави хуб аст, агар шумо миқдори зарурии сафедаҳоро истеъмол карда натавонед.
Ба арзиши сафеда гарон аст?
Биёед возеҳ ҳисоб кунем. Бигиред категорияи миёнаи нархҳо, ба монанди консентрати зардоб: тоза титан зардоби 100%. Масалан, бонкҳои калон (зиёда аз 2 кг) ҳисоб мекунанд, ки чӣ қадар сафеда мегирем ва чанд нафар барои он пардохт мекунанд:
- Вазни бонкҳо: 2240 гр
- Арзиш: 3500 рубл
- Сафеда: 74 г ба 100 г маҳсулот
Дар якҷоягӣ бо сафеда ҷавғо (ҷав):
- Вазни хока дар 1 бухл: 30 г.
- Мазмуни сафеда дар 1 бухл: 22 гр
Ҳамин тавр, мо интизорем, зеро мо ба миқдори кофӣ аз чунин бонкҳо сафеда дорем, агар мо 1-ро дар як рӯз кам истеъмол кунем:
- Хизматҳо: 2240 г (бонкҳои вазни умумӣ) / 30 г (ба андозаи 1 миқдор) = 75 порча
Яъне яке аз бонкҳои калон барои истеъмоли ҳаррӯза як маротиба дар як рӯз барои 75 рӯз кифоя аст. Шумо метавонед ҳар рӯз истеъмол кунед ё андозаи қисмҳоро кам / зиёд кунед, вобаста аз истеъмоли хока тағир хоҳад ёфт.
Ҳисоб кунед, ки чӣ қадар пораҳои нарх ва сафедаи тоза:
- 1 нархи камёб: 3500 рубл / 75 бухл = 46.6 рубл
- Нархи 1 г протеин: 46.6 рубл / 22 г = 2.11 рубл
Ҳисобҳои шабеҳро шумо метавонед нархҳои ба тамғаҳо манфиатдорро муқоиса кунед Ба нархи ниҳоии банкаҳои сафеда нигоҳ накунед, кӯшиш кунед, ки нархи 1 г сафедаро ҳисоб кунед.
Бренд ва рейтингҳои сафедаи зардоби
Ҳангоми харидани сафеда ба калима диққат диҳед зардоби ин маънои зардобаро дорад. Пас аз он хатм аст:
- Консентратсияи WPC
- WPI - изолят сафедаи зардоби
- WPH - гидролизат
Top 10 беҳтарин сафедаи зардоби 2019
Барои нигоҳ доштани массаи лоғар ба одам лозим аст, ки барои 1 кг вазни бадан ҳадди аққал 1 г протеин истеъмол кунад ва афзоиши мушакҳо ба 2 кг вазни бадан 1 г протеинро ташкил медиҳад. Сафедаи зардобӣ роҳи муносиб барои ҷуброни норасоии истеъмоли сафеда мебошад ва инчунин ёрдамчии хуб барои нигоҳдорӣ ва афзоиши миқдори мушакҳо мебошад.
Инчунин нигаред: Намудҳои монандии сафедаҳо, фарқиятҳо ва хусусиятҳои татбиқ.
በጤና ላይ ጉዳት አያደርስም????
እኔ በጣም ቀጭን ነኝ እና ክብደት ለመጨመር ያለ ስፖርት ቀጭት ቀጽጽ ው❓ጨጓራም አለብኝ