Диверсификатсияи ғизо яке аз марҳилаҳои асосии инкишофи кӯдак мебошад. Ташаббуси ӯро ба маззаҳо, матоъҳо, бӯйҳо ва рангҳои нав бедор кардан ба ғизо ва ӯро бо лаззати хӯрдан муаррифӣ кардан аст. Қадам ба қадам кӯдак бо ғизоҳои нав ошно мешавад, барои лаззати бузургтарини ӯ ва хушбахтии бузургтарини шумо.

Диверсификатсия ба гузариши тадриҷан аз парҳезе, ки танҳо аз шир иборат аст, ба парҳези гуногун, бештар ё камтар сахт мувофиқ аст.

Он бояд аз 6-моҳаи кӯдак оғоз шавад ва тадриҷан то 3-солагӣ идома ёбад.

Аз 6 моҳа, шири сина ё кӯдаки танҳо истеъмолшуда барои қонеъ кардани ниёзҳои ғизоии кӯдак кифоя намекунад. Аз ин рӯ, муҳим аст, ки парҳези кӯдакеро, ки қодир ба хоидан хӯрок хӯрад, диверсификатсия кунед, то онҳоро фурӯ барад.

Аз сабаби хатари аллергияи ғизо, тавсия дода мешавад, ки диверсификатсияи ғизоро пеш аз 4-моҳа будани кӯдак оғоз накунед, зеро монеаи рӯда ба қадри кофӣ пухта нашудааст. Барои кӯдаконе, ки гуфта мешавад, "дар хатари аллергия" - падар, модар, бародар ё хоҳаре, ки аллергия доранд, тавсия дода мешавад, ки диверсификатсияро то пас аз 6 моҳ оғоз накунанд.

Муҳим: ҳангоми сухан дар бораи синну соли кӯдак, маълумот ба моҳҳои гузашта дахл дорад. Ҳамин тариқ, диверсификатсияи парҳез набояд ҳеҷ гоҳ пеш аз оғози моҳи панҷуми кӯдак гузаронида шавад ва беҳтарин бояд дар аввали моҳи ҳафтум оғоз шавад.

Кӯдак дар маркази ҳама чиз

Марҳилаи диверсификатсияи ғизо як марҳилаи муҳим дар раванди рушди кӯдак аст, аммо он инчунин як машқест, ки метавонад камтар ё душвор бошад ва шавқу рағбати он вобаста ба кӯдакон тағйирёбанда аст. Ҳамчун волидайн, шумо бояд фарзанди худро мушоҳида кунед ва гӯш кунед, то ба завқ ва нохоҳамии онҳо мутобиқ шавед. Ба фарзандатон вақт диҳед, то рангҳои нав, завқ ва матоъҳои навро кашф кунад. Ӯ бояд бо суръати худаш бо ҳамаи ин дигаргуниҳо шинос шавад. Агар ӯ хоҳиши кашфиётро нишон надиҳад, маҷбур кардани ӯ воқеан ҳам фоидаовар хоҳад буд. Дар хотир доред, ки нақши аввалиндараҷаи волидон дар диверсификатсияи ғизо танҳо бедор кардани кӯдак ба ин навгониҳост. Бигзор кӯдаки шумо шуморо роҳнамоӣ кунад ва агар ӯ аз хӯрдани хӯрок даст кашад, ӯро маҷбур накунед, ки ҳангоми хӯрокхӯрӣ аз ҳар гуна мухолифати мунтазам канорагирӣ кунад. Танҳо ҳамон хӯрокро пас аз чанд рӯз пешниҳод кунед.

Аз моеъ ба сахт… шитоб нест

Гузашта аз ин, барои кӯдак аз ғизои моеъ ба ғизои сахт гузаштан осон нест. Сабри худро истифода баред, то оҳиста-оҳиста кӯдакатон ба матнҳои нав одат кунад. Аз картошка пухта ва компотҳои маҳин омехташуда, мувофиқи хоҳишҳои кӯдаки шумо каму беш моеъ оғоз кунед, сипас ба матоъҳои ғафс гузаред, то бо хӯрокҳои майдашуда ва пораҳои хурд анҷом диҳед.

Навоварӣ аз ҷониби навоварӣ

Дар ҳар сурат, диверсификатсия ҳамеша тадриҷан бо риояи як намунаи муайян бо мақсади ҷорӣ намудани гурӯҳҳои гуногуни ғизо мувофиқи синну соли кӯдак анҷом дода мешавад. Ҳамеша як тағиротро дар як вақт ворид кунед: ғизо, матн, шиша ё қошуқ. Шумо ҳатто метавонед, чанд рӯз пеш аз оғози диверсификатсияи ғизо ба фарзандатон як қошуқ пешниҳод кунед, то ӯ ҳангоми бозӣ бо он ошно шавад.

Қадам ба қадам диверсификатсия, вобаста ба синну соли кӯдак

https://image.slidesharecdn.com/688-140731171651-phpapp01/95/la-sant-vient-en-bougeant-inpes-2011-23-638.jpg?cb=1406827046

Шир ва маҳсулоти ширӣ

Шир бояд асоси ғизои кӯдаки шумо бошад. Барои қонеъ кардани эҳтиёҷоти ғизоии онҳо, муҳим аст, ки онҳо на камтар аз 500 мл шир нӯшанд (шири модар, агар кӯдак шири модар бошад, ё кӯдак, агар бо шиша ғизо дода шавад). Хеле тадриҷан, шумо як қисми ғизо ё шишаро хориҷ мекунед, то онро бо шир иваз кунед, агар он онро дӯст медорад. Дар ин ҳолат миқдори ширеро, ки бо йогурт, панири творог ё панири швейтсарӣ маст нашудаанд, иваз кунед. Маҳсулоти ширии «Махсус кӯдак» аз шири кӯдакон тайёр карда мешавад, ки ба талаботи кӯдак мувофиқат мекунад.

Баъдан, ҳамеша тадриҷан, шумо тамоми шиша ё шири синамаконро хориҷ мекунед. Баъд як ё сония.

Дар тақрибан 8-моҳа, шумо метавонед ба кӯдаки худ дар як рӯз чор маротиба хӯрок диҳед, аз он ҷумла ду хӯроки гуногун (ва на бештар) ва ду сар ё ду шиша шир.

сабзавот

Сабзавоти мулоимро интихоб кунед, ки аз меъдаи кӯдаки шумо хуб таҳаммул карда шавад: лӯбиёи сабз, спанак, цуккини бидуни пӯст ва пӯст, пиёзи сафед, сабзӣ, бодинҷон, каду ва ғайра. дилҳои артишок ва масалан, ки ҳазм карданашон душвор аст.

Новобаста аз он ки сабзавот интихоб карда мешаванд, онҳо аввал бояд пас аз пухтан бо об ё буғ маҳин омехта карда шаванд. Намак илова накунед.

Дар асл, сабзавотро дар нисфирӯзӣ илова ба шир ворид кардан мумкин аст. Ба онҳо бо як қошуқ ё шиша диҳед. Агар сабзавот аз як шиша ворид карда шавад, аввал обро бо шўрбои сабзавот иваз кунед, сипас тадриҷан ба шир чанд қошуқи шӯрбо сабзавот илова кунед. Пас аз ду ҳафта, шумо ба кӯдак як шиша шӯрбои ғафси аз нисфи шир ва нисфи сабзавот иборат бударо пешниҳод мекунед: 150 мл об ё шўрбо + 5 ченак шир + 130 грамм сабзавот. дар айни замон, фаромӯш накунед, ки сосикаи синну соли аввалро бо устухони синну соли дуюм бо ковокии васеътар иваз кунед, то суръати ҷараёнро ба мувофиқати хӯрок мутобиқ созед.

меваю

Дар як рӯз як маротиба, ҳамчун газак ва илова ба шиша ё шири сина, шумо метавонед ба фарзандатон компотҳои мевагӣ пешниҳод кунед. Агар онро дар хона тайёр кунед, меваи пухташударо интихоб кунед ва шакар наандозед. Баъдан, шумо хеле зуд меваҳои хоми хеле пухташударо пешниҳод мекунед, ки ба таври оддӣ дар шакли пюре омехта карда мешаванд: нок, Тарбуз, банан, шафтолу, гелос, малина, зардолу ва ғайра.

Ғалладонагиҳо ва крахмалҳо

Ғалладонагӣ, ки дар шакли орд аст, дигар квота надоранд, зеро онҳо чанд сол пеш буданд, махсусан барои ғанӣ кардани шишаи шом, то кӯдак дарозтар хоб кунад. Аммо, агар кӯдаки шумо каме хӯрокхӯр бошад, шумо метавонед аз 6 моҳа (ҳеҷ гоҳ пеш аз 4 моҳа) ғалладонаҳои бе глютени кӯдаконро дар шӯрбо, компот ё маҳсулоти ширӣ илова кунед.

Дар мавриди крахмал, шумо метавонед онҳоро дар оғози диверсификатсияи хӯрокворӣ, ба ғайр аз сабзавот барои ғафс ва нарм кардани мош ҷорӣ кунед: картошка, манна, биринҷ, булгур, макарон ва ғайра. Танҳо боварӣ ҳосил кунед, ки онҳоро ҳамеша хубтар аз он чи ки пухтупаз пухта мешавад, пухтан лозим аст. Маслиҳат оид ба бастабандӣ пешниҳод мекунад ва онҳоро бо сабзавот, дар ҳамон миқдор омехта кунед. Баъдан, вақте ки фарзанди шумо бо матоъҳои ғафс шинос шуд, шумо метавонед бо пухтани хӯрокҳои крахмал қаноат кунед ва танҳо онҳоро бо сабзавот омехта пешкаш кунед. Картошка каму беш майда карда мешавад.

Протеинҳо: гӯшт, моҳӣ ва тухм

Гӯшт, моҳӣ ва тухм як манбаи хуби оҳан барои фарзанди шумост, ки ниёзҳои онҳо дар ин синну сол муҳим аст. Шумо метавонед интихоб кунед:

• Ҳама гӯштҳо, аз ҷумла ветчина, ки бе пӯст пухта шудаанд, маҳдуд кардани маҳсулоти гӯштӣ ва буридани хунук.
• Ҳама моҳӣ: равғанӣ, лоғар, тару тоза ё яхкардашуда, аммо аз моҳии нонхӯрда худдорӣ кунед. Ҳангоми пешниҳоди ду порция моҳӣ (аз ҷумла як моҳии равғанӣ) дар як ҳафта ба фарзандатон, тағир додани онҳоро баррасӣ кунед ва албатта фаромӯш накунед, ки устухонҳоро бодиққат хориҷ кунед.
• Тухми сахт пухта

Дар оғози диверсификатсияи ғизо, сафедаҳоро бо сабзавот омехта кунед. Сипас онҳоро хеле майда-чуйда бурида ё майда кунед.

Дар мавриди миқдор, як порча гӯшт, моҳӣ ё тухмро дар як рӯз, дар яке аз ду хӯроки асосӣ (нимрӯзӣ ё шом) ворид накунед ва ҳисоб кунед:

• Аз 6 то 8 моҳ: Ҳамагӣ 10 г дар як рӯз, баробар ба 2 қошуқи гӯшт ё моҳӣ ё 1/4 тухми сахт судак.
• Аз 8 то 9 моҳ: ҳамагӣ 15 то 20 г дар як рӯз, ё баробари 2,5 то 3 қошуқи гӯшт ё моҳӣ, ё каме бештар аз 1/4 тухми сахт судак.
• Аз 10 то 12 моҳ: 20-25 г дар як рӯз, ба 4 қошуқи гӯшт ё моҳӣ, ё каме камтар аз 1/2 тухми пухта.
• Аз 12 моҳ: дар як рӯз аз 25 то 30 г гӯшт ё моҳӣ ё 1/2 тухм пухта.

фарбеҳ

Аз 6 моҳа (болотар) тавсия дода мешавад, ки ба таври мунтазам ба авокадо ва хӯрокҳои сахти кӯдак як қошуқи равғани хушсифат илова кунед. Идеалӣ, омехтаи тайёри 4 равғанро интихоб кунед (офтобпараст, рапс, олеизол, тухми ангур), ки дар супермаркетҳо мавҷуданд. Дар акси ҳол, равғанҳои зеринро тағир диҳед:

• Равғани Колза
• Равғани офтобпараст
• Равғани зайтун

Вақт аз вақт шумо метавонед равғанро бо як тугмаи хурди равған иваз кунед.

рўзгор,

Об ягона нӯшокиест, ки кӯдаки шумо берун аз хӯрок ташна аст. Ҳамон оберо, ки барои тайёр кардани шишаи вай истифода бурдед, истифода баред.

Афшураҳои мевагӣ, дар навбати худ, муҳим нестанд, шири кӯдакон ва ширмакконӣ таъминкунандагони арзишманди витаминҳо мебошанд.

Тадқиқоти Nutri-Bebe, ки дар 1035 кӯдаки аз 15 рӯз то 36 моҳа, ки бемор ё шири сина намехӯранд, гузаронида шудааст, ки таҳти роҳбарии TNS-Sofrès, CREDOC (маркази тадқиқотӣ оид ба омӯзиш ва мушоҳидаи шароити зиндагӣ) ва доктор Чураки, педиатр, диетолог ва гастроэнтеролог нишон дод, ки:

• Истеъмоли протеин барои кӯдакон аз тавсияҳо то 4 маротиба зиёдтар аст ва аз ҳадди бехатарӣ хеле зиёд аст.
• Аз 6 моҳа, ҳадди аққал 50% кӯдакон оҳан намерасанд, ки кофактор барои афзоиш ва муҳофизати иммунитет мебошад.
• Истеъмоли намак барои кӯдакони аз 0 то 3 сола аз тавсияҳои қариб ҳама синну сол зиёд аст.
• Аз синни яксолагӣ 80% кӯдакон истеъмоли липидҳоро аз меъёри миёнаи тавсиякардаи EFSA (Агентии Аврупо оид ба бехатарии озуқаворӣ) доранд.

Истеъмоли ҳисобшуда бо истеъмоли тавсияшудаи ғизо, ки аз як тараф ANSES ва аз тарафи дигар EFSA пешниҳод кардааст, муқоиса карда мешавад.

Аз ин рӯ, дар ин ҷо қоидаҳои рафтори хубро дар мавриди ғизо додани кӯдаки худ, барои қонеъ кардани ниёзҳои ғизоии ӯ, пешгирӣ кардани ҳар гуна камбудӣ ва зиёдаравӣ риоя кардан лозим аст.

Протеин ва оҳан 

• Тавсияҳоро вобаста ба синну соли кӯдакатон риоя кунед.
• Гӯшт, моҳӣ ва тухмро ба як хӯрок дар як рӯз маҳдуд кунед.
• Сарчашмаҳои сафеда (гӯшт, моҳӣ, тухм) гуногун кунед ва моҳӣ дар як ҳафта ду маротиба пешниҳод кунед.
• Тамоми сафедаҳоро дар парҳези якрӯза ба назар гиред (тухм дар pancakes, пирожниҳо ва ғ.).

намак 

• Ба хўроки фарзандатон намак наандозед, гарчанде ки ба назари мо нарм бошад.
• Аз намаки пинҳонӣ эҳтиёт шавед (маҳсулоти саноатӣ: нон, печенье, ветчина).
• Ба кӯдакон хӯроки тайёреро, ки барои калонсолон пешбинӣ шудааст (лазанья, киш, пицца ва ғайра) надиҳед.

фарбеҳ 

• Ба таври мунтазам равганро ба хӯрокҳои хонагӣ илова кунед.
• Манбаъҳои липидҳоро гуногун кунед: омехтаи 4 равған (маҳсулоти тиҷоратӣ), чормағз, рапс, равғани зайтун, равған, қаймоқ ва ғайра.
• Шири нимравганро манъ кунед. Дар кӯдакони гуногун, шири пурра ё беҳтараш шири афзоишро пешниҳод кунед.

Шир 

Ба кӯдаки худ шир доданро идома диҳед ё шири афзоиш диҳед, агар ӯ шиша истифода кунад. Шумо ҳатто метавонед шириниҳо омода созед бо: фланҳо, шириниҳо, торт. Миқдори сафеда, кислотаҳои равғанӣ ва оҳан ба кӯдаки хурдсол (то 3 сола) дар муқоиса бо дигар намудҳои нӯшокиҳои ширӣ ва сабзавот комилан мутобиқ карда шудааст.

Агар шумо хӯрок тайёр карда наметавонед ...

Агар барои фарзандатон хӯроки хонагӣ тайёр карда натавонед, худатонро латукӯб накунед. Ба ҷои ин, хӯрокҳои аз мағоза харидашударо интихоб кунед, ки махсус барои кӯдакон омода карда шудаанд, ки ба стандартҳои қатъии фаронсавӣ ва аврупоӣ мувофиқанд.